Pechuga de pollo a la parrilla jugosa

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Esta es la famosa y suculenta receta de pechuga de pollo a la barbacoa de mi hermana. La marinada es simple con solo 3 ingredientes. Hizo esta receta de pollo para una gran reunión familiar (hablo de más de 35 personas) y todos quedaron impresionados. Fue la pechuga de pollo a la parrilla más tierna y suculenta que he probado en mi vida.

Comparto todos los consejos y trucos de mi hermana, Sveta, para su delicioso pollo a la parrilla. ¿Sabes lo que es asombroso? Como puerto deportivo durante la noche, ¡todos sus preparativos se realizan con anticipación! Me encanta poder tirarlo a la parrilla (más como si mi esposo lo tirara a la parrilla) antes de que comience mi fiesta; dándome tiempo para concentrarme en otros detalles.

Ingredientes para el mejor pollo a la barbacoa:

3 kg de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel + más para servir

* Puedes hacer tu propio aderezo Johnny fácilmente:

1 1/2 cucharadas de sal marina 1 cucharada de pimentón 1 cucharadita de pimienta recién molida 1 cucharadita de ajo en polvo

Cómo hacer la mejor pechuga de pollo a la barbacoa:

1. Lave el pollo en agua fría y séquelo con una toalla de papel.

2. En una cacerola (no es necesario ensuciar más), mezcle 1/2 taza de mayonesa, 1/2 taza de rancho y exprima 6-8 dientes de ajo.

3. Agregue el pollo y voltéelo varias veces para cubrir generosamente la marinada.

4. Sazone cada lado de la pechuga de pollo marinada con la salsa Johnny. Cubra la sartén con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche para marinar. Marinar 10 horas o hasta 24 horas.

5. Precaliente la parrilla a 400 ° F. Cepille las parrillas con aceite. Coloque el pollo en la parrilla, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine durante unos 10 minutos por cada lado (girando el pollo 90° después de 5 minutos para crear marcas de parrilla entrecruzadas). Al voltear el pollo, cepille generosamente el lado asado del pollo con salsa barbacoa. Repetir; asa el segundo lado, girando 90° después de 5 minutos. Cepille generosamente el segundo lado a la parrilla con salsa barbacoa.

Los grados:

Cuando termine, la pechuga de pollo debe tener una temperatura interna de 165° y debe estar firme pero aún tierna. Los jugos serán claros cuando lo cortes. Nuestras pechugas de pollo eran bastante grandes y tardaron unos 25 minutos en asarse. No los cocine demasiado o quedarán masticables y recuerde que continuarán cocinándose incluso fuera de la parrilla.

6. Retire de la parrilla, coloque en un plato e inmediatamente cubra con papel de aluminio. Deje que el pollo descanse debajo del papel de aluminio durante 15 minutos antes de cortarlo.

Sírvelo con más salsa barbacoa, este puré de patata y esta ensalada de pepino y tomate (o esta ensalada cremosa de tomate y pepino) y querrás beberla. Una y otra vez. ¡Gustar! Era muy guay.

Pechuga de pollo a la parrilla jugosa

Tiempo de preparación: 10 horas

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 10 horas y 25 minutos

Esta es la famosa y suculenta receta de pechuga de pollo a la barbacoa de mi hermana. La marinada es tan simple con solo 3 ingredientes. ¿Sabes lo que es increíble? Puedes hacer toda la preparación con anticipación, ¡así que todo lo que tienes que hacer es tirarlo a la parrilla antes de que comience la fiesta!

nivel de habilidad:

Medio / Fácil

Costo a realizar:

$10 – $14

Palabra clave:

Pechuga de pollo a la parrilla

Cocina:

Americano

Curso:

Puerta principal

Porciones: 6-8

Ingredientes para la Jugosa Pechuga de Pollo a la Barbacoa:

• 3-4
  libras
  total
  pechuga de pollo deshuesada y sin piel

• 1/2
  vidrio
  Mayonesa

• 1/2
  vidrio
  Rancho

• 6-8
  dientes de ajo medianos
  presionado

• *Vestido de Johnny
  comprado en la tienda o hazlo tú mismo con la receta a continuación

• 1/2
  vidrio
  tu salsa barbacoa favorita + más para servir

* Puedes hacer tu propio aderezo Johnny fácilmente:

1. Lave el pollo en agua fría y séquelo con una toalla de papel.

2. En una cacerola (no se necesita más suciedad), mezcle 1/2 taza de mayonesa, 1/2 taza de rancho y presione 6-8 dientes de ajo.

3. Agrega el pollo y dale la vuelta varias veces para cubrir generosamente la marinada.

4. Sazone cada lado individual de la pechuga de pollo marinada con la salsa de Johnny. Cubra la sartén con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche para marinar. Marinar 10 horas o hasta 24 horas.

5. Precaliente la parrilla a 400 ° F. Cepille las rejillas de alambre con aceite. Coloque el pollo en la parrilla, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine durante unos 10 minutos por cada lado (girando el pollo 90° después de 5 minutos para crear marcas de parrilla entrecruzadas). Al voltear el pollo, cepille generosamente el lado asado del pollo con salsa barbacoa. Repita la cocción en el segundo lado, girando 90° después de 5 minutos. Cepille generosamente el segundo lado a la parrilla con salsa barbacoa.

6. Retire de la parrilla, coloque en un plato e inmediatamente cubra con papel de aluminio. Deje que el pollo descanse debajo del papel de aluminio durante 15 minutos antes de cortarlo. Sírvelo con más salsa barbacoa, este puré de papas y esta ensalada (o esta ensalada), y te lo vas a querer beber.

Notas: Cuando termine, la pechuga de pollo debe tener una temperatura interna de 165° y debe estar firme pero aún tierna. Los jugos serán claros cuando lo cortes. Nuestras pechugas de pollo eran bastante grandes y tardaron unos 25 minutos en asarse. No los cocine demasiado, ya que estarán masticables y recuerde que continuarán cocinándose incluso fuera de la parrilla.

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