Patatas Rojas A La Parrilla

Patatas Rojas A La Parrilla haga un gran acompañamiento para su próxima barbacoa en el patio trasero.

Esta es una receta fácil de verano con papas blandas cubiertas con cebolla, mantequilla y algunos aderezos. Se hornean hasta que estén doradas (o en el horno si lo prefieres).

Sirva esta receta de papa roja junto con pechugas de pollo, bistecs a la parrilla o incluso hamburguesas.

¡Por eso nos encantan estas patatas!

Si bien el puré de papas o las papas al horno son la comida perfecta para los meses más fríos, estas papas son excelentes para los meses más cálidos, ¡ya que se pueden cocinar al aire libre!

Apenas uno pocos ingredientes ¡que probablemente ya tengas a mano!
Rápidamente se juntan con poca preparación además, la limpieza es un juego de niños.
Una gran bolsa de papas es económico ¡y sabe tan bien!
Un poco atajo (póngalos en el microondas durante unos minutos) acelera el tiempo de asado.
Son excelentes para casi cualquier comida de verano, desde bistec hasta pollo a la parrilla o incluso salmón a la parrilla.

Ingredientes

papas rojas – Utilice patatas rojas enteras troceadas o patatas rojas nuevas. Ambos tienen la piel fina y no requieren pelado.

Otras opciones:

brochetas de papasque son papas largas y angostas también son deliciosas a la parrilla.
patatas de piel fina como Yukon gold o papas blancas funcionan bien. Solo corta en pedazos. Las papas nuevas (también llamadas papas nuevas) pueden tener una piel roja o blanca y se pueden usar. Se cosechan antes de su pleno desarrollo, lo que las hace más dulces que su versión “adulta” más grande.

Adiciones – Nos encantan las cebollas y el ajo para darle sabor y un poco de romero fresco. La mantequilla agrega un gran sabor, ¡pero también se puede usar aceite de oliva! Agregue una pizca generosa de sal kosher y pimienta negra.

variaciones

Reemplace el ajo con ½ cucharadita de ajo en polvo, o agregue sus condimentos italianos favoritos, orégano, cebollín o cualquier mezcla de especias que le guste.
Se puede agregar tocino cocido crujiente (bonificación, saltee las papas en grasa de tocino en lugar de mantequilla).
Una vez cocidas, abre el papel aluminio y cubre las papas con el queso. Dejar reposar unos minutos para que se derrita.

Cómo asar patatas rojas

Asar patatas es un juego de niños. El trabajo de preparación es mínimo ya que ni siquiera es necesario pelarlos.

Lava las patatas y córtalas en trozos (de acuerdo con la receta a continuación).
Coloque las papas en un tazón grande y cocine en el microondas durante unos minutos (o hierva, si lo prefiere) hasta que estén casi tiernas.
Envolver en papel aluminio con mantequilla y especias.
Coloque el papel aluminio en la parrilla y cocine hasta que las papas estén doradas y la cebolla se ablande.

¡Decora con cebollín o cebollín!

Consejos para patatas perfectas

Cocine las papas por la mitad colocándolas en el microondas o hirviéndolas hasta que estén tiernas. Esto reduce el tiempo de cocción.
Use una sábana resistente para obtener mejores resultados.
Se pueden agregar otras verduras a la mezcla.
Las papas se pueden ensartar y cocinar directamente en la parrilla a fuego indirecto si se prefiere. Si usa brochetas de madera, remójelas en agua durante 30 minutos antes de asarlas.
Esta receta de bolsita de patata también se puede hornear en el horno a 200°C. Cocine durante unos 30 minutos.
Adorne con perejil y sirva con crema agria o rancho casero para mojar.

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