Hice estos deliciosos pepinos sureños con endulzantes SPLENDA® como parte de una publicación patrocinada para Socialstars #SplendaSweeties #SweetSwaps
Puede que no pienses en los pepinos como un bocadillo, pero crecí comiéndolos. Durante los meses de primavera y verano, mi abuela siempre tenía un cuenco lleno de pepinos en rodajas flotando en agua helada con mucho eneldo fresco en la mesa de la cocina. Mi abuela no creía en comer entre comidas, por lo que tener este tazón de pepinos como refrigerio fue un gran problema.
Mi segunda forma favorita de picar pepinos es esta receta cremosa de pepino sureño. Es una forma sencilla y deliciosa de consumir todos esos pepinos de verano.
Esta receta es liviana con crema agria baja en grasa y SPLENDA®, endulzante sin calorías, granulado, ¡para que no tengas que sentirte culpable si sigues regresando por otra rodaja de pepino!
Usar productos endulzantes SPLENDA® como un intercambio de azúcar es una excelente manera de reducir las calorías. Tienen la dulzura del azúcar, sin todas las calorías, y se pueden usar para hornear, hornear y endulzar bebidas. Prueba los productos endulzantes SPLENDA® en tu té dulce. Nunca perderás las calorías.
El programa Sweet Swap ofrece cientos de formas de ahorrar calorías cambiando el azúcar integral por endulzantes SPLENDA®. Casi en cualquier lugar donde pueda usar azúcar, puede usar el endulzante SPLENDA®, como esta ensalada de papa caliente.
Además de la crema agria y el endulzante SPLENDA®, estos pepinos cremosos también tienen un poco de vinagre de sidra de manzana que les da ese maravilloso sabor agridulce.
Finas láminas de cebolla dulce Vidalia y mucho eneldo fresco hacen que este snack sea ¡cremoso como el verano!
Los pepinos sureños cremosos se pueden preparar en solo 5 minutos. Me gusta enfriarlos durante unos 30 minutos antes de servirlos, pero no querrás hacerlos demasiado pronto o estarán líquidos una vez que el líquido comience a salirse de los pepinos en la salsa.
Para hacerlo aún más saludable, puede usar yogur griego en lugar de crema agria.
La textura crujiente de los pepinos y las cebollas de Vidalia en una salsa suave y cremosa es irresistible. Pruebe los cremosos pepinos del sur como refrigerio refrescante o acompáñelos con pollo frito o hamburguesas para la comida perfecta para el verano.
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Pepinos cremosos del sur
Curso: Contorno
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 8
Calorías: 73kcal
Autor: Christin Mahrlig
Los pepinos cremosos del sur tienen una salsa fresca, cremosa, dulce y picante con mucho eneldo fresco y cebollas de Vidalia. Excelente acompañamiento de verano.
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2-3 pepinos medianos, en rodajas finas
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1 cebolla dulce mediana, cortada por la mitad y en rodajas finas
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1 taza de crema agria baja en grasa o yogur griego
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3-4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
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2 cucharadas de endulzante granulado sin calorías SPLENDA®
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimienta negra
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1/4 cucharadita de semillas de apio
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2 cucharadas de eneldo fresco picado
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Coloque los pepinos y la cebolla dulce en un tazón mediano.
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En un tazón pequeño, combine la crema espesa, el vinagre de sidra de manzana, el edulcorante sin calorías SPLENDA®, los gránulos, la sal, la pimienta y las semillas de apio.
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Vierta sobre los pepinos y revuelva para cubrir.
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Espolvorear el eneldo por encima. Sirva inmediatamente o refrigere por 30-60 minutos.
Comience con 3 cucharadas de vinagre y agregue una cucharada extra para obtener más sabor. Puedes sustituirlo por vinagre de vino tinto o vinagre de arroz.
Calorías: 73kcal
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