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¿Amor de tocino? Yo también. A menudo preparo espárragos envueltos en tocino, huevos rellenos de tocino y este increíble plato de pollo relleno.
Como ya sabéis, soy muy fan de la olla y la sartén. Si bien este tipo de alimentos son sorprendentes en casi todos los sentidos, a veces puede ser difícil crear comidas de una sola olla con pechuga de pollo deshuesada porque la carne puede secarse mientras espera que se cocinen los otros componentes de la comida. Esta pechuga de pollo rellena envuelta en tocino es la solución a su problema de carne seca. El relleno cremoso de tres quesos proporciona mucho sabor y humedad dentro del pollo, y el tocino en el exterior evita que el pollo se seque. ¡Todos en mi familia limpiaron sus platos cuando serví esta comida!
¿Cómo se hace la pechuga de pollo rellena de tocino?
¿Alguna vez has rellenado una pechuga de pollo? En realidad es bastante fácil. El primer paso es hacer un corte en el costado de la pechuga de pollo con un cuchillo pequeño y afilado para crear un bolsillo para guardar el relleno. Puede usar una cuchara para rellenar el pollo o colocar el relleno en una bolsa de plástico grande y cortar el extremo para hacer una bolsa de masa improvisada para exprimir el relleno en el pollo. Una vez que el pollo esté relleno, envuélvelo bien en el tocino para que salga el mínimo relleno durante el proceso de cocción. Coloque las pechugas de pollo en una sartén junto con algunas papas y cocine hasta que el pollo esté bien cocido, el tocino crujiente y las papas tiernas. Agregue una pizca de perejil, sirva de inmediato y disfrute.
Puntas de pechuga de pollo rellenas
- Parte del relleno puede filtrarse durante el proceso de cocción, ¡esto es normal y solo agregará sabor a las papas que ya se están horneando en el jugo de tocino!
- El relleno de pollo se puede hacer con 3 días de anticipación. También puede rellenar el pollo y envolverlo en tocino y colocarlo en un recipiente tapado hasta por 8 horas antes de planificar la cocción.
- No use tocino en rodajas gruesas para esta receta, ya que tardará más en crujir en el horno.
Variaciones de pechuga de pollo rellena
¡Hay varias formas de personalizar esta receta según tus gustos personales!
- Relleno: intente agregar otros sabores al relleno, como espinacas picadas, tomate secado al sol o alcachofa picada.
- Verduras: Además de patatas, añade otras verduras como zanahorias, brócoli o coliflor.
- Papas: Cambie las papas rojas por batatas o incluso calabaza cortada en cubitos.
Mis quisquillosos no dejan de pedir esta pechuga de pollo rellena envuelta en tocino, ¡así es como sabes que está buena! Me encanta que todo se cocina a la olla por menos platos y ¿quién podría decirle que no a todo ese tocino y queso?
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Vídeo de pechuga de pollo rellena envuelta en tocino
Pechuga De Pollo Rellena De Tocino (comida individual)
¡Esta receta de pechuga de pollo rellena de tocino y papas al horno es una comida rápida y fácil que seguramente complacerá a cualquier multitud! El pollo está relleno con una increíble combinación de tres quesos, ajo y hierbas.
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo total: 1 hora
Porciones: 4 porciones Calorías: 515kcal
Ingredientes
- Spray para cocinar
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 onzas de queso crema ablandado
- 1/4 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de mozzarella rallada
- 2 cucharaditas de perejil finamente picado
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 8 rebanadas de tocino
- 1 libra de papas nuevas pequeñas por la mitad (también puede usar papas de tamaño estándar cortadas en trozos de 1 pulgada)
- Acompañamiento opcional: perejil picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra la fuente con papel de aluminio y cubra con aceite en aerosol.
- Con un cuchillo pequeño, corte a lo largo de cada pechuga de pollo para crear un bolsillo profundo.
- En un tazón pequeño, combine el queso crema, el queso cheddar, la mozzarella, el perejil y el ajo en polvo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Coloque uniformemente la mezcla de queso en el bolsillo de cada pechuga de pollo. Alternativamente, puede poner el relleno en una bolsa de plástico y cortar el extremo para hacer una bolsa de masa improvisada para exprimir el relleno en el pollo.
- Sazone la parte superior de cada pechuga de pollo con sal y pimienta, luego envuelva 2 rebanadas de tocino alrededor de cada pechuga de pollo.
- Coloque las pechugas de pollo en la sartén; esparcir las papas alrededor del pollo. Unte las papas con aceite en aerosol y sazone con sal y pimienta.
- Coloque en el horno y hornee por 40 minutos. Ase a la parrilla durante otros 3-5 minutos o hasta que el tocino esté dorado y crujiente.
- Sirva inmediatamente, si lo desea, con perejil picado como guarnición.
Nutrición
Calorías :: 515kcal | Carbohidratos: 24 g | Proteína: 37g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 129 mg | Sodio: 571mg | Potasio: 1269mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 725 UI | Vitamina C: 43,9 mg | Calcio: 138mg | Hierro: 2,1 mg
Esta publicación se publicó originalmente el 6 de marzo de 2016 y se actualizó el 25 de diciembre de 2019 con contenido nuevo.
