picaduras de caprese prepara un sencillo aperitivo listo en pocos minutos. Albahaca fresca, mozzarella, tomates maduros y una llovizna de glaseado balsámico complementan las rebanadas de pan tostado para un bocado perfecto. Si te encantan los sabores de Capri, ¡entonces este sencillo refrigerio es para ti!
** ¡Actualización de julio de 2018! tsu receta se publicó originalmente en agosto de 2014. Decidí que las fotos necesitaban una actualización desesperada, así que recuperé la receta (pero conservé la lista de ingredientes y las instrucciones). ¡También guardé la publicación/historia original que escribí hace cuatro años a continuación!**
Estoy un poco obsesionado con cualquier cosa que involucre ingredientes Capri. Mozzarella, albahaca, tomate… es la combinación perfecta en mi libro.
Ya sea una ensalada, un sándwich o una bruschetta, me recuerda al verano.
Panera utilizado para preparar una deliciosa ensalada caprese. Solo estaba disponible en el verano y cada vez que se apagaba, rápidamente iba allí para devorar la ensalada.
No lo he visto en Panera en años, pero siempre pienso en los deliciosos ingredientes durante el verano. Por supuesto, otros lugares también ofrecen platos de Capri. Y cuando estoy de humor, estos platos a menudo aparecen en mi plato y desaparecen en un instante.
Así que no me sorprendió que estuviera pensando en mozzarella cremosa, albahaca fresca y tomates jugosos el pasado fin de semana. Básicos de verano, ¿verdad? Pero en lugar de poner estos ingredientes en una ensalada, opté por otra opción. ¡Muerde capresse!
Caprese Bites son un simple aperitivo listo en minutos. Albahaca fresca, mozzarella, tomates maduros y una llovizna de glaseado balsámico complementan las rebanadas de pan tostado para un bocado perfecto. Si te encantan los sabores de Capri, ¡entonces este sencillo refrigerio es para ti!
Los ingredientes de estas picaduras de Caprese son bastante simples. Pan francés, mozzarella, hojas de albahaca fresca, tomate y aceite de oliva. Elegí tostar primero el pan con un toque de aceite de oliva antes de poner los ingredientes en capas. Luego agregué una rodaja de mozzarella fresca, tomates picados y hojas de albahaca picadas. Llevar al horno unos diez minutos y ¡listo! Paraíso Caprese!
Un bocado y me vendieron. La albahaca fresca, combinada con mozzarella y tomate, me recordó mi ensalada favorita en Panera. Siéntase libre de rociar con un poco de vinagre balsámico para obtener un sabor a bruschetta.
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picaduras de caprese
Caprese Bites son un simple aperitivo listo en minutos. Albahaca fresca, mozzarella, tomates maduros y una llovizna de glaseado balsámico complementan las rebanadas de pan tostado para un bocado perfecto. Si te encantan los sabores de Capri, ¡entonces este sencillo refrigerio es para ti!
plato de aperitivo
Cocina americana
Palabra clave aperitivo caprese, receta caprese
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Calorías 213kcal
Ingredientes
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1 baguette francesa, cortada en 20-25 rebanadas, de 1/2 pulgada de grosor
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2 cucharadas de aceite de oliva
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5 tomates Campari o Roma, ciruelas, etc. Rebanadas y luego cada rebanada cortada por la mitad
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Aproximadamente 1/2 taza de hojas de albahaca frescas, picadas o partidas a la mitad, según el tamaño
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12 onzas de mozzarella fresca, cortada en 20-25 discos delgados
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Sal y pimienta para probar
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Glaseado balsámico para sazonar, si lo desea (encontré un glaseado preparado cerca de la sección de vinagre de cocina de mi supermercado)
Instrucciones
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Precaliente el horno a temperatura media y coloque la parrilla cerca de la parte superior.
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Cepille el aceite de oliva sobre las rebanadas de pan y colóquelas en una bandeja para hornear grande.
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Coloque en el horno y ase durante 2-3 minutos, hasta que la parte superior del pan comience a dorarse. Retire del horno. Ponga el horno a 400F.
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Coloque una rodaja de mozzarella, hojas de albahaca y dos rodajas de tomate encima del pan. (Vea la nota abajo)
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Repita con los demás ingredientes hasta que las rebanadas de pan estén listas.
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Espolvorea cada rebanada de baguette con sal y pimienta. Coloque en el horno y cocine durante 8-10 minutos, o hasta que el queso se derrita.
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Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos. Si lo desea, espolvoree con glaseado balsámico.
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servir inmediatamente
Los grados
Alternativamente, puede tostar el pan y luego mezclarlo con mozzarella y hornear hasta que se derrita. Luego cubra con albahaca y tomate cocido, si lo desea.
Los bocados deben servirse inmediatamente.
Las picaduras de Caprese permanecerán cubiertas en el refrigerador hasta por 2 días.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 213kcal | Carbohidratos: 36g | Proteína: 8g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 6mg | Sodio: 434mg | Potasio: 360mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1025UI | Vitamina C: 17mg | Calcio: 97mg | Hierro: 2mg
