Pesto De Camarones Con Camarones Y Fideos

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Al instante te enamorarás de él. camarones al pesto receta completa con pasta. Una comida ligera pero deliciosa que todos en la familia disfrutarán. Sirva con sus verduras al vapor favoritas o una buena ensalada grande para una comida completa.

Pesto de camarones en pasta

El camarón es una proteína común en mi menú. Me encanta la opción de luz fría y lo adaptable que es el camarón en muchos perfiles de sabor. Al ser bajo en grasas pero alto en proteínas, también lo convierte en una opción libre de culpa. Si eres como yo y te encanta agregar camarones a tu menú, esta espectacular receta se convertirá en tu nueva favorita.

Me encanta que esta receta se pueda hacer en menos de 30 minutos. Eso significa que funciona para esos días en los que no tengo mucho tiempo pero aún quiero servir una comida saludable y casera para la cena.

¿Cuáles son los mejores camarones para usar en langostas?

Para esta receta, cualquier camarón pequeño funcionará bien. Prefiero usar camarones en esta receta para que cada pedazo de masa pueda tener un pequeño trozo de camarones sin tener que usar un tenedor o un cuchillo para cortarlo por la mitad.

Cuando recoja camarones del mostrador de mariscos, pregunte si necesitan ser escurridos y pelados por usted. Esto te ahorrará mucho tiempo a la hora de preparar la comida.

Si elige camarones congelados, busque los que están en el paquete que ya están limpios para usted. De esa manera, simplemente enjuáguelos bien y mézclelos con la salsa.

¿Debo usar una olla de pesto preparado?

Si no tiene albahaca fresca a mano o ya tiene un pesto favorito que puede comprar, siéntase libre de usar una olla de salsa en lugar de rallarla. El hecho de que prefieras esta salsa casera no significa que sea la única opción para la receta.

Si está usando un frasco de salsa pesto de camarones, simplemente omita el paso 2 de la receta a continuación.

¿Cuál es la mejor pasta de camarones al ajillo?

Para esta receta, elegí servirla con un buen linguini espeso. Prefiero una pasta sustanciosa para acompañar los camarones ligeros. Si prefiere espagueti, cabello de ángel o incluso una pasta más pequeña como rigatoni, siéntase libre de usarlo. No importa tanto el tipo de pasta como la salsa y las gambas para esta receta.

Consejo: Intente usar pasta fresca en lugar de una caja de pasta seca para esta receta para obtener un sabor aún más auténtico y una mejor textura.

Cómo cocinar pesto de camarones con fideos

La receta completa se encuentra en la tarjeta de recetas imprimible a continuación. Pero primero quiero compartir algunos consejos contigo.

Ingredientes Pesto De Camarones

Esto es lo que usé en mis camarones, junto con cualquier sustitución que pueda usar.

pesto – Usé hojas de albahaca, ajo, piñones, aceite de oliva y parmesano. Puedes usar pesto enlatado para ahorrar tiempo.
Camarón – Utilice gambas pequeñas para facilitar el consumo.
Limón – El limón fresco sabe mejor, pero también puedes usar jugo de limón embotellado.
Perejil – Si usa perejil seco, use un poco más para obtener la misma cantidad de sabor.
linguini – Los fideos cabello de ángel o los fettucini funcionarán igual de bien.

Consejos para cocinar camarones al ajillo

Comience preparando la masa de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cocinar hasta que esté al dente, escurrir y reservar.

Entonces comenzarás a hacer tu propia salsa para pasta. Si está usando salsa comprada en la tienda, omita este paso.

Combinará ajo, albahaca, piñones y queso parmesano en una licuadora o procesador de alimentos y pulsará hasta que se combinen. Luego, lentamente comenzarás a rociar el aceite en la mezcla y seguirás mezclando hasta que esté completamente combinado. Agrego un poco de sal y pimienta en este punto, pero puedes esperar para sazonar la salsa después de combinarla con los fideos y los camarones.

Deja la salsa a un lado y concéntrate en los camarones. Cocinarás esto en un poco de aceite en una sartén caliente. Cuando las gambas empiecen a ponerse rosadas, añadirás el caldo, el zumo de limón y el perejil. Revuelva hasta que las gambas estén cubiertas y retire del fuego.

El último paso es mezclar la pasta con el pesto y luego verter los camarones y la salsa para combinar antes de servir.

Me gusta completarlo con un poco de pimienta negra molida y una pizca de perejil fresco o parmesano extra.

Otras recetas de camarones

Si los camarones están en su menú esta semana, consulte esta excelente lista de formas deliciosas de servir camarones a su familia. Es la proteína perfecta para una comida rápida y saludable durante la semana.

Pan de gambas y verduras
Pasta cremosa de camarones cajún
Pasta de camarones del suroeste
Pasta Cremosa De Camarones Con Salsa De Chili
Espaguetis con Camarones al Ajillo y Parmesano
Taco de Camarón con Pimienta y Limón

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camarones al pesto

Curso: plato principal

cocina italiana

Palabra clave: camarones al ajillo

Porciones: 4

Calorías: 535kcal

Ingredientes

1 1/2 taza de hojas de albahaca
4 dientes de ajo, picados
1/3 taza de piñones
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza + 1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
1 libra de camarones crudos, 1/2 taza de caldo de pollo pelado y sin cáscara
1 jugo de limón
2 cucharaditas de perejil picado
1 paquete de salchichas
Sal y pimienta

Instrucciones

Prepara el linguini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando esté cocido, escurrir y volver a poner en la sartén, tapar y reservar.
En un procesador de alimentos, combine la albahaca, el ajo, los piñones y el parmesano. Haga puré hasta que esté combinado. Mientras el procesador de alimentos continúa funcionando, sazone lentamente 1/2 taza de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto.
En una sartén mediana a fuego medio, caliente 1 cucharada de aceite. Agregue los camarones con una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Cocine hasta que esté dorado.
Agrega el caldo y el jugo de limón. Cocinar unos minutos hasta que las gambas estén bien cocidas. Retire del fuego y agregue el perejil. Mantener caliente a fuego lento.
Agregue el pesto a la pasta y revuelva para cubrir. Agregue los camarones y mezcle todo junto. servir inmediatamente

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