Pechuga De Pollo Rellena A La Parrilla

Esta pechuga de pollo rellena a la parrilla es sabrosa, tierna y muy fácil de hacer. Prepara la parrilla. En menos de 30 minutos, tendrá una cena de pollo a la parrilla perfectamente lista y esperando. Combínalo con algunas de tus guarniciones favoritas y habrás creado una increíble comida de verano.

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Hay algo tan húmedo y delicioso en cocinar pollo a la parrilla. Es un método de cocción tan simple, ¡pero a menudo volvemos a la estufa! ¡¿Por qué?! Esta receta lo está cambiando y estoy totalmente de acuerdo. Lo que me encanta de esta sencilla receta de pollo es que cuando lo cortas, literalmente hay un poco de queso oscuro esperando a que lo disfrutes.

Esta receta de pechuga de pollo es una de mis últimas recetas que ahora siempre anhelo. Yo diría que también es un éxito entre los niños porque ellos también lo piden. Como he tenido éxito haciéndolo a la parrilla, estaré esperando para probar esta receta frita. Tal vez sea un objetivo cuando el clima se enfríe nuevamente y no salga a usar tanto la parrilla de carbón.

Hablando de asar a la parrilla, mira mi receta de masa de pizza a la parrilla con mozzarella y rúcula. ¡Delicioso y fácil!

Ingredientes:

Pechuga de pollo – Me gusta usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para esta receta. Simplifique la creación de pechugas de pollo con mantequilla.

queso cheddar rallado – Me encanta el sabor del queso cheddar, pero puedes usar fácilmente provolone o cualquier tipo que te guste.

Jamón cortado en cubos – ¡Qué gran adición de sabor! Puedes utilizar jamón sobrante si lo tienes, loncheado de jamón que ha sido troceado, o comprar jamón troceado en la tienda.

Crema de queso – Esto agrega una agradable cremosidad a cada bocado.

Aceite de oliva – Perfecto para asar pollo y obtener esas buenas marcas de parrilla. El aceite de coco también sería bueno.

Sal &Pimienta – Asegúrese de sazonar el pollo con un poco de sal marina o sal kosher y pimienta negra o quedará insípido.

Cómo hacer pechuga de pollo rellena a la parrilla

Primer paso: Precaliente la parrilla a temperatura media-alta.

Segundo paso: Haz un corte en cada pechuga de pollo.

Fase tres: Mezcla el queso, el jamón y el queso crema. Divide entre las dos pechugas de pollo.

Paso cuatro: Sazone el exterior del pollo con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.

Quinto Paso: Ase a la parrilla durante 10 minutos por cada lado o hasta 160 minutos si se verifica internamente con un termómetro para carne. Dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.

variaciones

agrega el tocino – ¡Siempre hay lugar para el tocino! Iría bien con el resto de los sabores y agregaría más proteína.

hacer un adobo – Si tiene un adobo favorito para el pollo, puede marinar el pollo durante unas horas antes de rellenarlo. Me gusta un adobo simple de ajo fresco, aceite de oliva y jugo de limón.

Cálido – ¿Quieres un poco de sabor en tu pollo relleno? Coloque algunos chiles jalapeños en rodajas finas en el relleno.

Vegetal – Añadir cebolla, pimiento o calabacín en rodajas finas o picadas es una gran opción.

preguntas comunes

¿Qué guarniciones van bien con el pollo?

¡Todo va bien con el pollo! Algunas de mis guarniciones favoritas las cocino a la parrilla. La calabaza a la parrilla y los tomates a la parrilla son súper deliciosos y, si eres fanático del calor, ¡asa algunos chiles jalapeños y disfruta de tu comida! También creo que los chiles frescos asados en la granja tienen un sabor delicioso.

Durante los meses de verano nos encanta ir al mercado de agricultores y abastecernos de todas las verduras frescas que podamos. Esto nos brinda una plétora de guarniciones que podemos asar, cocinar al vapor o incluso comer crudas.

También me gusta hacer solo una ensalada y tenerla como un ligero equilibrio para el queso y la carne. Realmente no puedes equivocarte con ninguna combinación que elijas.

¿Cómo se hace una mariposa de pechuga de pollo?

Lo más importante que debe recordar cuando corta una pechuga de pollo es colocarla en la superficie de corte. Puedes usar un cuchillo afilado y dividir la pechuga de pollo en dos partes, pero no cortes el pollo por completo. El efecto de “mariposa” debe parecerse a las alas de una mariposa y aun así mantenerse unido en el medio.

Esto le da espacio para rellenar los ingredientes y luego doblar la pechuga de pollo para asar y mantener todo en su lugar.

¿Cómo sabes cuando tu pollo está cocinado a la parrilla?

¡Usar un termómetro para carne es la mejor manera! La temperatura central del pollo debe ser de 165 grados. Una vez que se alcanza ese número, el pollo debe ser seguro para retirarlo de la parrilla y dejarlo reposar.

Tengo un termómetro para carne que tengo a mano, pero la parrilla es exactamente el motivo. Cocinar a la parrilla puede ser una experiencia culinaria muy diferente a cocinar en la estufa, por lo que es importante contar con las herramientas adecuadas para asar.