Philly Cheesesteak Keto Pimientos Rellenos

¡Philly Cheesesteak es la mejor receta de pimientos rellenos! ¡Filetes de bistec salados, cebollas salteadas y champiñones cocinados en pimientos con queso pegajoso derretido encima!

Hay muchas versiones de pimientos rellenos para elegir. Pero déjame decirte que ninguno de ellos puede compararse con la combinación de sabores que se encuentran en estos pimientos rellenos Philly Cheesesteak bajos en carbohidratos.

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Comenzará a ver exactamente por qué estos son los mejores pimientos rellenos de Keto una vez que comiencen a cocinarse. Ese delicioso aroma llena tu cocina mientras el bistec y las cebollas se cocinan con los pimientos para que sepas que te espera una comida extraordinaria.

Qué hay en los pimientos rellenos cetogénicos Philly Cheesesteak

Filete (usé NY Strip)
pimientos
champiñones
Mezcla de quesos italianos rallados (provolone, mozzarella, parmesano)
cebolla amarilla
salsa inglesa
Vino blanco (o caldo de res)
Ajo
Manteca
Aceite de oliva

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer pimientos rellenos Philly Cheesesteak Keto

Precaliente el horno a 375F.

Lave, seque y corte los pimientos por la mitad, del tallo al centro. Retire las costillas y las semillas.

Agregue los pimientos, con el lado cortado hacia arriba, a una bandeja para hornear de 9 × 13 rociada con spray antiadherente. Cuece los pimientos durante 20 minutos mientras preparas el relleno. Si prefiere que sus pimientos estén crujientes, omita este paso.

Cortar el bistec en rodajas muy finas. Puse el mío en el congelador durante unos 10 minutos de antemano, ya que hace que sea más fácil obtener rebanadas finas y agradables.

Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio. Agregue el bistec, salpimiente, saltee por unos minutos, retire y reserve.

Agregue la mantequilla, las cebollas, los champiñones, la sal y la pimienta y saltee durante unos minutos o hasta que adquiera un color agradable.

Agregue el ajo y saltee durante 10 segundos, con cuidado de que no se dore. Luego agregue el Worcestershire y el vino blanco (o caldo) para desglasar la sartén, raspando cualquier trozo de sabor marrón.

Agregue el bistec nuevamente, apague el fuego y mezcle todo hasta que esté bien mezclado.

Retire los pimientos del horno y aumente la temperatura a 425F.

Agregue la mezcla de bistec, luego cubra con el queso rallado.

Cocine por otros 8-10 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Puede congelar pimientos rellenos Philly Cheesesteak

¡Por supuesto que puede! A menudo hago esta receta para preparar comidas. Para congelarlos, simplemente deje que los pimientos cocidos se enfríen. Envuélvalos en film transparente, asegurándose de que cubra toda la superficie de los pimientos. Se pueden guardar en el congelador hasta por 3 meses.

Para descongelar, deje reposar en el refrigerador durante la noche, luego vuelva a calentar en el horno a 350 grados hasta que esté tibio.

¿Son cetogénicos los pimientos rellenos Philly Cheesesteak?

¡Absolutamente! ¡El bistec, los champiñones, los pimientos y el queso son ingredientes compatibles con ceto y se combinan maravillosamente en esta receta! Esta receta incluye cebollas y donde no se recomienda comer demasiadas cebollas en Keto, la porción dividida en cada pimiento es mínima y está perfectamente bien.

Aunque todos los pimientos son nutritivos y moderadamente bajos en carbohidratos, algunas personas se sorprenderían al saber que los pimientos verdes tienen menos carbohidratos. Los pimientos verdes son en realidad pimientos que no han madurado por completo y, por lo tanto, no son tan dulces como los rojos, naranjas y amarillos. Con solo alrededor de 2 carbohidratos netos por ½ pimiento mediano, son excelentes ceto vegetarianos.

Variaciones y consejos de pimientos rellenos Philly Cheesesteak

En lugar de la tira de Nueva York, puede usar solomillo, bistec chuletón o cualquier corte de carne tierno que desee. También puede usar carne molida si eso es lo que tiene a mano.
¿De verdad quieres cambiar las cosas? Puede usar pollo a la parrilla o asado y convertirlos en pimientos rellenos de pollo Philly.
Si tiene prisa por algo rápido, puede usar carne asada en lugar de bistec.
Asar los pimientos con anticipación asegura que los pimientos estén agradables y tiernos. También puedes escaldar los pimientos en agua hirviendo durante unos minutos antes de rellenarlos.
¿Estás alimentando a una multitud y necesitas estirar la receta? Puedes agregar arroz de coliflor a la mezcla de carne. Cocine el arroz de coliflor junto con los champiñones y las cebollas hasta que estén tiernos.
Si precoces los pimientos durante mucho tiempo y no pueden mantener su forma, ¡no te preocupes! Picar los pimientos. Mezcle el bistec, los pimientos y los champiñones en una sartén, cubra con queso y cocine hasta que se derrita.
El queso es un ingrediente clave en Philly Cheesesteak. Si no tiene la mezcla que usé en esta receta, las rebanadas de provolone funcionan muy bien. Si solo tiene queso cheddar a mano, también funcionará bien, aunque dado que el queso cheddar no es tan delicado como la mezcla italiana o el provolone, cambiará ligeramente los sabores de los pimientos rellenos de ceto.

Otras recetas de pimientos

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¡Philly Cheesesteak es la mejor receta de pimientos rellenos! ¡Filetes de bistec salados, cebollas salteadas y champiñones cocinados en pimientos con queso pegajoso derretido encima!

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 30 min

Tiempo total 40 minutos

Calorías: 262

Porciones: 6

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a 375F. Lave, seque y corte los pimientos por la mitad, del tallo al centro. Retire las costillas y las semillas.
Agregue los pimientos, con el lado cortado hacia arriba, a una bandeja para hornear de 9 × 13 rociada con spray antiadherente. Cuece los pimientos durante 20 minutos mientras preparas el relleno.
Cortar el bistec en rodajas muy finas. Puse el mío en el congelador durante unos 10 minutos de antemano, ya que hace que sea más fácil obtener rebanadas finas y agradables.
Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio. Agregue el bistec, salpimiente, saltee por unos minutos, retire y reserve. Agregue la mantequilla, las cebollas, los champiñones, la sal y la pimienta y saltee durante unos minutos o hasta que adquiera un color agradable.
Agregue el ajo y saltee durante 10 segundos, con cuidado de que no se dore. Luego agregue el Worcestershire y el vino blanco (o caldo) para desglasar la sartén, raspando cualquier trozo de sabor marrón. Agregue el bistec nuevamente, apague el fuego y mezcle todo hasta que esté bien mezclado.
Retire los pimientos del horno y aumente la temperatura a 425F. Agregue la mezcla de bistec, luego cubra con el queso rallado. Cocine por otros 8-10 minutos o hasta que el queso esté dorado.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.