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Esta pechuga de pollo asada con queso encima es una solución perfecta cuando necesitas un plato sabroso y no quieres pasar horas en la cocina. Sería una gran opción tanto para una cena para dos como para dar de comer a multitud de invitados.
De cualquier manera, solo te tomará 10 minutos hacer estas pechugas de queso súper suaves. También puede hacer algunos con anticipación y ponerlos en el refrigerador para el almuerzo de mañana.
Tenga en cuenta que este plato no solo es fácil de cocinar y súper sabroso, sino que también cargará su cuerpo con una gran porción de proteínas y grasas saludables. Además, solo contiene alrededor de 2 gramos de carbohidratos por porción, lo que lo convierte en una guarnición de pollo cetogénica perfecta.
Esta versión de pollo empanado utiliza harina de almendras como base en lugar del pan rallado tradicional, que tiene un alto contenido de carbohidratos para una dieta baja en carbohidratos. El pan rallado también contiene gluten y, como resultado, muchas personas sufren trastornos digestivos.
Nos encanta la cremosidad de este plato, gracias a la mantequilla. También puede esperar una excelente comida debido a todas las grasas saludables que contienen la mantequilla, el queso y la harina de almendras.
Comience sumergiendo el pollo en la mantequilla derretida. Luego, sumerja en la mezcla de harina de almendras y agregue el queso. Hornee el pollo en el horno hasta que esté dorado y el queso se derrita.
¡Vamos a hacer eso!
Para hacer, precaliente el horno a 350 F. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue el ajo picado, sal y pimienta.
En un tazón, combine el queso cheddar, el parmesano, la harina de almendras, el ajo en polvo, el perejil seco, una pizca de sal y pimienta negra.
Mezcla bien los ingredientes.
Sumerja las pechugas de pollo primero en la mantequilla derretida sazonada, luego agregue la mezcla de queso. Coloque las pechugas de pollo cubiertas en una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear.
Coloque en el horno y hornee durante 35 a 40 minutos. Al final de la cocción, retire la fuente del horno y cubra la pechuga con queso cheddar rallado.
Regrese las pechugas de pollo al horno por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Sirva inmediatamente con una ensalada verde o brócoli al vapor o cualquier otra verdura baja en carbohidratos.
Puedes probar otras recetas de pollo asado bajas en carbohidratos:
Pechuga De Pollo Keto Asada
Esta receta de pechuga de pollo asada baja en carbohidratos con queso es perfecta cuando no tienes mucho tiempo para cocinar: es saludable, cetogénica y familiar.
Cocina cetogénica, baja en carbohidratos
- 2 pechugas de pollo sin piel, de unos 200 g cada una
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza de queso cheddar rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de harina de almendras
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- sal y pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de queso cheddar rallado (opcional)
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Precaliente el horno a 350F.
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En un tazón, mezcle la mantequilla derretida con el ajo picado y sazone con sal y pimienta.
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En otro recipiente mezcla el queso cheddar, el parmesano, la harina de almendras, el ajo en polvo, el perejil seco, una pizca de sal y pimienta negra.
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Sumerja las pechugas de pollo en la mantequilla sazonada derretida y agregue la mezcla de queso.
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Coloque las pechugas de pollo cubiertas en una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear. Dejar en el horno precalentado de 35 a 40 minutos.
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En los últimos 5 minutos de cocción con queso cheddar rallado (opcional).
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Servir con unas hojas verdes.
