Quien dijo eso Queso asado no puedes ser especial Por supuesto que puedes ser especial si agregas pestomozzarella y cubra con queso parmesano!
¡Bueno, es el 7 y ya sabes lo que eso significa! RETO LOCO DE COCINA DE MAMÁS!! Abril fue el Mes Nacional del Queso a la Parrilla, creo que es por eso que Tina eligió este artículo en particular para el desafío.
Fui a buscar el queso a la parrilla correcto en Pinterest. ¡Me tomó 2 minutos completos encontrar uno del que me enamorara! Este queso a la plancha procede de dos guisantes y sus vainas. ¡La segunda vez que lo vi, supe que era esto! Acabo de hacer un nuevo lote de pesto. ¡Era para ser!
Ingredientes:
2 rebanadas de pan de centeno marmoleado (mi pan favorito de todos los tiempos)
1 cucharada de mantequilla ablandada, para untar
1/2 taza de mozzarella rallada (me olvidé por completo de comprar mozzarella fresca)
2 cucharadas de pesto de albahaca
1 taza de parmesano rallado grueso
Indicaciones:
1. Unte cada rebanada de pan con mantequilla por un lado.
2. Extienda el pesto de albahaca dentro de cada rebanada de pan.
3. Coloque las rebanadas de mozzarella encima. Cubrir con la otra rebanada de pan. Espolvorea la mitad del parmesano encima del pan.
4. Coloque el sándwich, con el queso parmesano hacia abajo, en una sartén antiadherente precalentada. Cubra con el resto del queso parmesano. Pon el fuego en el medio.
5. Ase a la parrilla durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que el queso esté dorado.
¡¡¡Gustar!!!
* Estoy vinculando esta receta a ESTAS GRANDES PARTES, en la pestaña de mi grupo. ¿Por qué no visitar a los anfitriones excepcionales y enlazar algunos de sus proyectos?
