pesto de tomate sencillo

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Si buscas una pasta sencilla y deliciosa para comer a cualquier hora o incluso para la comida o la de tus hijos, no busques más. ES pesto de tomate sencillo es perfecto para eso Se almacena bien durante días e incluso se puede servir como un resfriado. Así que no tienes que preocuparte por los microondas mientras viajas.

Me encanta hacer esta receta para el almuerzo de mis hijos. Normalmente les encanta cuando la hago con masa de codo o Mini Farfalle, pero no tenía nada a mano cuando decidí hacer algo. No recuerdo dónde compré la masa Mini Farfalle, pero era de la marca Barilla. Podría haber sido Walmart. Pero puede consultar sus tiendas locales y ver si los tienen.

CÓMO HACER PASTA AL PESTO DE TOMATE SENCILLA

Preparar la masa según las instrucciones del paquete. Reserva 1/2 taza de agua para los fideos. Lava y seca los tomates también. Usé tomates uva multicolores. En una sartén, caliente 3 cucharadas. de aceite y saltear el ajo picado durante 20-30 segundos. Agregue los tomates y revuelva, luego cubra y cocine a fuego medio hasta que los tomates estén muy suaves.

Retire la tapa y triture los tomates hasta obtener una consistencia similar a una pasta. Si lo prefieres, puedes dejar algunos trocitos que no queden triturados. Mis hijos generalmente no los comen a menos que estén completamente machacados. Incluso si comen tomates crudos como dulces, pero si están enteros y cocidos, lo dejarán de lado. Esta es tu preferencia. Dejé algunas para decorar.

Agregue pimienta negra, hojuelas de chile (opcional), agua de pasta, sal y salsa pesto. Siempre uso pesto fresco que se vende en la tienda. La mayoría de las veces obtengo el mío de Costco. Es lo mejor que hay. Se congela bien y dura mucho tiempo. Saltee los ingredientes a fuego lento durante 2 minutos, luego agregue los fideos cocidos y cocine durante 3-4 minutos a fuego lento para que los fideos absorban toda la salsa.

Retire y sirva. Puede agregar albahaca fresca o queso parmesano recién rallado para terminar el pesto de tomate sencillo plato. Este plato se mantiene bien durante unos días y puede ser un gran almuerzo. La masa utilizada se puede reemplazar fácilmente con otro tipo de acuerdo a las preferencias de su familia. ¡Espero que te guste! Comparte esta receta con familiares y amigos y no olvides mostrarme deliciosas recreaciones etiquetándome en mi INSTAGRAM. Besos y abrazos…

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