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Ingredientes
- 2 tazas de harina leudante tamizada
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de agua
- 3 huevos
- 1 jarabe de arce * para servir
- 1 pizca de azúcar en polvo* para servir
- 1 cucharada de helado de vainilla * para servir
Método
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Mezclar la harina, el azúcar y la sal en un bol grande.
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Agregue la leche y el agua y mezcle con una batidora eléctrica hasta que quede suave, raspando los lados si es necesario.
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Agregue los huevos y mezcle hasta que quede suave y suave.
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Caliente el poffertje en la sartén y engrase ligeramente las grietas.
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Agregue la mezcla hasta que se llenen los agujeros.
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Cocine por unos minutos, luego voltee.
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Los poffertjes se cocinan cuando están dorados e hinchados.
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Retire de la sartén y rocíe con jarabe de arce, azúcar glas y helado.
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servir inmediatamente
Los grados
Si no tiene una olla de poffertje, simplemente agregue cucharadas de la mezcla a una olla y revuélvala suavemente.
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