pensamiento de ensalada

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¡Mi ensalada de pensamiento con vinagreta de naranja y naranja le dará un poco de color a sus menús con flores comestibles que prosperarán todo el año!

Si vives en una parte calurosa del país, los pensamientos están en su temporada en este momento. Crecen en todas las zonas de jardín de Estados Unidos y, de hecho, florecen durante el invierno en las zonas 7 y superiores. Eso significa que puedes usarlos como toques de color en ensaladas y postres, incluso en los meses más oscuros.

Algunos supermercados grandes almacenan flores comestibles en pequeñas macetas de plástico en la sección de productos agrícolas. O puede visitar su centro de jardinería local para encontrarlos y asegúrese de preguntar por pensamientos que no hayan sido rociados o tratados con productos químicos.

¿No estás seguro de en qué área te encuentras? verificar esta guía práctica para ver si puedes crecer o encontrar pensamientos en tu área durante todo el año.

¿Estás en la zona 2? No se preocupe, una empresa fuera de San Diego le enviará todo tipo de flores comestibles, incluidos pensamientos, durante la noche. Miralos Aquí.

es divertido porque me encantan las flores comestiblesy me encanta incorporarlos a mis recetas, pero hace varios años me volví loca porque ya era demasiado tarde. Cuando llega la primavera a Los Ángeles, los pensamientos empiezan a florecer. Puede obtener muchas otras flores comestibles como rosas y geranios, pero los pensamientos (los más lindos de todos, en mi opinión) son historia.

Creo que tienen un sabor herbáceo, con un toque de menta. De ninguna manera son abrumadores. Solo quita los tallos y usa toda la flor.

Así que hoy estoy aprovechando al máximo estas hermosas flores usándolas como guarnición en mi ensalada sencilla. Aquí en California, no soñaríamos con planificar un menú festivo sin una ensalada verde fresca. Ayuda a limpiar el paladar y a equilibrar toda esa comida pesada y reconfortante, así que esta es mi versión de una ensalada de Acción de Gracias al estilo de Los Ángeles ?

Planee usar sus flores tan pronto como sea posible después de la cosecha. Si necesita guardarlos hasta por un día, colóquelos en un recipiente de plástico o vidrio forrado con toallas de papel y refrigere.

Las naranjas sanguinas también están en temporada, junto con todos los cítricos. En el momento en que los veo en la tienda, empiezo a apilarlos en un enorme tazón de madera en mi mostrador. Solo tengo que sacrificar uno de ellos para hacer esta hermosa vinagreta. Los cítricos recién exprimidos y el aceite de oliva y el vinagre de alta calidad crean un aderezo simple pero fabuloso.