El pollo asado con verduras es un pollo entero untado con mantequilla de hierbas y luego relleno con una mezcla de especias. Asado en olla grande combinado con vegetales frescos y sabrosos!
¡Esta combinación es perfecta para cualquier comida a la hora de la cena! Si amas tu olla instantánea, también puedes hacer esta receta de pollo asado en menos tiempo.
Pollo asado con ajo y verduras
La combinación perfecta de pollo y verduras es lo que a toda familia le encanta para la cena. Es lo suficientemente grande para alimentar a una familia numerosa o es bueno tener el cambio extra para hacer sándwiches o varias comidas durante la semana. El pollo asado con ajo y verduras es una comida tierna y sabrosa que es reconfortante y deliciosa, ¡todo en uno! El pollo se rellena con romero, cebolla y limón. Juntos crean un tierno pollo con suculenta carne.
La mantequilla de hierbas se prepara mezclando hierbas y ajo para crear una mezcla espesa y mantecosa. Frote el exterior del pollo para crear una piel dorada con una textura crujiente. ¡Este pollo está fuera de este mundo! Agregue verduras y es una comida completa para una familia. ¡No puede ser mejor que esto! ¡Desarma el pollo pieza por pieza y huele, prueba y saborea cada parte de este perfecto pollo asado con ajo y verduras! ¡Esta cena se convertirá en la favorita de tu casa!
Ingredientes para hacer pollo con verduras:
¡No dejes que la lista de ingredientes te asuste! Estos son ingredientes simples y aún más fáciles de preparar. Cada sección está dividida y la preparación tomará menos de 5 minutos.
- Pollo: Un pollo de 5 a 6 libras funciona bien para cocinar en una sartén grande.
- Sal y pimienta: Gusto
relleno de ingredientes
- Cebolla: Un cuarto de cebolla es mejor para el pollo.
- Ramita de romero: El romero fresco le da un toque ligero.
- Limón: Esto lo hará más suave y agregará sabor al pollo de adentro hacia afuera.
Mantequilla de hierbas:
- Manteca: Ablandar la mantequilla dejándola sobre la encimera a temperatura ambiente o en el microondas durante 10 segundos.
- Ajo: Lo mejor es picar ajo.
- Tomillo, orégano y Romero: Todo finamente picado y añadido a la mantequilla de hierbas.
- Sal y pimienta: ¡Solo una pizca de cada uno!
Verdura:
- Cebolla: Cortar en cuartos.
- papas nuevas: Cortar por la mitad
- Zanahorias: zanahorias grandes que se cortan en trozos
- Aceite de oliva: Espolvorea aceite de oliva sobre las verduras y mézclalas.
- Sal y pimienta: Sazone las verduras antes de añadirlas a la sartén.
¿Cómo hacer el mejor pollo asado?
En conjunto, este pollo se convierte en una obra maestra con olor, sabor y textura crujiente por fuera y suave y jugoso por dentro. ¡Esto se convertirá en una comida favorita de la familia en muy poco tiempo!
- Prepara el pollo: Precaliente el horno a 425 grados. Retire los despojos de pollo y salpimiente. Coloque el pollo en una cacerola o sartén grande de hierro fundido. Rellene la cebolla, el romero y el limón dentro del pollo.
- Mezclar la mantequilla de hierbas: En un tazón pequeño combine la mantequilla, el ajo, el tomillo, el orégano, el romero, la sal y la pimienta. Frote uniformemente en el exterior del pollo.
- Añadir verduras: En un tazón mediano, agregue las cebollas, las papas, las zanahorias y mezcle con el aceite de oliva, sal y pimienta. Coloque la capa en el exterior del pollo en la sartén.
- Hornear en el horno: Hornee el pollo durante 1 1/2 horas o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
Consejo de receta de Critic Pro:
Deje reposar el pollo durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. ¡Esto tendrá los resultados más jugosos!
¿Cuánto tiempo para asar un pollo?
Un pollo de 5 a 6 libras tarda aproximadamente 1,5 horas en cocinarse. Si el pollo pesa más o menos, será necesario ajustar los tiempos de cocción según el peso del pollo. La cocción del pollo puede variar según qué tan frío esté el pollo o la densidad del pollo en sí. Es mejor comenzar con 15 minutos y luego agregar 20 minutos por libra de pollo como regla general. Luego, use un termómetro para carne que verifique la temperatura interna del pollo para que alcance los 165 grados Fahrenheit.
¿Cubres el pollo mientras cocinas?
No hay necesidad de cubrirlo para esta receta de pollo con verduras. Al dejar el pollo destapado, la piel quedará muy crocante en el horno. Si siente que el pollo se dora rápidamente, haga una película grande para evitar que se dore más cuando termine de cocinar.
Para un pollo asado crujiente:
Revisa el pollo durante el proceso de asado. Si nota que el pollo no se está dorando, simplemente cepille más mantequilla de hierbas encima o rocíe con los jugos del fondo de la sartén para mantener el pollo húmedo y agregue una capa exterior de crocante. Usar este método hará que el pollo quede crujiente rápidamente. Supervisa el pollo después de completar este proceso para asegurarte de que no se dore demasiado.
Otras recetas de pollo para disfrutar:
Pollo asado con ajo y verduras
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora y 30 minutos
Tiempo total 1 hora y 45 minutos
Sirve para 6 personas
El pollo asado con ajo y verduras es pollo frotado con mantequilla de hierbas y luego relleno con condimentos. ¡Todo al horno con verduras frescas!
- 1 5 libras Pollo asado 5 a 6 libras
- sal y pimienta
relleno de ingredientes
- 1 cebolla picada
- 1 ramita de romero
- 1 limón de cuarzo
mantequilla de hierbas
- 1 taza de mantequilla blanda
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de tomillo finamente picado
- 1 cucharada de orégano finamente picado
- 1 cucharada de romero finamente picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Verdura
- 1 cebolla grande, cortada en cuatro
- 1 libra de papas nuevas
- 3 zanahorias grandes, cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta
-
Precaliente el horno a 425 grados. Retire los despojos de pollo y salpimiente. Coloque el pollo en una cacerola o sartén grande de hierro fundido. Rellene la cebolla, el romero y el limón dentro del pollo.
-
En un tazón pequeño combine la mantequilla, el ajo, el tomillo, el orégano, el romero, la sal y la pimienta. Frote uniformemente en el exterior del pollo.
-
En un tazón mediano, agregue las cebollas, las papas, las zanahorias y mezcle con el aceite de oliva, sal y pimienta. Coloque la capa en el exterior del pollo en la sartén.
-
Hornee el pollo durante 1 1/2 horas o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
valores nutricionales
Pollo asado con ajo y verduras
Cantidad por porción
calorías 390 calorías de grasa 297
% Valor diario *
gordo 33g51%
20 g de grasa saturada100%
Colesterol 81 mg27%
Sodio 686 mg29%
Potasio 527 mg15%
carbohidratos 23g8%
4g de fibradieciséis%
4 g de azúcar4%
Proteína 3g6%
vitamina a 6121IU122%
vitamina C 31 mg38%
Fútbol 66 mg7%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
