Accede a la receta
Perfecta para compartir, esta receta de gajos de papa al horno con nachos incluye gajos de papa al horno caseros cubiertos con carne molida, queso derretido y aderezos para nachos como cebolla roja picada, tomate, cilantro, crema agria y guacamole.
Esta publicación está patrocinada por Mazola® Corn Oil. Todas las opiniones expresadas aquí son mias.
¡Saluda a tu nuevo aperitivo favorito, estos gajos de papa al horno con nachos! Son como tus nachos favoritos, pero hechos con gajos de papa en lugar de chips de tortilla.
Son un gran placer para la multitud y perfectos para servir el Cinco de Mayo, el día del juego o cuando esté buscando una receta fácil para el almuerzo y la cena en la que todos puedan estar de acuerdo.
Después de todo, ¿cómo no te van a encantar las papas cubiertas con queso cubiertas con tus nachos favoritos, verdad?
Ingredientes de los gajos de patata al horno
Lo que me encanta de estos gajos de papa al horno es que son muy simples de preparar y se pueden personalizar fácilmente con sus ingredientes favoritos.
Para hacer la base de esta receta necesitarás:
- Patatas Russet
- Aceite de maíz Mazola®
- pavo molido (o pollo o carne de res)
- queso rallado (usé una mezcla de queso cheddar dulce y jack monterey)
- especias y condimentos (sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y chile en polvo)
Cómo hacer papas al horno con nachos
Para preparar las papas, las corté en rodajas, las sazoné con algunas especias, las salteé en un poco de Aceite de Maíz Mazola® antes de hornearlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino hasta que estén doradas por fuera y cremosas por dentro.
Mazola® Corn Oil es un aceite de cocina para todo uso, una opción saludable para el corazón* ideal para asar, saltear, asar a la parrilla y freír. Poner las papas en un poco de Mazola® antes de cocinarlas ayuda a que queden crocantes sin resecarlas y es una mejor opción para ti que freírlas.
Mientras las rebanadas se cocinaban en el horno, freí un poco de pavo molido con un poco de aceite de maíz Mazola® y algunas especias.
Luego, cuando las papas terminaron de cocinarse, las cubrí con la carne picada cocida y un poco de queso rallado.
Volví a poner todo en el horno durante 3-5 minutos hasta que el queso se derritió por completo, ¡luego lo decoré con mis ingredientes favoritos!
Sugerencias para el relleno
El cielo realmente es el límite cuando se trata de decorar rodajas de patata. Estos son algunos de mis ingredientes favoritos para usar:
- Tomates
- cebollas rojas
- cilantro
- crema
- Guacamole
- salsa espesa
- Pepinillos Jalapeños
- Olivos
- frijoles negros o frijoles
- Maíz
Calefacción
Si le sobran, puede recalentarlos en el horno de la misma manera que los cocinó: unos 5-8 minutos a 450ºF o hasta que estén tibios.
También puedes calentarlos en una freidora o en el microondas si lo prefieres.
Ingresos
Patatas Nacho Al Horno
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Total: 40 minutos
Perfecta para compartir, esta receta de gajos de papa al horno con nachos incluye gajos de papa caseros cubiertos con queso derretido y aderezos para nachos.
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y reserve.
-
Corte las papas en gajos cortando cada papa por la mitad a lo largo, luego corte cada una de estas mitades nuevamente por la mitad y córtelas por la mitad una última vez. Cada papa debe rendir 8 rebanadas.
-
Agregue los gajos de papa a un tazón mediano y agregue 1 cucharada de aceite de maíz Mazola®, 1/2 cucharada de sal kosher, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 cucharadita de cebolla en polvo. Mezclar para cubrir.
-
Coloque las rebanadas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Cocine por 25 minutos, volteando a la mitad. Mientras se cocinan las papas, prepare el pavo molido.
-
Caliente la 1/2 cucharada restante del aceite de maíz Mazola® restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo molido, la 1/2 cucharada restante de sal kosher, el 1/4 de cucharadita restante de ajo en polvo, 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado, 1/4 de cucharadita de chile en polvo y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
-
Cocine durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido. Reserve hasta que esté listo para usar.
-
Cuando las rodajas de papa estén listas, retíralas del horno. Combine las papas en una pila en el centro de la sartén. Cubra con el pavo molido sazonado cocido y el queso rallado.
-
Regrese al horno y cocine durante 3-5 minutos, hasta que el queso se derrita por completo.
-
Adorne con cebolla picada, cilantro picado, tomate picado, crema agria y cualquier otra cobertura de nacho que desee. Servir inmediatamente.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porción Calorías: 387kcal (19%) Carbohidratos: 40g (13%) Proteína: 26g (52%) Grasa: 14g (22%) Grasa saturada: 5g (25%) Grasa poliinsaturada: 2g Grasa monoinsaturada: 6g Trans Grasa: 1 g Colesterol: 59 mg (20 %) Sodio: 843 mg (35 %) Potasio: 1098 mg (31 %) Fibra: 3 g (12 %) Azúcar: 2 g (2 %) Vitamina A: 352 UI (7 %) Vitamina C: 12 mg (15%) Calcio: 209 mg (21%) Hierro: 3 mg (17%)
Curso: Aperitivo
cocina mexicana
* El aceite de maíz es un alimento libre de colesterol que contiene 14 g de grasa total por ración. Consulta la información nutricional en la etiqueta del producto o en Mazola.com para conocer el contenido de grasas y grasas saturadas. Consulte www.mazola.com para obtener información sobre la relación entre el aceite de maíz y las enfermedades cardíacas.
