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He visto tantos platos de pasta en una sartén en línea y en pinterest y quería probarlos siempre. ¡Especialmente la receta de Martha Stewart para una olla de linguini con tomate y albahaca! Lo hice con linguini y, por supuesto, también con penne.
Soy un gran fan de la comida rápida y fácil. Estoy constantemente tratando de encontrar nuevas ideas para una cena sencilla en lugar de la habitual. Lucho con lo que tengo para la cena. él. Ahora. Curtis estaría feliz con una rotación de las mismas 5 comidas a la semana… pero necesito variedad. En este plato viene…
Lo he hecho con y sin pimienta picada (a Curtis le encantan todos los tipos de aderezos de pimienta, excepto la pimienta picada) y queda bien con o sin ella. Así que si tienes niños y te da miedo el calor, ¡puedes dejarlo fuera!
En serio, tirar todo en una olla o sartén es genial y me encanta el concepto… Agregaré más vino blanco, otras verduras como espárragos e incluso champiñones en futuros platos. ?
El año pasado, los editores de Martha Stewart Living publicaron One Pot: 120+ Easy Meals from Your Skillet, Slow Cooker, Stockpot y más, y me complació enviarle una copia del editor.
Tiene 120 recetas, recetas que puede hacer en su horno holandés, olla de cocción lenta, olla a presión, sartén de hierro fundido y más.
Hay tantas recetas que quiero probar, incluyendo: risotto asado (¡maravilloso!), salmón con repollo, costillas con puré de papas y zanahorias hechas en la olla a presión (¡ME ENCANTA el puré de papas con zanahorias!) y la galleta de sartén con chocolate. (sí, ¡incluso tienen recetas para un plato de postre)!
Y esta receta de pasta, elige cualquier pasta, echa los ingredientes en la sartén y en menos de 10 minutos tendrás la cena lista… me encanta. ¡A Curtis también le encantó!
Ingresos
Actuación: para 4 personas
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
No lo creerás hasta que lo pruebes: Cocina los linguini en agua de tomate, albahaca y ajo directamente en la misma sartén. Pon a hervir el agua y tendrás la pasta en una salsa deliciosa.
Penne con receta de tomate y albahaca
Ingredientes:
- 12 onzas de linguini o penne
- 12 onzas de tomates cherry o uvas, cortados a la mitad o en cuartos si son grandes
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 4 dientes de ajo, en rodajas finas
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 2 ramitas de albahaca, más hojas rotas para decorar
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y más para servir
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 4½ tazas de agua
- Parmigiano-Reggiano recién rallado, para servir
Direcciones:
- En una olla grande, combine la pasta, el tomate, la cebolla, el ajo, la pimienta, la albahaca, el aceite, 2 cucharaditas de sal, ¼ de cucharadita de pimienta y agua; Llevar a ebullición a fuego alto. Cocine la pasta, revolviendo constantemente con pinzas, hasta que el clavo y el agua casi se hayan evaporado, aproximadamente 9 minutos.
- Sazone con sal y pimienta y decore con albahaca rallada. Servir con aceite y queso.
// Untado: Este libro de cocina ha sido revisado por el editor. Todas las opiniones son mías y solo comparto con ustedes lo que me encanta. Hay enlaces de afiliados en esta publicación. //
