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El pollo asado con ajo y verduras es un pollo entero frotado con mantequilla de hierbas y luego relleno con una mezcla de especias. ¡Asado en una olla grande combinado con verduras frescas y sabrosas!
¡Este combo es perfecto para cualquier cena! Si amas tu olla instantánea, también puedes hacer esta receta de pollo asado en menos tiempo.
Pollo Asado Al Ajillo Con Verduras
La combinación perfecta de pollo y verduras es lo que a toda familia le encanta para la cena. Es lo suficientemente grande para alimentar a una familia numerosa o es bueno tener sobras adicionales para hacer sándwiches o varias comidas durante la semana. El pollo asado con ajo y verduras es una comida tierna y sabrosa, reconfortante y deliciosa, ¡todo en uno! El pollo se rellena con romero, cebolla y limón. Juntos crean un tierno pollo con suculenta carne.
La mantequilla de hierbas se prepara mezclando hierbas y ajo para crear una mezcla espesa y mantecosa. Frote el exterior del pollo para crear una piel dorada con una textura crujiente. ¡Este pollo está fuera de este mundo! Agregue verduras y es una comida completa para una familia. ¡No hay nada mejor que eso! ¡Extienda su pollo pieza por pieza y huela, pruebe y disfrute cada parte de este perfecto pollo asado al ajillo con verduras! ¡Esta cena se convertirá en la favorita de tu casa!
Ingredientes para hacer pollo con verduras:
¡No dejes que la lista de ingredientes te asuste! Estos son ingredientes simples y aún más fáciles de preparar. Cada sección está dividida y la preparación tomará menos de 5 minutos.
- Pollo: Un pollo de 5 a 6 libras funciona bien para cocinar en una sartén grande.
- Sal y pimienta: probar
Ingredientes Rellenos
- Cebolla: Lo mejor es cortar una cebolla en cuartos para que quepa en el pollo.
- Ramita de romero: El romero fresco agrega un toque sutil.
- Limón: Esto suavizará y agregará sabor al pollo de adentro hacia afuera.
Mantequilla de hierbas:
- Manteca: Ablandar la mantequilla dejándola sobre la encimera a temperatura ambiente o en el microondas durante 10 segundos.
- Ajo: Lo mejor es picar ajo.
- Tomillo, orégano y Romero: Todo finamente picado y añadido a la mantequilla de hierbas.
- Sal y pimienta: ¡Solo una pizca de cada uno!
Verdura:
- Cebolla: Cortar en cuartos.
- papas nuevas: Cortar por la mitad
- Zanahorias: zanahorias grandes cortadas en trozos
- Aceite de oliva: Rocíe el aceite sobre las verduras y mezcle.
- Sal y pimienta: Sazone las verduras antes de añadirlas a la sartén.
¿Cómo hacer el mejor pollo asado?
En general, este pollo se convierte en una obra maestra debido al olor, el sabor y la textura del exterior fresco y el interior suave y jugoso. ¡Esto se convertirá en un favorito de la familia en poco tiempo!
- Prepara el pollo: Precaliente el horno a 425 grados. Retirar los despojos de pollo, sal y pimienta. Coloque el pollo en una cacerola o sartén grande de hierro fundido. Rellene la cebolla, el romero y el limón dentro del pollo.
- Mezclar la mantequilla de hierbas: En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el ajo, el tomillo, el orégano, el romero, la sal y la pimienta. Frote uniformemente en el exterior del pollo.
- Añadir verduras: En un tazón mediano, agregue las cebollas, las papas, las zanahorias y mezcle con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloque la capa en el exterior del pollo en la sartén.
- Hornear en el horno: Hornee el pollo durante 1 1/2 horas o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
La receta de consejos de Critic Pro:
Deje reposar el pollo durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. ¡Esto tendrá los resultados más jugosos!
¿Cuánto tiempo para asar un pollo?
Un pollo de 5 a 6 libras tarda aproximadamente 1,5 horas en cocinarse. Si el pollo pesa más o menos, será necesario ajustar los tiempos de cocción según el peso del pollo. La cocción del pollo puede variar según qué tan frío esté el pollo o la densidad del pollo en sí. Es mejor comenzar con 15 minutos y luego agregar 20 minutos por libra de pollo como regla general. Luego, usando un termómetro para carne, verifique que la temperatura central del pollo alcance los 165 grados Fahrenheit.
¿Cubren el pollo mientras se cocina?
Para esta receta de pollo con verduras no es necesario taparlo. Dejar el pollo descubierto ayuda a que la piel quede crujiente en el horno. Si siente que el pollo se está dorando rápidamente, haga una hoja suelta en forma de carpa para evitar que se dore más mientras se cocina.
Para un pollo asado crujiente:
Revisa el pollo durante el proceso de asado. Si nota que el pollo no se dora, simplemente cepille con más mantequilla de hierbas o agregue un poco de jugo del fondo de la sartén para mantener el pollo húmedo y agregue una capa exterior de pliegues. Usar este método hará que el pollo quede crujiente rápidamente. Cuida el pollo después de este proceso para asegurarte de que no se dore demasiado.
Otras recetas de pollo para disfrutar:
Pollo Asado Al Ajillo Con Verduras
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora y 30 minutos
Tiempo total 1 hora y 45 minutos
Sirve para 6 personas
El pollo asado con ajo y verduras se frota con mantequilla de hierbas y luego se rellena con condimentos. ¡Todo al horno con verduras frescas!
- 1 pollo a la parrilla de 5 a 6 libras
- sal y pimienta
Ingredientes Rellenos
- 1 cuarto de cebolla
- 1 ramita de romero
- 1 limón en cuartos
mantequilla de hierbas
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de tomillo, finamente picado
- 1 cucharada de orégano finamente picado
- 1 cucharada de romero finamente picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Verdura
- 1 cebolla grande, cortada en cuatro
- 1 kilo de patatas nuevas
- 3 zanahorias grandes, cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta
-
Precaliente el horno a 425 grados. Retirar los despojos de pollo, sal y pimienta. Coloque el pollo en una cacerola o sartén grande de hierro fundido. Rellene la cebolla, el romero y el limón dentro del pollo.
-
En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el ajo, el tomillo, el orégano, el romero, la sal y la pimienta. Frote uniformemente en el exterior del pollo.
-
En un tazón mediano, agregue las cebollas, las papas, las zanahorias y mezcle con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloque la capa en el exterior del pollo en la sartén.
-
Hornee el pollo durante 1 1/2 horas o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
Información nutricional
Pollo Asado Al Ajillo Con Verduras
Valor por proporción
calorías 390 calorías de grasa 297
% Valor diario *
gordo 33g51%
20 g de grasa saturada100%
Colesterol 81 mg27%
Sodio 686 mg29%
Potasio 527 mgquince%
carbohidratos 23g8%
4g de fibradieciséis%
4 g de azúcar4%
Proteína 3g6%
vitamina a 6121IU122%
vitamina C 31 mg38%
Fútbol 66 mg7%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
