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pechuga de pollo instantanea – Cómo cocinar la mejor pechuga de pollo perfectamente jugosa y sabrosa en la olla a presión. ¡La deliciosa salsa es una ventaja!
¡Puedes cocinar pollo entero perfecto o muslos de pollo increíbles en tu olla instantánea! Esta receta de pechuga de pollo no puede faltar en la colección.
PECHUGA DE POLLO AL INSTANTE
¿Sabías que puedes hacer una pechuga de pollo jugosa, tierna y sabrosa en tu olla instantánea? Solo toma 5 minutos de cocción a presión y 5 minutos de liberación de presión. Un filete rápido a cada lado asegura que la pechuga de pollo esté jugosa y la salsa sabrosa. Me encanta servir pollo con puré de papas y ensalada o verduras a la parrilla. ¡Esta pechuga de pollo instantánea es una receta imprescindible tanto para principiantes como para entusiastas del chasquido!
Qué necesitas para hacer esta receta (tu lista de la compra):
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- caldo de pollo (o agua)
- Ajo picado
- aceite de oliva
- sal kosher
- condimento italiano
- pimienta negra
- cebolla en polvo
- polvo de ajo
¿Cómo hacer pechuga de pollo instantánea?
- Comience mezclando el condimento en un tazón pequeño y sazone la pechuga de pollo por ambos lados.
- Caliente el aceite en la olla instantánea y dore cada pechuga de pollo por ambos lados durante unos 3 minutos. Ahí es cuando estás creando el sabor del pollo y la salsa, así que ten paciencia.
- Retire el pollo de la olla a presión y mezcle el fondo de la sartén con un poco de caldo de pollo. Raspe cualquier guiso en pedazos, hay mucho sabor allí.
- Vierta el resto del caldo de pollo en la sartén. Coloca el trípode adentro y coloca las pechugas de pollo encima.
- Cierra la tapa y presiona el ajuste manual o cocción a presión.
- Ajuste el temporizador a 5 minutos (7 minutos para pechugas de pollo grandes).
- Al final del tiempo, no mueva la válvula de presión. Deja que la presión desaparezca de forma natural.
- Abra la IP y retire el pollo y el trípode.
- Mezclar la maicena con agua y agregar al líquido en IP. Puede cocinarlo durante unos minutos en la configuración de cocción. Se espesará en una deliciosa salsa.
¿Puedo usar pechuga de pollo congelada para esta receta?
No recomiendo usar pechuga de pollo congelada porque la carne congelada no se puede dorar y no tendrá el delicioso sabor del pollo y la salsa. Si desea cocinar pechuga de pollo congelada y no preocuparse por la salsa, coloque la carne congelada en un plato, agregue el caldo de pollo al fondo de la sartén y cocine de 2 a 4 minutos más que la pechuga de pollo fresca. Instant Cook tardará más en presionarse (hasta 12 minutos).
¿Puedo usar muslos de pollo con hueso para esta receta?
Sí, los muslos de pollo se cocinan perfectamente en Instant Pot. Siga mis recetas instantáneas de muslos de pollo para obtener instrucciones completas.
¿Puedo agregar papas y cocinarlas con pollo?
Sí, puedes agregar papas picadas y ponerlas en el líquido. Use una mezcla de agua y caldo. Transcurrido el tiempo de cocción, retirar el pollo y el trípode y machacar las patatas directamente en la sartén. También puede agregar papas tiernas cortadas a la mitad alrededor del pollo en un plato para servir y aún así escurrir la salsa del líquido.
¿Qué acompañar con esta pechuga de pollo?
Como siempre hago una salsa con el líquido que sobra cuando cocino la pechuga de pollo, me encanta servirla con puré de papas y relleno o ensalada. Otras guarniciones para servir con esta pechuga de pollo:
- Ensalada de brócoli fácil y rápida
- Coles de Bruselas asadas balsámicas con miel
- El mejor brócoli asado
- Papas al horno
- papas al horno instantaneas
- Coliflor fácil de triturar (para una comida perfecta baja en carbohidratos)
- papas fritas crujientes
Para otras guarniciones, no dude en navegar por nuestra Recorte de categoría.
Puedes servirlo troceado o rebanado en una ensalada:
- Ensalada De Cobb De Pollo
- ensalada cesar perfecta
- Ensalada de pasta con pesto
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Pollo desmenuzado instantáneo (perfecto para preparar comidas, tacos, enchiladas, etc.)
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¿Nuevo en la olla instantánea? Asegúrese de consultar nuestra guía instantánea para principiantes y explore nuestro Categoría de premio mayor instantáneo para más recetas
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Instant Pot Chicken Breast Tiempo de preparación 7 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Liberación de presión natural 5 minutos Tiempo total 17 minutos
Aprende a cocinar la pechuga de pollo perfecta, jugosa y sabrosa en la olla a presión. ¡La deliciosa salsa es una ventaja!
Plato: Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: Pechuga de pollo instantánea Porciones: 3 porciones Calorías: 216 kcal: Ingredientes
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 taza de caldo de pollo o agua
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo y el condimento italiano.
- Espolvorear sobre cada pechuga de pollo, a cada lado.
- Asegúrese de que el inserto de acero inoxidable esté en su recipiente instantáneo.
- Presione la configuración “saltar” y espere 2 minutos. Agregue el aceite a la olla instantánea.
- Coloque la pechuga de pollo en la sartén y dore por cada lado durante unos 3 minutos. Aquí es cuando estás creando el sabor, así que sé paciente.
- Retire el pollo a un plato y reserve.
- Agregue el ajo picado a Instant Pot y mezcle varias veces. Deje que el exceso de aceite se dore un poco. Pulse el botón “cancelar/colgar”.
- Agregue 1/4 taza de caldo de pollo a la olla instantánea y alise el fondo raspando los trozos cocidos con una cuchara de madera. Agregue el caldo restante al plato.
- Coloque el trípode en Instant Pot y coloque todas las pechugas de pollo encima.
- Cierre la tapa y coloque la válvula en la posición “sellada”. Los modelos más nuevos hacen esto ellos mismos.
- Asegúrese de que su olla instantánea esté lista para cocinar a ALTA presión. Presione la configuración “manual” y ajuste el temporizador a 5 minutos. La IP emitirá un pitido después de unos segundos y comenzará a presionar. Esto tomará aproximadamente 5 minutos.
- Al final del tiempo, presione el botón “cancelar/apagar” y no gire la válvula de cierre. Deje que Instant Pot libere la presión de forma natural. Tardará unos 5 minutos. Abra con cuidado la tapa, alejándola de su cara (quedará un poco de vapor en la sartén). Retire el pollo a un plato y reserve. Retire el trípode de la olla instantánea.
- En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua. Añadir al líquido restante en el plato. Golpea bien. Puede presionar la configuración “Saltear” y cocinar durante uno o dos minutos hasta que espese.
- Sirve el pollo con la salsa.
Notas de recetas
El tiempo de cocción de 5 minutos es perfecto para 6-8 onzas de pechuga de pollo. Si las pechugas de pollo son más grandes (hasta 12 onzas), agregue otros 2 minutos de cocción.
Si no quieres hacer la salsa, puedes usar agua para el líquido necesario para la cocción a presión. Puede ajustar el condimento a su gusto agregando sus condimentos favoritos. Recomiendo usar sal marina gruesa si es posible. Hará la salsa muy rica. Si es posible, use 1.5 cucharaditas de sal marina, dos veces usando ajo: una para sazonar el pollo y otra para hacer una base de salsa sabrosa.
