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Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 8 paletas de piel roja Allen
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 4 tazas de coco seco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Método
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En una cacerola pequeña a fuego lento, vierte la mitad de la leche condensada y agrega las pieles rojas. Revuelva hasta que las cáscaras rojas se disuelvan y la mezcla esté suave.
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En un tazón grande, tamice 1/2 taza de azúcar en polvo y mezcle con 2 1/4 tazas de coco. Vierta sobre la mezcla de piel roja suelta y mezcle bien. En un segundo tazón, tamice la 1 taza restante de azúcar en polvo y mezcle con las 1 3/4 tazas restantes de coco. Agregue la leche condensada restante y 1 cucharadita de extracto de vainilla y mezcle bien.
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Forre una forma cuadrada con papel pergamino y presione la mezcla rosa en la base. Cubra con la mezcla blanca y presione uniformemente. Refrigere por una hora para la instalación.
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Cortar en cuadrados.
Los grados
Esto es bueno en la nevera durante unas semanas.
Esta receta fue creada y fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas australianas.
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