Penne alla Vodka di Carmine: ¡con mucho, la MEJOR salsa de vodka! ¡Una versión casera rápida y fácil de nuestro plato de pasta de restaurante italiano favorito! Listo para comer en unos 20 minutos. Penne, salchicha italiana, ajo, cebolla, hojuelas de chile, albahaca, vodka, salsa de espagueti, crema agria y parmesano. ¡Sírvelo con una ensalada y un poco de pan de ajo para una comida mejor que cualquier restaurante!
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Plato de pasta fácil con salchicha italiana
¡El Penne alla Vodka de Carmine es nuestro plato de pasta favorito absoluto! Comemos cada vez que estamos en Las Vegas. Como no hemos estado viajando mucho últimamente, decidí comprar su libro de cocina y hacer un gran negocio en casa. ¡OM-YUM! ¡Esta receta es IMPRESIONANTE! ADEMÁS, es muy fácil de hacer. Prepara la pasta, haz la salsa y saltea todo. ¡Esto está listo para comer en unos 20 minutos! ¡No puedes vencerlo! ¡Prepara una ensalada y pan de ajo y prepárate para sorprenderte!
Cómo hacer vodka penne carmín
Como decía, esta pasta es muy fácil de hacer. Comience cocinando la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras se cocina la pasta, preparar la salsa. Dorar la salchicha italiana en una sartén hasta que ya no esté rosada. Agregue la cebolla picada, la albahaca, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo fresco a la sartén y cocine por 30 segundos hasta que estén fragantes. ¡NO dore el ajo! Retire la sartén del fuego y agregue el vodka. Usando un encendedor, enciende el vodka. El vodka se encenderá. Coloque la sartén en la estufa y cocine por 1 minuto o hasta que se apague la llama. Agregue la salsa de espagueti y cocine por 3 minutos. Agregue la crema a la sartén. Llevar a ebullición y cocinar hasta que la salsa espese. Añadir el parmesano, la sal y la pimienta. Sazone la salsa y la pasta cocida juntos. Adorne con albahaca fresca y queso parmesano.
- Si lo prefieres, no necesitas llama al vodka. Carmine’s recomienda encender el vodka para realzar el sabor de la salsa.
- Tomé un atajo y usé una olla de Salsa de espagueti de Rao en lugar de hacer mi marinara. Definitivamente puedes hacer tu propia salsa, pero creo que la salsa de Rao es tan buena como casera.
- Mío tu salsa de espagueti favorita comprada en la tienda en frascos son Trader Joe’s Roast Garlic Marinara, Rao’s y La Famiglia Del Grosso.
- ¿Qué puedo agregar a Penne alla Vodka? Me gusta agregar salchichas italianas a la salsa. Puedes omitir la salchicha si no eres fanático. Esto también es delicioso con pollo hervido, tocino, camarones, jamón o tocino. También puede agregar fresco cebolla, champiñones y guisantes la salsa.
- Yo solía hierbas secas en la salsa Siéntase libre de usar albahaca fresca y perejil. Necesitarás unas 8 hojas de albahaca y 3 cucharadas de perejil fresco picado.
- Para una salsa más cremosa, agregue más crema de leche.
Qué servir con la MEJOR salsa de vodka
Esta pasta es tan buena como la Carmine original. Estamos haciendo esto cada dos semanas y absolutamente nos ENCANTA. De hecho, dejé de pedir penne vodka en los restaurantes porque esta versión casera es mejor que cualquier otra cosa que normalmente salgo. ¡Esta es realmente la MEJOR salsa de vodka! Servimos la pasta con una ensalada y un poco de pan de ajo. ¡Agregue esto a su menú lo antes posible! Te prometo que no te decepcionará.
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Penne con vodka al carmín
Rendimiento: 4 personas
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 25 minutos
Penne alla Vodka di Carmine: ¡con mucho, la MEJOR salsa de vodka! ¡Una versión casera rápida y fácil de nuestro plato de pasta de restaurante italiano favorito! Listo para comer en unos 20 minutos. Penne, salchicha italiana, ajo, cebolla, hojuelas de chile, albahaca, vodka, salsa de espagueti, crema agria y parmesano. ¡Sírvelo con una ensalada y un poco de pan de ajo para una comida mejor que cualquier restaurante!
- 12 onzas de plumas secas
- Se retiró 1 libra de empaque de salchicha italiana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hojuelas de cebolla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharada de perejil seco
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ¼ taza de vodka
- 1 frasco de salsa para espaguetis (24 onzas).
- ½ taza de crema
- 1 taza de queso parmesano rallado
- sal y pimienta
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Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
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Mientras se cocina la pasta, cocine la salchicha en una sartén grande hasta que ya no esté rosada. Agregue el aceite de oliva, el ajo, la albahaca, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine por 30 segundos. NO dore el ajo.
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Retire la sartén del fuego y agregue el vodka. Usando un encendedor, enciende el vodka. El vodka se encenderá. Coloque la sartén en la estufa y cocine por 1 minuto o hasta que se apague la llama.
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Agregue la salsa de espagueti y cocine por 3 minutos. Agregue la crema a la sartén. Llevar a ebullición y cocinar hasta que la salsa espese. Añadir el parmesano, la sal y la pimienta.
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Sazone la salsa y la pasta cocida juntos. Adorne con albahaca fresca y queso parmesano.
- Si lo prefieres, no necesitas quemar el vodka. Carmine’s recomienda encender el vodka para realzar el sabor de la salsa.
- Tomé un atajo y usé un frasco de salsa de espagueti Rao en lugar de hacer mi propia marinara. Definitivamente puedes hacer tu propia salsa, pero creo que la salsa de Rao es tan buena como casera.
- Mis salsas favoritas para espagueti enlatadas compradas en la tienda son Trader Joe’s, Rao’s y Roasted Garlic Marinara de La Famiglia Del Grosso.
- ¿Qué puedo agregar a Penne alla Vodka? Me gusta agregar salchichas italianas a la salsa. Puedes omitir la salchicha si no eres fanático. Esto también es delicioso con pollo hervido, tocino, camarones, jamón o tocino. También puede agregar cebollas frescas, champiñones y guisantes a la salsa.
- Usé hierbas secas en la salsa porque esta es mi favorita. Siéntase libre de usar albahaca fresca y perejil. Necesitarás unas 8 hojas de albahaca y 3 cucharadas de perejil fresco picado.
- Para una salsa más cremosa, agregue más crema.
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