¡Las pechugas de pollo Instant Pot Chipotle Lime son dulces y picantes y están listas en menos de 30 minutos! Perfecto para tacos, wraps o simplemente servido solo. Congelador, sin gluten, paleo-amigable y limpio.
Después de compartir el blog SEVEN Instant Pot Chicken Breast Recipes hace unos meses y mostrarte cómo armarlas y congelarlas (¡hola… perfectas para cuando las pechugas de pollo están en oferta!), muestra el producto final.
Y esta receta de pechuga de pollo instantánea con chipotle y lima ahora está recibiendo su publicación. ¡Vivir!
Nos encantan estas pechugas de pollo servidas con tacos, pero también serían geniales como proteínas independientes… ¡no solo obtienes pechugas de pollo perfectamente jugosas, sino una salsa dulce de lima y chipotle que es perfecta para servir arroz o verduras!
¡No olvides agregar esta receta para guardarla para más tarde!
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Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice mi Instant Pot Chipotle Lime Chicken. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.
Cómo preparar esta receta y congelar
¡Los paquetes congeladores de pechuga de pollo son un elemento básico en mi congelador y son un salvavidas durante las semanas más ocupadas! Aquí le mostramos cómo convertir esta receta de pechuga de pollo con chipotle y limón en un paquete para congelar:
- Batir las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, la miel, el jugo de limón, el caldo, el ajo, la sal y la salsa de adobo en una bolsa para congelar del tamaño de un galón.
- Exprima la mayor cantidad de aire posible.
- Congelar hasta por 3 meses.
¡Tan increíblemente simple! Cuando esté listo para cocinar, deberá descongelarlo por completo antes de poner todo en la olla instantánea y cocinar a presión durante 8 minutos.
¿Puedo cocinar este pollo al limón con una olla instantánea congelada con chipotle? Tal vez, pero no lo he intentado. Me preocuparía que su salsa se queme, así que me aseguraría de descongelarla completamente antes de cocinarla.
¿Puedo sustituir los muslos de pollo en esta receta? ¡Sí! Si está usando muslos de pollo deshuesados y sin piel, ajuste el tiempo de cocción a 10 minutos y ¡listo!
¿Puedo hacer esta receta paleo? ¡Sí! ¡Simplemente cambie la maicena por polvo de arrurruz y tendrá un Instant Pale Pot Chicken!
¡Ahora estas pechugas de pollo instantáneas con chipotle y limón son bastante versátiles! Aquí hay algunas maneras de disfrutarlos:
- servido en una tortilla como un taco
- servido en una ensalada de taco (¡tal vez con este aderezo cremoso de limón y cilantro!)
- servido con arroz con cilantro y ensalada
- servido con quinua y verduras como tazón de preparación de comida
Consejos instantáneos de pechuga de pollo con limón perfecto:
Pechugas de pollo con lima y lima
Curso: cena
cocina mexicana
Calorías: 266 kcal
Porciones: 4
¡Las pechugas de pollo Instant Pot Chipotle Lime son dulces y picantes y están listas en menos de 30 minutos! Perfecto para tacos, wraps o simplemente servido solo. Congelador, sin gluten, paleo-amigable y limpio.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Ingredientes
-
1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (alrededor de 2 pechugas de pollo grandes)
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1/3 taza de miel
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1/3 taza de caldo de pollo o agua
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1/4 cucharadita de sal
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1 diente de ajo picado
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2 cucharadas de jugo de limón
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3 cucharadas de salsa de adobo de una lata de chiles chipotles
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1 chile chipotle opcional; por las especias!
despues de cocinar
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2 cucharadas de agua fría
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2 cucharaditas de almidón de maíz
Instrucciones
Para cocinar inmediatamente:
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Combine la miel, el caldo, la sal, el ajo, el jugo de limón, la salsa de adobo y la ralladura de chile en la base de una jarra instantánea de 6 litros. Mezcle hasta que quede suave.
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Agregue las pechugas de pollo. Cierre la válvula y cocine a alta presión durante 8 minutos (ver *).
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Cuando la olla instantánea emita un pitido, libere la presión inmediatamente (liberación rápida de la presión).
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Retire las pechugas de pollo de Instant Pot y colóquelas en una tabla de cortar para que descansen.
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Mezclar el agua y la maicena hasta que no queden más grumos y añadir al tarro instantáneo.
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Encienda la función “saltear” de Instant Pot y cocine la salsa, revolviendo constantemente, hasta que espese.
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Con guantes para horno, retire el inserto Instant Pot para evitar que se queme. Rebane las pechugas de pollo y regrese a Instant Pot, revolviendo para cubrir con la salsa.
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¡Diviértete ahora!
Para preparar con anticipación y congelar:
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Combine la pechuga de pollo, la miel, el caldo, la sal, el ajo, el jugo de limón, la salsa de adobo y el pimiento rojo en una bolsa para congelar de un galón. Retire la mayor cantidad de aire posible, apriete la bolsa hasta que todo esté combinado y congele hasta por 3 meses.
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Descongele por completo y siga las instrucciones de cocción anteriores.
Los grados
* El tiempo de cocción de 8 minutos funciona perfectamente con pechugas de pollo medianas de 7 onzas. Para porciones más pequeñas, reduzca el tiempo de cocción de 1 a 2 minutos, y para porciones más grandes, aumente el tiempo de cocción de 1 a 2 minutos.
Nutrición
Porción: 1/4 del lote | Calorías: 266kcal | Carbohidratos: 28g | Proteína: 25g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 73 mg | Sodio: 2685mg | Potasio: 480mg | Fibra: 0g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 125 UI | Vitamina C: 5mg | Calcio: 22mg | Hierro: 1mg
