Perritos calientes lácteos divertidos de 2 maneras

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Estos perritos calientes sin lácteos son una divertida guarnición de verano a la parrilla, que se sirven de 2 maneras: con cebollas salteadas con cerveza y una guarnición de ensalada de col sin mayonesa. ¡Diversión fácil de verano!

Y ahora algo un poco menos saludable. Todos tenemos que rendirnos a las “recompensas” de vez en cuando para mantenernos cuerdos, ¿verdad? Una comida para contar calorías no es una opción y cuando te permites comer comida chatarra, cuando tus papilas gustativas están cantando y la culpa está fuera de la vista.

Sí, hicimos perritos calientes.

porque somos humanos

Y a veces nos gusta divertirnos.

Como decíamos antes, no somos veganos, ni siquiera vegetarianos, pero tratamos de reducir la cantidad de carne que comemos. Entonces somos reduccionistas. Kristina también tiene una alergia leve a los lácteos, por lo que apenas come lácteos. Al estar libre de lácteos mantiene a raya la alergia y le permite disfrutar de un desliz ocasional sin mayores consecuencias.

Por eso, preparamos estos perritos calientes sin lácteos súper divertidos que se sirven de 2 maneras: con cebollas salteadas con cerveza y una guarnición de ensalada de col sin mayonesa. Elegimos sándwiches sin lácteos, perritos calientes sin lácteos, salsa de cóctel sin lácteos… entiendes la idea.

Ahora, si bien estas dos variaciones de perritos calientes son deliciosas, ¡no es necesario sofocar las cebollas con cerveza! Si solo estás haciendo una salsa, te recomendamos las cebollas estofadas en cerveza. PERO, si vas a organizar una gran fiesta o quieres ofrecer algo de variedad, haz la ensalada de col sin mayonesa también.

¡Estas salchichas sin lácteos serán la comidilla de la fiesta!

Y ahora volvamos a la alimentación saludable, lo prometemos ?

Actuación: 4 4

Estos perritos calientes sin lácteos son una divertida guarnición de verano a la parrilla, que se sirven de 2 maneras: con cebollas salteadas con cerveza y una guarnición de ensalada de col sin mayonesa.

Ingredientes

• 4 bollos de hot dog (opción sin leche)
• 4 perritos calientes
• 4 cucharadas de mayonesa
• 4 cucharaditas de mostaza
• salsa de cóctel
• 1 cebolla amarilla
• 4 cucharadas de cebolla frita (opcional)

Cobertura de cebolla asada a la cerveza:

• 5 cebollas amarillas
• 0.5 taza de cerveza
• sal y pimienta
• 1 taza de repollo picado

Sin Relleno de Ensalada de Mayonesa:

• 2 tazas de repollo rojo rallado
• 1 zanahoria
• jugo de medio limon
• 2 cucharaditas de mostaza
• 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta
• maíz en mazorca (o enlatado)

Instrucciones

1. Preparar la cerveza para sofreír las cebollas: Pelar y cortar las cebollas. Calentar una sartén grande, agregar una cucharada de aceite y la cebolla picada. Cocine a fuego medio, revolviendo regularmente, hasta que las cebollas se ablanden y se vuelvan translúcidas. Agregue sal y pimienta al gusto y continúe cocinando hasta que las cebollas estén doradas, luego agregue aproximadamente media taza de cerveza y deje que se cocine. Cuando los líquidos estén cocidos y las cebollas doradas, retíralas de la sartén y reserva.
2. Picar la col y preparar el resto de ingredientes. Colocar los elotes en una cacerola con agua con sal, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio por unos 15 minutos, hasta que los elotes estén tiernos. Retire de la sartén y corte los granos de elote con un cuchillo. Pelar y picar la cebolla.
3. Preparar el aderezo de col sin mayonesa: Rallar finamente la col lombarda y rallar la zanahoria. Mezcle el aderezo agregando jugo de limón, mostaza, vinagre balsámico blanco, aceite de oliva, sal y pimienta a una jarra. Cierra el frasco con una tapa y agita bien para mezclar los ingredientes. Vierta el aderezo sobre el repollo rojo y las zanahorias y mezcle.
4. Pica finamente las salchichas lo suficiente como para romper la superficie. Agregue las salchichas a una sartén caliente y cocine hasta que estén doradas, volteando las salchichas para que se cocinen por todos lados. Una vez cocidos, retíralos de la sartén y agrega los panes para perros calientes, con el lado desplegado hacia abajo. Déjalo sofreír por un minuto, hasta que el pan esté dorado y crocante, retíralo de la sartén y reserva.
5. Haz los hot dogs: Combina dos cucharadas de mayonesa con una cucharada de mostaza y esparce la mezcla sobre los panes de hot dog. En dos sándwiches, agregue la salsa de cebolla estofada en cerveza, un poco de repollo blanco rallado, unas rodajas de cebolla y los perros calientes. En los otros dos sándwiches, no agregue mayonesa de col, un poco de maíz hervido, unas rodajas de cebolla y salchichas.
6. Rocíe los sándwiches con un poco de salsa de cóctel y espolvoree con cebolla frita. Atender.

Los grados

Si termina con algunos ingredientes sobrantes, como ensalada de col sin mayonesa, ¡le recomendamos que la coma como guarnición!

También una nota sobre las cebollas fritas: solemos comprar nuestras cebollas fritas como aderezo para ensaladas en la isla de especias de nuestro supermercado. Es muy versátil y nos encanta. Pero si no puedes, ¡sáltate este ingrediente!

Información nutricional:

Calorías: 505,1 Grasas totales: 24,6 g Grasas saturadas: 5,6 g Sodio: 1021,5 mg Carbohidratos: 58 g Fibra: 6,3 g Azúcar: 20,5 g Proteína: 14,1 g Esta receta se presenta en colaboración con Hofer Slovenija (también puede conocerla como Aldi) . Es, con mucho, nuestra tienda de comestibles favorita y nos encantan sus productos. Si eres de Eslovenia, visita la cuenta de Instagram de Hofer para obtener recetas aún más deliciosas ?

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