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Esta receta de molinete está cargada de cebollas dulces caramelizadas y queso derretido para un refrigerio decadente en cualquier época del año. ¡Muchas gracias a Roth Cheese por patrocinar esta publicación!
Todavía recuerdo la primera vez que comí uno de esos aperitivos de molinete rellenos de tocino y queso y hechos con masa leudante. Era como si hubiera muerto e ido al cielo.
Cada fiesta que tuve durante los siguientes 3 años presentó estas veletas.
Y luego comencé a expandirme.
Oh, cómo me diversifiqué.
Comencé con sabrosos molinillos: molinillos de jamón y queso, molinillos de tocino y queso crema de pollo, y rollos de tortilla cargados de vegetales frescos. Así que cambié a molinetes dulces: molinillos de pastel de manzana, molinillos de nuez y molinetes de mantequilla de maní y mermelada.
Los aperitivos de veleta siempre son un éxito entre amigos y familiares, lo cual es bueno porque obviamente estoy obsesionado.
La receta del molinete de hoy viene cargada de cebollas dulces caramelizadas y queso Butterkäse. ¿Has probado Butterkäse antes? Es muy suave, mantecoso y perfecto para derretir.
Estoy trabajando con Roth Cheese para traerles cosas cursis como estas veletas este año. ¿Has visto el gratinado de coliflor con queso que compartí el mes pasado con queso Havarti? Él adivina.
De todos modos, me encanta la suavidad cremosa del Butterkäse junto con las cebollas dulces y el hojaldre.
Ahora bien, no os voy a mentir: caramelizar cebollas se lleva bien, por ejemplo. No es difícil (¡en absoluto!), pero es solo un proceso que no puedes apresurar. No es muy práctico, así que puedes comer cebollas mientras trabajas en otras cosas. Y lo prometo: la cebolla caramelizada vale cada segundo de cocción. Se ven tan dulces, lindos y simplemente increíbles.
Además de cocinar las cebollas, son súper rápidas. Simplemente descongele un poco de hojaldre, espolvoree Butterkäse rallado y extiéndalo sobre las cebollas. Estos se cocinan en un horno caliente en sólo 15 minutos.
¡Diviértete con amigos!
Picadora de carne caramelizada con queso
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos Tiempo total 1 hora 25 minutos Raciones: 16 molinetes Plato: aperitivo Cocina: Americana Calorías: 243 kcal
Esta receta de molinete está cargada de cebollas dulces caramelizadas y queso derretido para un refrigerio decadente en cualquier época del año.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 4 cebollas dulces en rodajas finas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 6 oz de mantequilla Roth rallada
- 2 hojas congeladas descongeladas
- 2 cucharaditas de perejil picado
Instrucciones
- Caliente una sartén de fondo grueso de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue la mantequilla y el aceite hasta que cubra el fondo.
- Agregue las cebollas a la sartén y mezcle bien para cubrir la mantequilla y el aceite. Cocine por 10 minutos a fuego medio-bajo.
- Espolvorea las cebollas con sal y azúcar y mezcla bien.
- Continúe cocinando durante 50 minutos, revolviendo cada 5-10 minutos, hasta que las cebollas estén suaves y doradas. Es posible que deba reducir el fuego para evitar que las cebollas se quemen. Si las cebollas comienzan a verse secas durante la cocción, agregue 2 cucharadas de agua a la sartén y revuelva.
- Cuando las cebollas estén cocidas, desenrolle las hojas de hojaldre y cubra cada hoja con queso, cebolla y perejil. Enrollar las hojas de gelatina.
- Cortar en 8 círculos por hoja con un cuchillo de sierra.
- Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 400 grados durante 15 minutos.
- servir inmediatamente
