picatostes de manzana

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¡Estos picatostes dulces y salados de manzana y queso brie son un aperitivo fantástico para preparar para la temporada navideña o cuando necesite un aperitivo fácil!

¿Tienes una cena elegante de Nochevieja o eres más como yo y haces una gran variedad de aperitivos diferentes para picar toda la noche? Las cenas imaginativas son geniales, esta pasta de coles de Bruselas con mantequilla marrón sería genial si te diriges en esa dirección.

Sin embargo, si vas con aperitivos, tendrás que hacer estos simples picatostes de queso brie de manzana. ¡Solo necesitas un puñado de ingredientes para hacerlos, y la combinación de brie pegajoso y derretido con la dulzura de la manzana y la miel es una combinación fantástica!

Ingredientes para crostini de manzana brie

junquillo
queso Brie
manzana – Recomiendo Honeycrisp o Pink Lady para una manzana dulce y crujiente.
nueces: tómese el tiempo para tostarlas, ya que realzan mucho el sabor.
Cariño
tomillo fresco – Por favor, no lo sustituya por tomillo seco.
Cayenne (opcional, pero genial si te gusta un poco de calor con tu postre)

Cómo hacer crostini de queso brie de manzana

Comience cortando la baguette en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. No tiene que ser exacto. Colóquelos en una bandeja para hornear. Es mejor forrar la sartén con papel pergamino en caso de que el queso brie derretido se derrame sobre la parte superior o las rebanadas de baguette.

Cortar el queso brie en rodajas que se ajusten a los picatostes. El brie es más fácil de cortar cuando está frío, también puedes ponerlo en el congelador unos minutos para que sea más fácil.

Si no le gustan las cáscaras de brie o le preocupa que sus invitados no puedan hacerlo, simplemente córtelas. La corteza de Brie puede tener un sabor extra floral que a algunas personas no les gusta. Pero dicho esto, es completamente comestible y no es necesario cortarlo.

Coloque las rebanadas de queso brie encima de los picatostes y hornee en un horno precalentado durante 6-8 minutos o hasta que el queso brie se derrita y esté pegajoso.

Mientras se cocinan los picatostes, corte una manzana en rodajas finas. Si solo estás haciendo 12 picatostes, solo necesitarás media manzana. Picar las nueces y quitar las hojas de tomillo de los tallos.

Cuando los picatostes salgan del horno, cúbralos con las rodajas de manzana, las nueces tostadas picadas, las hojas de tomillo, una pizca de pimienta de cayena y rocíe con miel.

Personaliza los picatostes de Apple Brie

Si no le gusta el brie, intente usar camembert, fontina, mozzarella fresca, gouda o un queso cheddar blanco picante.
Agregue un jamón encima de la manzana para una adición sabrosa.
Omita las nueces o use nueces tostadas, avellanas o incluso nueces confitadas.
Agregue algunos trozos de rúcula encima para un bocado picante.

¿Se pueden hacer los picatostes de brie de manzana con anticipación?

No recomiendo ensamblar completamente los picatostes por adelantado. Puedes cortar la baguette con un día de antelación y asar y picar las nueces también con antelación. También puede precortar el queso brie y guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador uno o dos días antes.

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Continuar a Bajo Rendimiento: 12 porciones