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Ingredientes
- 5 claras de huevo
- 1 1/4 tazas de azúcar en polvo
- 1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 1/2 cucharadita de vinagre blanco
- 1 1/2 cucharadas de harina de maíz
- 1 pizca de sal
Método
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Precalentar el horno a 120°C.
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Batir las claras de huevo a punto de nieve.
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Poco a poco agregue el azúcar glas y luego sazone con sal.
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Bate durante otros 5 minutos hasta que se formen picos gruesos y rígidos.
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Mezcla la vainilla y el vinagre, luego incorpora la harina de maíz.
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Coloque la mezcla en una bandeja forrada con papel pergamino, forme un círculo de 20 cm y apile encima.
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Hornee durante aproximadamente 1-1½ horas y deje enfriar en el horno con la puerta entreabierta.
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Cuando esté frío, cubra con crema batida y los ingredientes de su elección.
Los grados
Excelente cubierto con fruta fresca o una barra de chocolate triturado.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Recipes.
