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Si amas la pechuga de pavo y amas tu olla instantánea, ¡esta es tu receta de pechuga de pavo! ¡Jugoso y fácil de hacer con una salsa divina para empezar!
pechuga de pavo instantánea
Si amas la pechuga de pavo y amas tu olla instantánea, ¡esta es tu receta de pechuga de pavo! ¡Jugoso y fácil de preparar con una salsa divina, convertirás tu Acción de Gracias, o cualquier otra cena de pavo, en algo profundo!
Sí, así es… con una Instant Pot, puedes hacer pechuga de pavo en una fracción del tiempo que toma hacerlo en el horno. De hecho, ¡menos de una hora! Además, puede usar la misma olla instantánea para preparar la salsa de inmediato y almacenar su horno para otras delicias de Acción de Gracias (o la cena de pavo en general). Y todo se siente como si trabajaras en la cocina todo el día, asando y asegurándote de que el pavo no se seque en el horno. Me encantan las recetas sencillas, ¿verdad?
Honestamente, esta receta de pechuga de pavo Instant Pot es un verdadero salvavidas de muchas maneras. No puedo esperar para contarte todo… ¡así que comencemos!
Pechuga de pavo instantánea: ingredientes y utensilios
Ingredientes:
Plato principal:
- Pechuga de pavo de 4 libras, deshuesada, preferiblemente descongelada
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada
- 3 cucharaditas de salsa de ave o 1 cucharadita de romero, salvia y tomillo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 ½ tazas de caldo o caldo de pollo o pavo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza (alrededor de 2 tallos) de apio, limpio, picado
Salsa:
- El pavo se cae de la sartén: al menos 2 tazas de líquido
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- ¼ taza de caldo de pollo o agua
Utensilios y otros artículos
- Una olla a presión, por supuesto, ¡la olla instantánea es mi favorita!
- tazón pequeño
- tabla de cortar
- Sábana
- Látigo
Cómo hacer esta receta instantánea de pechuga de pavo
Plato principal:
- En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla y los condimentos. Cubre completamente la pechuga de pavo con la mezcla de mantequilla. Sazone el pavo con sal y pimienta.
- Gire la olla instantánea a la configuración de “saltear”, agregue la pechuga de pavo y dore por todos lados durante aproximadamente 5-8 minutos en total. Retire el pavo y colóquelo en una tabla de cortar.
- Vierta el caldo en la botella interior de Instant Pot. Agregue el ajo y el apio. Coloque una parrilla en la olla instantánea. Coloque el pavo en la parrilla.
- Cierre la tapa y configure la olla instantánea en “manual” durante 25 minutos a alta presión (el tiempo puede variar según el tamaño de la pechuga de pavo). La temperatura central del pavo debe ser de 165 grados F.
- Cuando se complete el ciclo de cocción a alta presión de Instant Pot, apáguelo y deje que la presión se drene naturalmente. Esto suele tardar entre 10 y 15 minutos. ¡Siga la guía del fabricante para un lanzamiento rápido!
- Retire la pechuga de pavo y colóquela en una tabla de cortar, cúbrala completamente con papel aluminio y déjela reposar durante 10-15 minutos.
Hacer la salsa:
- Cuele el pavo que gotea de Instant Pot.
- Regrese las gotas a la botella interna de Instant Pot y colóquelas en “saltar”.
- Agregue la maicena al caldo o agua y bata hasta que quede suave.
- Batir la mezcla de maicena en el jugo de pavo en la olla instantánea. Saltee hasta que la salsa espese.
- ¡Sirva esta receta de inmediato y guarde las sobras en el refrigerador!
Consejos para nuestra pechuga de pavo instantánea
¿Cómo hacer que una olla a presión de pechuga de pavo sea aún mejor? ¡Sigue estos consejos que he recopilado!
- ¡Puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta si quieres! Algunos creen que el método de cocción lenta lo hace más jugoso, entonces, ¿quién soy yo para juzgar? Cocinaría durante unas seis horas si no usas una olla de cocción instantánea. Pero claro… yo siempre recomiendo el Instant Pot. Di ay!! ?
- La forma más fácil de cocinar esta receta es con una pechuga de pavo descongelada. Es más difícil cubrir la pechuga de pavo con la mezcla de mantequilla, que es una parte importante de la receta. Sin embargo, si no puede esperar a que el pavo se descongele, puede cocinarlo a alta presión durante 10 minutos por libra sin la mezcla de mantequilla, solo agregue mucho condimento para darle sabor. En mi opinión, ¡descongelarse es lo mejor!
- Si la pechuga de pavo excede la línea de llenado máximo en Instant Pot, ¡no se preocupe! Todo estará bien.
- Esta receta aún funciona si usa una pechuga de pavo con el hueso adentro. Cocinaría las pechugas durante unos 6 minutos por libra. Solo asegúrese de que sus senos alcancen los 165 °F internamente y esté listo.
¿Qué te parece esta receta de pechuga de pavo en olla a presión?
Si eres como yo, ya estás pensando en el Día de Acción de Gracias… así que espero que esta receta de pechuga de pavo te haya emocionado e inspirado. Cuéntame cómo surgió esta receta y déjame saber si tienes alguna pregunta en los comentarios.
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¿No puedes escuchar la olla instantánea esta noche? ¡Sin preocupación! Tengo muchas otras recetas de estilo de Acción de Gracias/Otoño en el blog para inspirarme:
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Rendimiento: 6-8 porciones
Si amas la pechuga de pavo y amas tu olla instantánea, ¡esta es tu receta de pechuga de pavo! ¡Jugoso y fácil de hacer con una salsa divina para empezar!
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 1 hora
Tiempo Total 1 hora y 10 minutos
Ingredientes
Para el pavo:
- 3 a 4 libras de pechuga de pavo, sin hueso
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada
- 3 cucharaditas de salsa de ave o 1 cucharadita de romero, salvia y tomillo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 ½ tazas de caldo o caldo de pollo o pavo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza (alrededor de 2 tallos) de apio, limpio, picado
Para la salsa:
- El pavo se cae de la sartén: al menos 2 tazas de líquido
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- ¼ taza de caldo de pollo o agua
Instrucciones
para el pavo
- En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla y los condimentos. Cubre completamente la pechuga de pavo con la mezcla de mantequilla. Sazone el pavo con sal y pimienta.
- Gire la olla instantánea a la configuración de “saltear”, agregue la pechuga de pavo y dore por todos lados durante aproximadamente 5-8 minutos en total. Retire el pavo y colóquelo en una tabla de cortar.
- Vierta el caldo en la botella interior de Instant Pot. Agregue el ajo y el apio. Coloque una parrilla en la olla instantánea. Coloque el pavo en la parrilla.
- Cierre la tapa y configure la olla instantánea en “manual” durante 25 minutos a alta presión (el tiempo puede variar según el tamaño de la pechuga de pavo). La temperatura central del pavo debe ser de 165 grados F.
- Cuando se complete el ciclo de cocción a alta presión de Instant Pot, apáguelo y deje que la presión se drene naturalmente. Esto suele tardar entre 10 y 15 minutos. ¡Siga la guía del fabricante para un lanzamiento rápido!
- Retire la pechuga de pavo y colóquela en una tabla de cortar, cúbrala completamente con papel aluminio y déjela reposar durante 10-15 minutos.
para la salsa
- Cuele el pavo que gotea de Instant Pot.
- Regrese las gotas a la botella interna de Instant Pot y colóquelas en “saltar”.
- Agregue la maicena al caldo o agua y bata hasta que quede suave.
- Batir la mezcla de maicena en el jugo de pavo en la olla instantánea. Saltee hasta que la salsa espese.
- ¡Sirva esta receta de inmediato y guarde las sobras en el refrigerador!
Información nutricional:
Actuación:
6 6
Tamaño de la porción:
1 Valor por proporción: Calorías: 717 Grasas totales: 23 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 12 g Colesterol: 346 mg Sodio: 878 mg Carbohidratos: 7 g Carbohidratos netos: 0 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Alcohol: 0g Proteína: 114g
Tenga en cuenta que la información nutricional en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
