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Ingredientes
- 2 tazas de harina leudante
- 1 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 3/4 tazas de leche
- 2 yemas de huevo batidas
- 10 perritos calientes a la mitad
- 4 tazas de aceite para freír
- 1 pizca de sal
Método
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Cocine las salchichas según las instrucciones del paquete.
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Mezclar la harina, la harina de maíz, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio.
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Añadir la leche y las yemas.
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Seque las salchichas con una toalla de papel, luego córtelas por la mitad e inserte las brochetas.
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Calentar el aceite en una sartén o freidora.
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Cubre cada perrito caliente con la masa.
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Sostenga la salchicha cerca de la brocheta y gírela lentamente en el aceite caliente.
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Cocine durante 5-6 minutos o hasta que estén doradas.
Los grados
La harina de maíz también se conoce como polenta cruda.
