pescado entero a la parrilla

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Ingredientes

• 1 filete de pescado blanco limpio a gran escala
• 1/4 taza de mermelada de naranja
• 1 limón, en rodajas
• 1 cucharadita de perejil picado * para servir

Método

1. Cubra una hoja grande de papel con papel pergamino.

2. Extienda la mitad de la mermelada sobre un área para sostener el pescado y agregue 2-3 rodajas de limón.

3. Coloque el pescado sobre las rodajas de limón.

4. Cubra con la mermelada restante y 2-3 gajos de limón más.

5. Coloque las rodajas de limón restantes en la cavidad del pescado.

6. Selle el papel de pergamino, luego envuelva el papel de aluminio en un paquete y cocine a la parrilla a fuego medio durante unos 15 minutos, dándole la vuelta.

7. Siéntese regularmente con pinzas y verifique cuando el pescado comience a ablandarse por ambos lados. El tiempo de cocción varía según el tamaño y el grosor del pescado, así que verifique después de diez minutos.

8. Servir espolvoreado con perejil, patatas hervidas y ensalada.

equipo

• 1 hoja
• 1 papel pergamino

Los grados

Esta receta es adecuada para la mayoría de los tipos de pescado (pescado blanco como pargo, pargo o jurel) y se puede utilizar para filetes y pescado entero.

La receta también se puede cocinar en horno moderado durante 20-25 minutos. Usa mermelada de naranja o limón.