¡Descubre cómo hacer auténtico Pico de Gallo en casa! Todo lo que se necesita son 7 ingredientes y 10 minutos. ¡Sirve con tacos, burritos, papas fritas, quesadillas y más!
Pico de Gallo es un alimento básico en mi casa durante el verano. ¡Me encanta hacer salsa casera con tomates frescos y cilantro de mi jardín! ¡Este pico de gallo casero combina perfectamente con mis papas fritas caseras!
que es pico de gallo
Pico de Gallo es un colorido condimento mexicano elaborado con tomates frescos, cilantro, jalapeño, cebolla y jugo de lima. Se sirve picado sin mezclar como la salsa tradicional. Se usa más comúnmente para mojar con papas fritas, pero es excelente en tacos, nachos o burritos.
Ingredientes pico de gallo
- Tomates – Yo prefiero usar tomate roma o ciruela. Ambos tienen una textura más firme y aguantan mejor la salsa. Los tomates cherry o uva funcionarían bien en esta salsa si los tiene a mano.
- Cebolla – Funciona cebolla roja o cebolla blanca. Si la cebolla cruda tiene un sabor demasiado intenso, remoje la cebolla en agua para eliminar la picadura.
- Chile jalapeño – Si no lo quieres súper picoso, quita las semillas al jalapeño o reemplaza el pimiento verde por color.
- cilantro – Me encanta el cilantro fresco picado en mi salsa.
- Limonada – El jugo de limón recién exprimido es siempre el mejor
- sal + pimienta – ¡La sal es extremadamente importante en esta receta! Ayuda a resaltar todos los sabores.
- Complementos opcionales – El aguacate, el maíz, el ajo, el mango, las fresas y los pimientos rojos en cubitos serían una adición fantástica a esta salsa.
Como preparar pico de gallo
Solo corta todos los ingredientes y mézclalos en un tazón mediano. Sazone con sal y pimienta al gusto. Me gusta refrigerar la salsa durante 30 minutos antes de servir para que se desarrollen los sabores. ¡La salsa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días!
Formas de usar esta salsa
¡Aquí hay otras recetas mexicanas para probar!
Pico de gallo
¡Descubre cómo hacer auténtico Pico de Gallo en casa! Todo lo que se necesita son 7 ingredientes y 10 minutos. ¡Sirve con tacos, burritos, papas fritas, quesadillas y más!
- 1 1/2 tazas de tomate picado
- 1/2 taza de cebolla roja, picada
- 1 jalapeño pequeño, picado
- 1 lima, exprimida
- 1/4 taza de cilantro, picado
- sal y pimienta
-
Agregue todos los ingredientes a un tazón mediano y mezcle para combinar.
-
Sazone con sal y pimienta al gusto.
-
¡Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 4 días!