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¿Comes sin gluten y nunca te cansas de comer bocadillos con mini rebanadas de pan? ¡Lo hago totalmente! A veces solo quieres un gran sándwich auténtico en el que puedas hincarle el diente.
¡Estoy muy emocionado de asociarme con Canyon Bakehouse hoy cuando lanzan su pan sin gluten Heritage Style!
Si nunca has probado el pan Canyon Bakehouse, deberías hacerlo. Es suave y absolutamente delicioso. Y los nuevos panes Canyon Bakehouse Heritage Style tienen rebanadas ENORMES.
Para estos pesto de pollo sin gluten, las rebanadas de pan Heritage son lo suficientemente grandes como para caber en una pechuga de pollo a la parrilla, lo que no es posible con ningún otro pan sin gluten que haya probado.
El pan también aguanta muy bien con una mezcla de pesto y mayonesa y se asa a la parrilla con cebolla roja, espinacas y queso havarti. ¡Mmm!
Este podría ser el sándwich favorito de todos los tiempos y estoy muy emocionado de tener un bollo sin gluten de tamaño natural para hacerlo. Me hace sentir como si estuviera comiendo un sándwich en uno de mis lugares favoritos (pero no sin gluten) para sándwiches y sopas.
También hice mis sándwiches de queso a la parrilla con este pan y quedaron geniales. El pan tiene la textura perfecta y hace excelentes sándwiches. ¡No hay necesidad de hacer 2 mini sándwiches para todos con este pan Heritage!
Los panes Heritage de Canyon Bakehouse son enteros, sin OGM, sin lácteos, sin nueces y sin soya. Tener pan grande en mi vida es un sueño sin gluten hecho realidad.
Mi mente divagó con las posibilidades (hola, panecillos de desayuno de tamaño regular) para hacer con este pan. ¡Ya está disponible en Target en todo el país y estará disponible en Whole Foods y Sprouts en febrero! ¡Tres saludos al gran pan!
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Pesto de pollo sin gluten se derrite
¡El pesto de pollo sin gluten se derrite! Sándwiches deliciosos y fáciles con pollo, mayonesa al pesto, espinacas, cebolla morada y queso havarti. ¡Todo perfectamente asado y derretido!
Ingredientes
para el pollo
- 2 pechugas de pollo, cortadas por la mitad a lo largo para formar 4 pechugas de pollo finas
- 1/2 taza de pesto, comprado en la tienda o hecho en casa
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
Para los bocadillos:
- 8 rebanadas de pan integral tradicional Canyon Bakehouse
- 1/4 taza pesto
- 1/4 taza de mayonesa + más para untar en pan
- 4 rebanadas de queso havarti
- cebolla roja en rodajas finas
- 3-4 tazas de espinacas frescas
Instrucciones
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En una bolsa de plástico grande, mezcle todos los ingredientes para el pollo. Mezcle bien para cubrir el pollo y exprima el aire de la bolsa. Deje marinar durante al menos 2 horas o toda la noche.
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Caliente una sartén o saltee a fuego medio-alto. Cepille ligeramente con aceite. Ase el pollo por cada lado durante 3-4 minutos, hasta que esté bien cocido.
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Mientras tanto, cubra ligeramente un lado de cada rebanada de pan con mayonesa. Mezcle 1/4 taza de pesto y 1/4 taza de mayonesa para hacer mayonesa de pesto.
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En el otro lado de 4 piezas de pan, unte una capa de pesto de mayonesa. Cubra con un puñado de espinacas, seguido de pollo, unas rebanadas de cebolla roja y una rebanada de queso havarti. Cubra con otra rebanada de pan (la mayonesa hacia arriba; ayuda a dorar el pan al tostarlo).
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Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue los bollos (es posible que solo necesite trabajar con 2 a la vez) y cocine las castañas en el primer lado, apretando ligeramente los bollos mientras se cocinan. Voltee y cocine el otro lado como queso horneado hasta que todo esté caliente y dorado.
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¡Corta por la mitad y disfruta!
Notas de recetas
También puedes hacerlos en una sandwichera. Agregue una rebanada adicional de queso si lo desea. ¡Delicioso! Mi pesto favorito para usar en esta receta es el tipo de sección refrigerada de Costco. Es fantastico. Trader Joe’s también tiene uno delicioso. ¡Cualquier pesto servirá!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Calorías: 622kcal
