Pechuga de pollo instantánea – cómo cocinar la mejor pechuga de pollo, perfectamente jugosa y sabrosa en la olla a presión. ¡La deliciosa salsa es una ventaja!
¡Puedes cocinar un pollo entero perfecto o muslos de pollo increíbles directamente en tu Instant Pot! Esta receta de pechuga de pollo no puede faltar en la colección.
PECHUGA DE POLLO AL INSTANTE
¿Sabías que puedes hacer una pechuga de pollo jugosa, tierna y sabrosa en tu Instant Pot? Solo toma 5 minutos de cocción a presión y 5 minutos de liberación de presión. Un sellado rápido en cada lado asegura que la pechuga de pollo esté jugosa y la salsa tenga sabor. Me encanta servir pollo con puré de patatas y ensalada o verduras asadas. ¡Esta pechuga de pollo instantánea es una receta imprescindible para principiantes y entusiastas de la cocina a presión!
Qué necesitas para hacer esta receta (tu lista de la compra):
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- caldo de pollo (o agua)
- Ajo picado
- aceite de oliva
- sal kosher
- condimento italiano
- pimienta negra
- cebolla en polvo
- polvo de ajo
¿Cómo hacer pechuga de pollo instantánea?
- Comience mezclando la salsa en un tazón pequeño y sazone las pechugas de pollo por ambos lados.
- Caliente el aceite en la olla instantánea y dore cada pechuga de pollo por ambos lados durante unos 3 minutos. Aquí es cuando estás creando el sabor del pollo y la salsa, así que ten paciencia.
- Retire el pollo de la olla a presión y mezcle el fondo de la sartén con un poco de caldo de pollo. Raspe los trozos cocidos, hay mucho sabor allí.
- Vierta el resto del caldo de pollo en la sartén. Coloque el trípode dentro y coloque las pechugas de pollo encima.
- Cierra la tapa y presiona el ajuste manual o cocción a presión.
- Ajuste el temporizador a 5 minutos (7 minutos para pechugas de pollo grandes).
- Cuando expire el temporizador, no gire la válvula de presión boca abajo. Deja que la presión desaparezca de forma natural.
- Abra la IP y retire el pollo y el trípode.
- Mezcle la maicena con agua y agregue al líquido en el PI. Puedes cocinarlo unos minutos con el salteado. Se espesará en una deliciosa salsa.
¿Puedo usar pechuga de pollo congelada para esta receta?
No recomiendo usar pechuga de pollo congelada porque la carne congelada no se puede dorar y no obtendrás el delicioso sabor del pollo y la salsa. Si desea cocinar pechuga de pollo congelada y no preocuparse por la salsa, simplemente coloque la carne congelada en un plato, agregue el caldo de pollo al fondo de la sartén y cocine de 2 a 4 minutos más que la pechuga de pollo fresca. . Instant Pot tardará más en alcanzar la presión (hasta 12 minutos).
¿Puedo usar muslos de pollo con hueso para esta receta?
Sí, los muslos de pollo se cocinan a la perfección en Instant Pot. Siga mis Recetas de muslo de pollo Instant Pot para obtener instrucciones completas.
¿Puedo agregar papas y cocinarlas con pollo?
Sí, puedes agregar papas picadas y acomodarlas en el líquido. Use una mezcla de agua y caldo. Transcurrido el tiempo de cocción, retirar el pollo y el trípode y machacar las patatas directamente en la sartén. También puede agregar papas nuevas, cortadas por la mitad, alrededor del pollo en un plato y aún hacer salsa con el líquido.
¿Qué acompañar con esta pechuga de pollo?
Como siempre hago una salsa con el líquido que sobra de cocinar la pechuga de pollo, me encanta servirla con puré de papas y relleno o ensalada. Otras guarniciones para servir con esta pechuga de pollo:
- Ensalada de brócoli fácil y rápida
- Coles de Bruselas asadas balsámicas con miel
- El mejor brócoli asado
- papas al horno fáciles
- Asado a la olla con papas instantáneas
-
Puré de coliflor fácil (para la comida perfecta baja en carbohidratos)
- papas fritas crujientes
Para otras guarniciones, no dude en navegar por nuestra categoría de contorno.
Puedes servirlo troceado o rebanado en una ensalada:
- Ensalada De Cobb De Pollo
- ensalada cesar perfecta
- Ensalada de pasta al pesto
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Instant Chunky Chicken (perfecto para preparar comidas, tacos, enchiladas, etc.)
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¿Nuevo en la olla instantánea? Asegúrese de consultar nuestra Guía para principiantes de Instant Pot y explore nuestro Categoría de bote instantáneo para más recetas.
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Pechuga de pollo instantánea
tiempo de configuración
7 minutos
Hora de cocinar
5 minutos
liberación de presión natural
5 minutos
Tiempo Total
17 minutos
Aprende a cocinar la pechuga de pollo perfecta y jugosa en la olla a presión. ¡La deliciosa salsa es una ventaja!
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: pechuga de pollo instantánea
Porciones: 3 porciones
Calorías: 216 kcal
:
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 taza de caldo de pollo o agua
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo y el condimento italiano.
- Espolvorear sobre cada pechuga de pollo, a cada lado.
- Asegúrese de que el inserto de acero inoxidable esté en su Instant Pot.
- Presione la configuración “saltear” y espere 2 minutos. Agregue el aceite a la botella instantánea.
- Coloque la pechuga de pollo en la sartén y dore por cada lado durante unos 3 minutos. Aquí es cuando estás creando el sabor, así que ten paciencia.
- Retire el pollo a un plato y reserve.
- Agregue el ajo picado a Instant Pot y revuelva varias veces. Deja que se dore ligeramente en el aceite restante. Pulse el botón “cancelar/colgar”.
- Agregue 1/4 taza de caldo de pollo a la olla instantánea y alise el fondo raspando los trozos cocidos con una cuchara de madera. Agregue el caldo restante al plato.
- Coloque el trípode en Instant Pot y coloque todas las pechugas de pollo encima.
- Cierre la tapa y mueva la válvula a la posición de “sello”. Los modelos más nuevos hacen esto ellos mismos.
- Asegúrese de que Instant Pot esté configurado para cocinar a alta presión. Presione la configuración “manual” y ajuste el temporizador a 5 minutos. El IP emitirá un pitido después de unos segundos y comenzará a aplicar presión. Esto tomará aproximadamente 5 minutos.
- Cuando expire el temporizador, presione el botón “Cancelar/Apagar” y no gire la válvula de sellado boca abajo. Deje que Instant Pot libere la presión de forma natural. Tardará unos 5 minutos. Abra con cuidado la tapa lejos de su cara (el vapor permanecerá en la sartén). Retire el pollo a un plato y reserve. Retire el trípode de Instant Pot.
- En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua. Agregar al líquido que quedó en el plato. Golpea bien. Puede presionar la configuración “Saltear” y cocinar durante uno o dos minutos hasta que espese.
- Sirve el pollo con la salsa.
Notas de recetas
El tiempo de cocción de 5 minutos es perfecto para pechugas de pollo de entre 6 y 8 onzas. Si las pechugas de pollo son más grandes (hasta 12 onzas), agregue otros 2 minutos de cocción.
Si no quieres hacer salsa, puedes usar agua para el líquido necesario para la cocción a presión.
Puedes adaptar la sazón a tu gusto añadiendo tus especias favoritas. Recomiendo usar sal marina de coco si es posible. Hará la salsa muy rica. Use 1.5 cucharaditas de sal marina si es posible.
Estamos usando el ajo dos veces: una para sazonar el pollo y otra para crear una base sabrosa para la salsa.
