Aquellas Pechugas de pollo instantáneas cremosas italianas ¡están húmedos, sabrosos y listos en minutos! ¡Las tiernas pechugas de pollo están cubiertas con una salsa cremosa hecha de caldo de pollo, crema, hierbas italianas y pimientos rojos asados!
Resumen
- Ingredientes necesarios:
- Cómo hacer pechuga de pollo italiana instantánea
- Pechuga de pollo instantánea preguntas frecuentes
- Consejos y notas
- sugerencias de servicio
- Más recetas instantáneas de pollo
- Receta de pechuga de pollo instantánea italiana cremosa
Nos encanta la olla a presión para recetas básicas de Instant Pot como Instant Pot Shredded Chicken, Instant Pot Pulled Pork y Instant Pot Whole Chicken, pero de vez en cuando me gusta expandirme y agregar un poco de sabor.
¡Estas cremosas pechugas de pollo instantáneas italianas seguramente sabrán genial! Esta receta está hecha con suculentas pechugas de pollo cocinadas a presión en una rica y sabrosa salsa de crema aromatizada con hierbas y pimientos rojos asados.
¡Esta comida instantánea está lista en menos de 20 minutos y es perfecta con espaguetis con mantequilla, arroz o papas!
Ingredientes necesarios:
- Pechuga de pollo: use pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para una cocción rápida.
- Caldo de gallina: Me gusta usar caldo de pollo bajo en sodio para controlar la salinidad del resto del plato.
- Ajo: puede usar ajo fresco picado o mantenerlo cómodo con ajo ya picado en un frasco.
- Especia: estamos usando un trío simple de condimentos italianos, sal y pimienta negra para sazonar la salsa de crema.
- Crema de leche: puedes usar un tipo de crema más ligera para esta receta, pero no tendrá la misma riqueza que la crema.
- Pimientos rojos asados: asegúrese de cortar los pimientos rojos asados para que se mezclen bien con la salsa.
- Almidón de maíz: ayuda a espesar la salsa cremosa.
- Pesto de albahaca: una cucharada de pesto de albahaca le da a la salsa de crema ese toque extra.
Cómo hacer pechuga de pollo italiana instantánea
- Hacer la salsa: En un tazón, combine el caldo, los pimientos asados, el pesto, el ajo y los condimentos.
- dorar el pollo: esto es opcional pero agrega sabor. Si lo doras, ten cuidado de no cocinar demasiado el pollo, ya que lo cocinaremos aún más.
- verter la salsa sobre el pollo en la olla a presión.
- Cocine a presión el pollo: Ajuste el temporizador a 8 minutos y cocine. Cuando se acabe el tiempo, deje que la presión desaparezca de forma natural durante 5-10 minutos y retire el pollo.
- Espesar la salsa y servir: Mezclar la nata y la maicena y añadir a la salsa. Cocinar en una sartén hasta que espese.
Agregue la salsa. Si lo desea, dore las pechugas de pollo y colóquelas en un plato. Agregue la salsa y la olla a presión. Retire el pollo de la olla instantánea. Espese la salsa para terminar.
Pechuga de pollo instantánea preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan las pechugas de pollo en Instant Pot?
Configurará el temporizador en Instant Pot durante 6 minutos. Sin embargo, la placa tardará unos 10 minutos en acumular la presión. ¡Durante este tiempo, el pollo se cocinará! Si no ha dorado el pollo, agregue 2-3 minutos. Si está usando pollo congelado, agregue 4-5 minutos.
¿Puedes apilar pechugas de pollo en Instant Pot?
¡Sí! Está bien si las pechugas de pollo están ligeramente en capas en Instant Pot. Solo asegúrese de sazonarlos bien para obtener sabor en cada bocado.
¿Puedes usar pollo congelado?
¡Totalmente! El pollo congelado funciona muy bien en esta receta. Simplemente agregue 4-5 minutos al tiempo de cocción. Tenga en cuenta que las pechugas de pollo congeladas soltarán mucho más líquido al cocinar, por lo que es posible que desee escurrir un poco antes de agregar la crema, de lo contrario, se diluirá considerablemente.
Se pueden hacer en la estufa?
¡Absolutamente! ¿Sin platos instantáneos? Esta receta es más simple que nunca, incluso en la estufa. Simplemente dore el pollo en un poco de aceite hasta que esté dorado. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes de la salsa, incluida la crema agria y la maicena, y agréguelos al pollo. Cocine hasta que la salsa se haya espesado y el pollo haya alcanzado una temperatura interna de al menos 165 grados F.
¿Se pueden hacer en la olla de cocción lenta?
¡Sí! Para hacer estas pechugas de pollo en la olla de cocción lenta, simplemente agregue el pollo a la olla de barro. Mezcle todos los ingredientes de la salsa, vierta la salsa sobre el pollo y cocine durante 2 horas a fuego alto o durante 3-4 horas a fuego lento.
Cómo almacenar:
Las sobras de pollo y salsa de crema se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, descongele durante la noche en el refrigerador si está congelado, luego caliente a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
Consejos y notas
- Filtrarlo. Colar el caldo después de la cocción es opcional, pero elimina el exceso de grasa que queda después de la cocción.
- Verifique la temperatura. El pollo terminado debe estar a 165ºF. ¡Use un termómetro para carne para verificar la temperatura central antes de servir!
- Enciéndelo. Puedes usar una crema más ligera o incluso un poco de leche evaporada en esta receta. Ten en cuenta que cuanto mayor sea el contenido de grasa de la crema que uses, más rica será la salsa.
- Añade las verduras. Siéntase libre de agregar las verduras a la olla para convertirla en una sola comida. ¡Prueba champiñones, calabacín o brócoli! También puedes completarlo con una simple ensalada.
sugerencias de servicio
Nos encantan estos. Pechugas de pollo cremosas italianas instantáneas sobre fideos de huevo, ¡pero las opciones para servir son infinitas! ¡Pruébalos con arroz, puré de papas con ajo o córtalos en rebanadas y úsalos en quesadillas, pizzas o sándwiches!
¿Quiere aumentar aún más el volumen de su comida? Sirva el pollo junto con judías verdes asadas, brócoli en la freidora o una ensalada simple.
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Pechugas de pollo instantáneas cremosas italianas
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Ingredientes
- 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/3 taza de pimiento rojo asado picado
- 1 cucharada de pesto de albahaca
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/3 taza de crema espesa (ver notas arriba)
- 1 ½ cucharada de almidón de maíz
Instrucciones
- Agregue el caldo, los pimientos rojos asados, el pesto, el ajo, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Lo dejó a un lado.
- (OPCIONAL) Voltee la olla instantánea para freír. Cuando esté “caliente”, espolvorea un poco de aceite en el fondo. Freír las pechugas de pollo por cada lado durante 2 minutos hasta que estén doradas. Este paso es opcional pero agrega sabor. ¡Ten cuidado de no cocinar demasiado!
- Coloque el pollo en el trípode (nuevamente, ¡opcional! También puede cocinarlo directamente en la salsa) y agregue la salsa.
- Coloque la tapa en la olla instantánea y gire la válvula para sellar. Seleccione Manual, Alta presión (predeterminado) y configure el temporizador en 6 minutos. La olla a presión tardará unos 10 minutos en aumentar la presión y comenzar la cuenta regresiva * Si no ha dorado el pollo, agregue 2-3 minutos. Para pollo congelado, agregue 4-5 minutos.
- Después del tiempo de cocción, apague la olla instantánea y deje que la presión salga naturalmente durante 10 minutos, luego libere rápidamente y abra la tapa.
- Retire las pechugas de pollo y colóquelas en una tabla o plato para servir. Voltee la olla instantánea para saltear. (OPCIONAL: escurrir el caldo si queda grasa)
- Mezclar la nata y la maicena y añadir a la sartén. Batir y cocinar durante 3-4 minutos, hasta que espese. Agregue el pollo a la salsa nuevamente o sirva con la salsa encima si lo desea.
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Los grados
*Darse cuenta de: si desea mucha más salsa para servir sobre pasta, papas o arroz, duplique la salsa. Puedes usar una crema más ligera o incluso un poco de leche evaporada en esta receta. Ten en cuenta que cuanto mayor sea el contenido de grasa de la crema que uses, más rica será la salsa. Siéntase libre de agregar las verduras a la olla para convertirla en una sola comida. ¡Prueba champiñones, calabacín o brócoli! También puedes completarlo con una simple ensalada. Calorías: 237cal | Carbohidratos: 6 g | Proteína: 26 g | Grasa: 12 g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 95 mg | Sodio: 495 mg | Potasio: 518 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 471 UI | Vitamina C: 7 mg | Calcio: 43 mg | Hierro: 1mg
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La publicación Creamy Italian Instant Pot Chicken Pets apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
