Éste Pesos fáciles de pollo verde es una sopa abundante y reconfortante hecha con salsa verde y frijoles blancos. ¡Naturalmente sin gluten, es una cena perfecta para toda la familia!
¿Qué es saludable, abundante, fácil de preparar y solo requiere una olla de principio a fin? Sugerencia Sugerencia: ¡Estás viendo ahora!
Este Easy Green Chicken Chili está lleno de algunos de mis sabores favoritos: frijoles blancos cremosos y saludables, salsa verde picante y ligeramente picante, y cebollas y ajo salados. Cúbralo con un poco de jugo de limón recién exprimido, cilantro y aguacate y tendrá una comida perfecta para un día acogedor.
Porque este chili de pollo verde fácil es genial
- Es un plato cálido y reconfortante. que aguantará el frío.
- Este pollo a la pimienta verde es muy facil de hacer y tiene una limpieza super rapida porque lo haces todo en un solo plato!
- esta es la sopa asegúrese de mantenerlo lleno y satisfecho durante horas hasta su próxima comida.
Cómo hacer chile verde con pollo
En una cacerola mediana u horno holandés, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agrega las cebollas, los chiles poblanos y los chiles verdes. Salta durante 10 minutoshasta que las cebollas y los poblanos se ablanden.
Siéntase libre de quitar las semillas de la poblanos si no quieres un poco de picante. También puede ajustar el nivel de calor usando pimientos verdes cortados en cubitos suaves o picantes.
en el proximo, agregue el ajo y cocine por 30 segundos más o menos, incluso fragante.
Agregue las pechugas de pollo, el caldo de pollo, el perejil, la sal, el comino, el orégano seco y una hoja de laurel. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
me encanta usar el mio salsa verde casera en esta receta, pero si tiene poco tiempo, su versión favorita comprada en la tienda funcionará bien.
Luego destape y deseche la hoja de laurel. Retire el pollo de la sartén y transfiéralo a un plato. Con cuidado, triture el pollo con un tenedor y transfiéralo a la sartén. Añadir las alubias blancas, llevar a ebullición y retirar del fuego.
Usé frijoles Great Northern, pero también puedes usar frijoles Cannellini si lo prefieres.
Mezcle el cilantro picado y el jugo de limón para un poco de brillo y comer!
Sirva con sus ingredientes favoritos como crema agria, aguacate, rábanos en rodajas y chips de tortilla.
consejos de cocina
Una de las mejores cosas de este pollo con pimiento verde es que es extremadamente versátil. Puedes seguir la receta tal como está escrita o tienes otras dos opciones: la versión con una duración de menos de 30 minutos o la versión de cocción lenta.
- Para hacer esta receta en menos de 30 minutospuedes usar precocido Pollo desmenuzado tenga cambio en el refrigerador o pollo asado desmenuzado comprado en la tienda. Simplemente saltee las cebollas, los chiles poblanos, los pimientos verdes picados y el ajo según la receta a continuación y agregue los ingredientes restantes excepto los frijoles. Cocine sin tapar durante 20 minutos, luego agregue los frijoles y deje hervir. Mezcla cilantro picado y jugo de limón y ¡a comer!
- Para hacer esta receta en la olla de cocción lenta, ponga todos los ingredientes excepto los frijoles en la olla de cocción lenta. Tape y cocine durante 4 horas a temperatura alta o 6 horas a temperatura baja. 30 minutos antes de que esté listo, agregue los frijoles, cubra y cocine por otros 30 minutos. Retire el pollo de la olla de cocción lenta, desmenúcelo con un tenedor en un plato y transfiera el pollo desmenuzado a la olla de cocción lenta. Mezclar y servir.
- Para hacer esta receta en una olla instantánea, encienda la función Saltear y siga las instrucciones 1-3, excepto que no hierva. En su lugar, coloque la tapa, cierre la válvula de presión y cocine a alta presión durante 25 minutos. Realice una liberación rápida de presión, configure la función Mantener caliente, deseche la hoja de laurel y transfiera el pollo a un plato y pique. Agregue el pollo desmenuzado nuevamente a la sartén junto con los frijoles. Activar la función Saltear y llevar a ebullición. Apague la olla instantánea y agregue el cilantro picado y el jugo de limón. Atender.
variaciones
- ¡Mezcla los frijoles! En lugar de frijoles nórdicos grandes, pruebe los frijoles cannellini o incluso los frijoles negros o pintos.
- Si usted tiene sobras de pechuga de pavo ¡Acción de gracias, úsalo en lugar de pollo! Siga la versión de 30 minutos de esta receta.
- Para reducir algo de calor en este plato.Retire las semillas y las venas de los chiles poblanos y use pimientos verdes ligeramente picados en lugar de medianos o picantes.
Qué acompañar con este sencillo chile verde con pollo
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Pesos fáciles de pollo verde
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 1 hora y 5 minutos
TIEMPO TOTAL: 1 hora y 20 minutos
PORCIONES: 8 porciones
INGREDIENTES
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cebolla amarilla grande, cortada en cubitos
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2 chiles poblanos, cortados en cubitos (sin semillas si lo desea)
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2 latas de verduras en cubos cortadas en 4 onzas (delicadas o medianas)
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3 cucharaditas de ajo picado (unos 6 dientes)
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2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (o muslos)
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4 tazas de caldo de pollo
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2 tazas de salsa verde casera (o su salsa verde favorita comprada en la tienda)
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1 cucharadita de sal kosher gruesa, y más al gusto
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1/2 cucharadita de comino molido
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1/2 cucharadita de orégano seco
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1 hoja de laurel
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2 latas de 14 onzas de frijoles grandes del norte, escurridos y enjuagados
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1/2 taza de cilantro picado
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4 cucharadas de jugo de limón (alrededor de 2 limones)
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para servir: cilantro picado, gajos de lima, chips de tortilla, queso rallado, crema agria, rábanos en rodajas, aguacate en cubitos
INSTRUCCIONES
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En una olla grande o en un horno holandés, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue las cebollas picadas, los chiles poblanos y los pimientos verdes. Saltee por 10 minutos, hasta que las cebollas y los poblanos estén tiernos.
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Agregue el ajo y saltee durante 30 segundos, hasta que esté fragante.
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Agregue las pechugas de pollo, el caldo de pollo, el perejil, la sal, el comino, el orégano y una hoja de laurel. Revuelva para mezclar y llevar a ebullición.
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Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine por 20 minutos.
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Destape y deseche la hoja de laurel. Retire el pollo de la sartén con una cuchara ranurada y transfiéralo a un plato. Triture el pollo con un tenedor y un cuchillo. (Deje la sopa descubierta a fuego lento mientras se cocina el pollo).
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Agregue el pollo rallado y los frijoles a la sartén. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego.
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Agregue el cilantro picado, el jugo de limón y sirva con aderezos opcionales, si lo desea.
CONSEJO DE ISABEL
Para hacer en menos de 30 minutos: Reemplace las pechugas de pollo con sobras cocidas Pollo desmenuzado o pollo asado desmenuzado comprado en la tienda. Simplemente saltee la cebolla, los chiles poblanos y el ajo según la receta y luego agregue todos los ingredientes restantes excepto los frijoles. Cocine sin tapar durante 20 minutos, agregue los frijoles y deje hervir. Retire del fuego, agregue el cilantro picado y el jugo de limón y sirva. Para preparar en olla de cocción lenta: Coloque todos los ingredientes excepto los frijoles en la olla de cocción lenta. Tape y cocine durante 4 horas a temperatura alta o 6 horas a temperatura baja. 30 minutos antes de que esté listo, agregue los frijoles, cubra y cocine por otros 30 minutos. Retire el pollo de la olla de cocción lenta, desmenúcelo con un tenedor en un plato y transfiera el pollo desmenuzado a la olla de cocción lenta. Mezclar y servir. Para hacer esta receta en una olla instantánea, encienda la función Saltear y siga las instrucciones 1-3, excepto que no hierva. En su lugar, coloque la tapa, cierre la válvula de presión y cocine a alta presión durante 25 minutos. Realice una liberación rápida de presión, configure la función Mantener caliente, deseche la hoja de laurel y transfiera el pollo a un plato y pique. Agregue el pollo desmenuzado nuevamente a la sartén junto con los frijoles. Activar la función Saltear y llevar a ebullición. Apague la olla instantánea y agregue el cilantro picado y el jugo de limón. Atender.
*La información nutricional no incluye guarniciones.
