picadillo de carne en conserva

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Cuando llega el Día de San Patricio, me aseguro de guardar un poco de la carne sobrante en la olla de cocción lenta para que este picadillo sea fácil y sabroso.

¡Una de las mejores partes del Día de San Patricio son las sobras! Siempre me aseguro de hacer mucha carne en conserva para sándwiches y ese picadillo enlatado. Es simple, pero totalmente satisfactorio.

¿Cómo es el picadillo de carne en conserva?

Esta receta comienza con cebollas, que se cocinan en una combinación de mantequilla y aceite de oliva hasta que estén tiernas. Las papas van a la sartén y se cocinan hasta que estén doradas. El siguiente paso es agregar la carne en conserva cortada en cubitos. Las papas y la carne en conserva se cocinan juntas hasta que todo esté crujiente y dorado. Añádele un huevo frito y una pizca de perejil y listo para comer.

Consejos para el hachís perfecto

Corta las papas en cubos de 1/2 pulgada; Las piezas más grandes tardarán más en cocinarse en la sartén.
Si no tiene sobras de carne, puede comprar carne preparada en la sección de delicatessen de la mayoría de los supermercados. Corta la carne en conserva en cubos de 1/2 pulgada para que tenga el mismo tamaño que las papas.
Me gusta usar papas Russet peladas, pero también funcionan otras variedades como Yukon Gold o papas rojas. ¡Incluso puedes usar batatas para darle un toque diferente!
Este plato se puede servir para el desayuno, el brunch o incluso como una opción inesperada para la cena.
Si bien prefiero servir mis huevos en lugar de obtener la yema líquida, también he servido este picadillo con una pila de huevos revueltos encima con excelentes resultados. Los huevos escalfados también son una gran opción.

Variaciones de carne en lata

Esta es una receta simple que se puede complementar con otros ingredientes que pueda tener a mano.

Proteína: ¿No hay carne en conserva? Prueba esta receta con pastrami, chorizo picado cocido o tocino.
Verduras: Puedes agregar verduras a este picadillo como pimientos, champiñones, zanahorias o incluso verduras como espinacas o col rizada.
Queso: Si bien no es un aderezo tradicional, me encanta espolvorear un puñado de queso cheddar blanco rallado sobre mi picadillo para agregar sabor.
Hierbas: ¿No tienes perejil a la mano? Pruebe con una pizca de tomillo fresco o cebollino.

¿Qué va bien con el picadillo de carne en conserva?

El picadillo de carne en lata a menudo se sirve como comida de la mañana y combina bien con otros favoritos irlandeses como el repollo estofado o el pan de soda. Un desayuno irlandés tradicional contiene elementos como salchichas, tocino, frijoles, champiñones y tomates que se verían muy bien junto con ese picadillo. También puedes acompañar tu hachís con una simple ensalada verde o verduras al vapor como espárragos, judías verdes o brócoli.

Este picadillo tiene la combinación perfecta de sabores y texturas sabrosas y es la mejor manera de usar la carne en conserva sobrante.

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Video de picadillo de carne en lata