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Alfredo Sauce ha sido algo que me ha llevado a muchos intentos de hacerlo bien. Es algo que pediría cada vez que lo viera en el menú de un restaurante, pero es una de las pocas cosas que no he preferido “casero”. Eso fue hasta que encontré la receta de salsa Alfredo de Emeril Lagasse que usaba chalote en lugar de ajo. Nunca antes había comido chalotes, y el ajo es uno de nuestros ingredientes favoritos… Si una receta requiere 1 diente de ajo, lo multiplico automáticamente por 3. Mi aliento huele increíble. ? Pero baja y mira, la salsa alfredo a base de chalota fue la mejor salsa alfredo que he probado, y ahora ya no la pido en los restaurantes porque esta receta fabulosa arruinó cualquier otra salsa alfredo para mí. decir ah. Nos encanta tener esta cita para las noches en casa. Cuando las estrellas están alineadas y les he dado a los niños una cena o un sándwich de pizza (sabes que a veces ellos también lo hacen)
Penne Alfredo De Pollo A La ParrillaIngredientesPechuga de pollo marinada a la parrilla (nos encanta esta, esta o esta marinada) 16 onzas de penne, cocinada al dente 6 cucharadas de mantequilla sin sal 1 cebollín picado 1 taza de crema 1 taza de queso parmesano rallado (tipo olla verde) 1/2 cucharadita de sal 1 /4 cucharaditas de perejil negro para decorardireccionesCuece la penne en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurra en un colador, pero reserve 1/4 taza de agua para los fideos. Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue los chalotes y saltee hasta que estén suaves. Añadir la nata espesa y llevar a ebullición. Reduzca a fuego medio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa se haya reducido ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue el parmesano, la sal, la pimienta y el líquido de cocción reservado, mezcle. Añadir los macarrones y mezclar. Colocar la masa con la pechuga de pollo troceada encima. ¡Decora con perejil! ¡GUSTAR!
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