patatas fritas rellenas

Tengo una gran historia de amor con el cerdo desmenuzado y las batatas. Siento que los dos se están fusionando. Son almas gemelas.

Así que hice lo que haría cualquier persona normal e hice unas papas fritas. La parte “cargada” no se refiere a queso, tocino y rancho como la mayoría de las papas fritas cargadas.

Oh no

Estas papas fritas están rellenas de cerdo asado, ensalada de col y queso cheddar. ¡Tan bueno!

El fin de semana pasado preparé un montón de costillas para la cena del sábado por la noche.

Trabajé con Smithfield este año y tenía un gran paquete de costillas en el refrigerador que me enviaron.

Sí. Recibo carne de cerdo en el correo. Sí. Mi trabajo es fantástico. Sí. Deberías estar celoso.

Me encantan las costillas secas especiadas de Smithfield porque obtienes todo el sabor de un verdadero asador sin ninguna molestia. La salsa está hecha para ti y se cocinan en menos de 2 horas en el horno o en la parrilla.

Por supuesto, cada vez que hago costillas, hago muchas. Es casi imposible mantenerse alejado de un montón de costillas, y tendemos a comer más de lo que nos corresponde. Esta vez teníamos algunas sobras y queríamos aprovecharlas.

Quité la carne de los huesos y la corté para decorar estas papas fritas. Mi receta de puerco desmenuzado también funcionaría muy bien para estas papas fritas si eso es lo que tienes a mano.

Para hacer que estas papas fritas realmente combinen, las sazoné todas con un poco de mi salsa BBQ caliente de Carolina y encontré un montón de recetas fáciles de mi mamá colels.

Espero que te gusten estas papas fritas tanto como a mí. También deberías echar un vistazo a mis papas fritas de búfalo si te gustan estas cosas. ¿Por qué santo molibdeno? Muy bien.

¡Deja me saber si lo haces! ¡No puedo esperar a escuchar lo que piensas!