¡Estas papas con ajo y hierbas son tan cremosas por dentro, tan fáciles de hacer y tan llenas de sabor! ¡Solo unos minutos de preparación es todo lo que requiere esta deliciosa guarnición!
Nunca pensé que Instant Pot Potatoes sería justo lo que me conquistaría con la cocción a presión, pero ¿qué puedo decir?
Son tan fáciles de cocinar, quedan tan esponjosos por dentro y el tiempo de cocción es manos libres. ¿Que podría ser mejor?
Estas papas al horno instantáneas fueron mi primer amor, y este puré de papas instantáneo fue mi segundo, pero estas papas instantáneas con gramo de ajo están ahí.
¡Incluso podrían haber ganado el primer lugar!
Me gusta usar crema de papas para esta receta: son pequeñas, se cocinan rápidamente y tienen una piel suave que no es necesario pelar. (Y seamos realistas, ¡todos odiamos pelar papas!)
La combinación de hierbas con ajo es una de la que nunca me canso.
¡Agrega mucho sabor sin demasiados ingredientes, tiempo de preparación o calorías, por lo que es una receta saludable para guarniciones cargadas de potasio y fibra que acompañan cualquier comida!
Cómo cocinar papas instantáneas:
Todos los tipos y tamaños de papas requieren diferentes tiempos de cocción en Instant Pot.
Para estas papas fritas cremosas, 2-3 minutos es mucho tiempo (¡no te excedas! Las papas con champiñones no son tan apetecibles).
Para papas “horneadas” más grandes, toma de 15 a 20 minutos y, a veces, más si las papas son muy grandes.
Para las papas cortadas en cubitos al hacer puré, 2-3 minutos es mucho tiempo ya que los trozos son demasiado pequeños para empezar.
Cuando cocine papas en la olla a presión, se recomienda una liberación rápida (especialmente con papas más pequeñas, ya que se cocinan demasiado más rápido). Con papas horneadas instantáneas, una liberación natural de presión puede ser lo mejor.
Variaciones sobre esta receta de papas en olla a presión:
- Si no tiene papas crema, puede hacer esta receta con papas rojas cortadas en cubitos (aproximadamente 1 “de tamaño). ¡El tiempo de cocción no cambiará!
- Si quieres animar estas papas instantáneas, escurre el caldo y agrega un poco de crema y una cucharadita de pesto de albahaca.
- Si desea un toque de queso, escurra el caldo, agregue un chorrito de ranch y una pizca de queso cheddar rallado.
Qué servir con estas papas instantáneas:
- Lomo de cerdo instantáneo con hierbas de ajo
- Filete De Cerdo En Olla De Cocción Lenta Con Glaseado Balsámico De Miel
- Muslos De Pollo Con Olla Instantánea De Ajo Cremoso
- Pechugas de pollo cremosas instantáneas italianas
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Fui compensado por mi tiempo, pero todas las opiniones son mías.
Patatas Instantáneas con Ajo y Hierbas
¡Estas papas con ajo y hierbas son tan cremosas por dentro, tan fáciles de hacer y tan llenas de sabor! ¡Solo unos minutos de preparación es todo lo que requiere esta deliciosa guarnición!
Esquema del curso
Cocina americana
palabra clave de olla a presión
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 2 minutos
Tiempo total 7 minutos
porciones 8 porciones
Calorías 112kcal
Ingredientes
-
2 libras de crema agria o papas nuevas
-
1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
-
1 1/2 cucharaditas de sal dividida
-
2 cucharadas de mantequilla
-
1 cucharadita de perejil seco
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo
-
1/4 cucharadita de tomillo seco
-
1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Corte las papas más grandes por la mitad si lo desea, pero deje las papas más pequeñas enteras. Agregue las papas a una olla instantánea o una olla a presión eléctrica.
- Vierta el caldo y sazone con 1 cucharadita de sal.
- Coloque la tapa y seleccione Manual o Cocción a presión durante 2 minutos. Instant Pot tardará unos 10 minutos en alcanzar la presión y comenzar la cuenta regresiva.
- Al final del tiempo de cocción, libere naturalmente la presión durante 5 minutos, luego abra la válvula para liberar la presión residual.
- Escurra el líquido de la sartén y agregue la mantequilla, la 1/2 cucharadita restante de sal, el perejil, el ajo, el tomillo y la pimienta negra.
- Revuelva hasta que la mantequilla se derrita y sazone con sal y pimienta al gusto. Atender.
Los grados
* Puede cocinar más o menos papas de las que requiere esta receta sin cambiar el tiempo de cocción ni el líquido, aunque le recomiendo que ajuste el nivel de sazón.
