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A veces las mejores comidas son las más sencillas. Esta nueva receta de papa roja solo tiene 6 ingredientes y probablemente ya tengas de todo en tu cocina. Es un seguimiento rápido que convencerá a su familia.
¿Mencioné que vivo en Idaho? ¿Y sabías que las papas vienen de Idaho? (Bueno, tal vez no todos, ¡pero estamos bastante seguros de que somos famosos por las papas!) Tiene sentido que nos gusten las papas. Después de preparar este plato dos veces por semana, ¡sabíamos que teníamos que compartirlo contigo! ¡Gustar!
Ingredientes para Patatas Rojas con Eneldo:
2 libras. Papas rojas tiernas, cortadas en trozos de 1″, cuartos o 1/8″ si son más grandes. 1 cucharadita de sal por agua 4 cucharadas de mantequilla sin sal Sal de ajo al gusto 2-3 cucharadas de eneldo Parmesano recién rallado 1/3 – 1/2 taza de queso rallado
Cómo hacer papas rojas con mantequilla de eneldo:
1. Llene una olla mediana con papas picadas y agregue agua caliente hasta que 1/2″ del agua esté por encima de la parte superior de las papas. Agregue 1 cucharadita de sal. Cubra parcialmente y deje hervir y cocine las papas rojas durante unos 10 – 12 minutos en agua con sal o hasta que puedas pinchar suavemente las papas con un tenedor, retira del fuego y escurre bien.
2. En una sartén grande a fuego medio, derrita 4 cucharadas de mantequilla. Transfiera las papas a la sartén con la mantequilla y espolvoree con sal de ajo al gusto. Mezcle las papas para cubrir con mantequilla y espolvoree nuevamente con sal de ajo.
Deje reposar las patatas durante 2-3 minutos, luego déles la vuelta y déjelas reposar durante otros 2-3 minutos. Si se doran demasiado rápido, reduzca el fuego.
3. Cuando las papas comiencen a dorarse por el otro lado, voltee y espolvoree generosamente con eneldo fresco y cubra con queso parmesano rallado. Retire del fuego y deje reposar las papas en la sartén caliente para que el queso se derrita un poco, luego sirva.
¡Tan simple y delicioso!
Patatas rojas en mantequilla con eneldo
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
A veces las mejores comidas son las más sencillas. Esto solo tiene 6 ingredientes y probablemente tengas todo en tu cocina.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de producción: $5-$7
Porciones: 6 como guarnición
- 2 libras de papas rojas pequeñas, cortadas en trozos de 1″, cuartos o 1/8 y más grandes.
- 1 cucharadita de sal para el agua
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- sal de ajo al gusto
- 2-3 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1/3 – 1/2 taza de parmesano rallado
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Llene una olla mediana con papas picadas y agregue agua caliente hasta que 1/2″ del agua esté por encima de la parte superior de las papas. Agregue 1 cucharadita de sal. Cubra y deje hervir y cocine las papas rojas a fuego lento durante aproximadamente 10 a 10 minutos 12 minutos en agua con sal o hasta que puedas pinchar suavemente las papas con un tenedor Retirar del fuego y escurrir bien.
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En una sartén grande a fuego medio, derrita 4 cucharadas de mantequilla. Transfiera las papas a la sartén con la mantequilla y espolvoree con sal de ajo al gusto. Mezcle las papas para cubrir con mantequilla y espolvoree nuevamente con sal de ajo. Deje reposar las patatas durante 2-3 minutos, luego déles la vuelta y déjelas reposar durante otros 2-3 minutos.
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Cuando las patatas empiecen a dorarse por el otro lado, dar la vuelta y espolvorear generosamente con eneldo fresco y cubrir con queso parmesano rallado. Retire del fuego y deje reposar las papas en la sartén caliente para que el queso se derrita un poco, luego sirva.
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