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Ingredientes
- 4 piernas de cordero
- 2 zanahorias, peladas
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 taza de judías verdes
- 2 cubitos de caldo de verduras
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1/2 cucharadita de ajo picado
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Trocea todas las verduras y colócalas en una olla grande con las piernas de cordero.
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Mezcle los cubitos de caldo, el azúcar, la pasta de tomate y el ajo con 3 tazas de agua caliente.
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Vierta sobre la carne y las verduras y cocine, tapado, durante 2 ½ horas.
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Retire la tapa y cocine por otros 30 minutos.
equipo
Los grados
Puedes usar frijoles o guisantes.
Servir con puré de patatas.
