Pechuga de pollo a la parrilla jugosa

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Esta es la famosa y suculenta receta de pechuga de pollo a la barbacoa de mi hermana. La marinada es simple con solo 3 ingredientes. Hizo esta receta de pollo para una gran reunión familiar (estoy hablando de más de 35 personas) y todos estaban enamorados. Fue la pechuga de pollo asada más tierna y suculenta que he probado.

Comparto todos los consejos y trucos de mi hermana Sveta para su delicioso pollo a la parrilla. ¿Sabes lo que es asombroso? Como se marina durante la noche, ¡toda su preparación se hace con anticipación! Me encanta poder tirarlo a la parrilla (más como si mi esposo lo tirara a la parrilla) antes de que comience mi fiesta; dándome tiempo para concentrarme en otros detalles.

Ingredientes para el mejor pollo a la barbacoa:

3-4 libras de pechuga de pollo entera sin piel, sin piel 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza ranch 6-8 dientes de ajo medianos, prensados ​​* Condimento Johnny (comprado en la tienda o hágalo usted mismo con la receta a continuación) 1/2 taza tu salsa BBQ favorita y más para servir

* Puedes hacer fácilmente tu propio aderezo Johnny:

1 1/2 cucharadas de sal marina 1 cucharada de pimentón 1 cucharadita de pimienta recién molida 1 cucharadita de ajo en polvo

Cómo hacer la mejor pechuga de pollo a la barbacoa:

1. Lave el pollo en agua fría y séquelo con una toalla de papel.

2. En una cacerola (no ensucie platos adicionales), mezcle 1/2 taza de mayonesa, 1/2 taza de rancho y presione 6-8 dientes de ajo.

3. Agregue el pollo y voltéelo varias veces para cubrirlo generosamente con la marinada.

4. Sazone cada lado de la pechuga de pollo marinada con la salsa Johnny. Cubra la sartén con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche para marinar. Marinar 10 horas o hasta 24 horas.

5. Precaliente la parrilla a 400 ° F. Cepille las parrillas con aceite. Coloque el pollo en la parrilla, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine durante unos 10 minutos por cada lado (girando el pollo 90° después de 5 minutos para crear marcas de parrilla entrecruzadas). Al voltear el pollo, cepille generosamente el lado del pollo a la parrilla con salsa barbacoa. Repetir; Ase a la parrilla el segundo lado, girando 90° después de 5 minutos. Cepille generosamente el segundo lado de la parrilla con salsa barbacoa.

Los grados:

Al terminar, la pechuga de pollo debe tener una temperatura interna de 165° y debe estar firme pero tierna. Los jugos saldrán claros cuando lo cortes. Nuestras pechugas de pollo eran bastante grandes y tardaron unos 25 minutos en asarse en general. No los cocine demasiado o quedarán masticables y recuerde que continuarán cocinándose incluso fuera de la parrilla.

6. Retire de la parrilla, coloque en un plato y cubra bien con papel aluminio inmediatamente. Deje que el pollo descanse debajo del papel de aluminio durante 15 minutos antes de cortarlo.

Sírvelo con más salsa barbacoa, este puré de papa y esta ensalada de tomate y pepino (o esta ensalada cremosa de tomate y pepino) y querrás beber esto. Encendido y apagado. ¡Gustar! Era muy guay.

Exprimidor de pechuga de pollo a la parrilla

Tiempo de preparación: 10 horas.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo total: 10 horas y 25 minutos

Esta es la famosa y suculenta receta de pechuga de pollo a la barbacoa de mi hermana. La marinada es muy simple con solo 3 ingredientes. ¿Sabes lo que es asombroso? Puedes hacer toda la preparación con anticipación, ¡así que todo lo que tienes que hacer es tirarlo a la parrilla antes de que comience la fiesta!

Nivel de habilidad: Medio / Fácil

Costo de producción: $10-$14

Porciones: 6-8

Ingredientes para la Jugosa Pechuga de Pollo a la Barbacoa:

• Pechuga de pollo entera sin piel y sin huesos 3-4 libras
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de rancho
• 6-8 dientes de ajo medianos exprimidos
• * La salsa que Johnny compró o preparó con la receta de abajo
• 1/2 taza de tu salsa barbacoa favorita + más para servir

* Puedes hacer fácilmente tu propio aderezo Johnny:

1. Lave el pollo en agua fría y séquelo con una toalla de papel.

2. En una cacerola (no es necesario ensuciar otros platos), mezcle 1/2 taza de mayonesa, 1/2 taza de rancho y exprima 6-8 dientes de ajo.

3. Agrega el pollo y dale la vuelta varias veces para cubrirlo generosamente con la marinada.

4. Sazone cada lado individual de la pechuga de pollo marinada con la salsa de Johnny. Cubra la sartén con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche para marinar. Marinar 10 horas o hasta 24 horas.

5. Precaliente la parrilla a 400 ° F. Cepille las rejillas de alambre con aceite. Coloque el pollo en la parrilla, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine durante unos 10 minutos por cada lado (girando el pollo 90° después de 5 minutos para crear marcas de parrilla entrecruzadas). Al voltear el pollo, cepille generosamente el lado del pollo a la parrilla con salsa barbacoa. Repita el dorado del segundo lado, girando 90° después de 5 minutos. Cepille generosamente el segundo lado de la parrilla con salsa barbacoa.

6. Retire de la parrilla, coloque en el plato e inmediatamente cubra con papel de aluminio. Deje que el pollo descanse debajo del papel de aluminio durante 15 minutos antes de cortarlo. Sírvelo con más salsa barbacoa, este puré de patata y esta ensalada (o esta ensalada), y quieres que se beba.

Notas: Al terminar, la pechuga de pollo debe tener una temperatura interna de 165° y debe estar firme pero tierna. Los jugos saldrán claros cuando lo cortes. Nuestras pechugas de pollo eran bastante grandes y tardaron unos 25 minutos en asarse en general. No los cocine demasiado o quedarán masticables y recuerde que continuarán cocinándose incluso fuera de la parrilla.

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