Patatas Fritas De Col Negra Con Ajo Y Parmesano

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Estos deliciosos ajo y parmesano copos de repollo Se hornean hasta que estén crujientes y son un delicioso refrigerio saludable. ¡No vas a creer lo fáciles que son de hacer!

Nos encantan los bocadillos saludables aquí en TBFS. Algunos de mis favoritos incluyen bocadillos energéticos de mantequilla de maní y avena, granola saludable y panecillos delgados de pan de plátano.

Confieso que a veces caigo en la trampa de pensar que algo no me gusta, aún sin haberlo probado. Hace años, cuando me gradué de la universidad, probé las papitas Kale por primera vez. Solía trabajar para una empresa de alimentos orgánicos y probé muestras de diferentes marcas de papas fritas con repollo. Rápidamente aprendí que no todas las papas fritas con repollo son sabrosas y decidí hacer una receta GRANDE, simple y sabrosa.

Lo que me encanta de este bocadillo saludable:

Pronto: ¡Los chips de col rizada son TAN FÁCILES y rápidos de hacer! ¡Simplemente mézclelos con un poco de aceite de oliva y sal, hornee y espolvoree con queso parmesano!
Saludar: El repollo es un superalimento por una buena razón. Es rico en fibra y una gran fuente de vitaminas A, K, C, E y calcio. Además, ¡es bajo en calorías!
Barato: La col rizada fresca es muy barata en el supermercado, ¡y probablemente ya tengas ajo, sal, aceite de oliva y queso parmesano en tu refrigerador!

Sazonador de papas fritas:

Sazone mi repollo con aceite de oliva, sal marina y ajo y agregue un puñado de queso parmesano antes de asarlo. De hecho, puedes sazonarlos con los sabores que quieras. Pruebe el chile en polvo, el comino, la cebolla en polvo y el pimentón para obtener un sabor del sudoeste.

Cómo hacer los chips de col negra:

1) Picar el repollo. Retire los tallos grandes del repollo y córtelos en trozos.

2. Lave el repollo. Uso un centrifugador de ensalada para lavar el repollo porque funciona muy bien para eliminar toda el agua del repollo. La clave para obtener chips de col rizada crujientes es asegurarse de que la col rizada esté completamente seca antes de sazonar y dejar espacio para las piezas individuales de lechuga en la sartén. Si el repollo está demasiado húmedo o relleno, se cocinará al vapor en lugar de asarlo. .

3) Temporada. Coloque el repollo en un tazón grande y mezcle ligeramente con el aceite de oliva, la sal marina y el ajo.

4. cocinar Coloque el repollo recién sazonado en una bandeja para hornear grande. Para mejores resultados, no sobrecargue la sartén. (Si es necesario, cree dos lotes). Hornee a 300 ° F durante 10 minutos, luego gire la sartén y cocine durante otros 10-15 minutos o hasta que estén crujientes.

5. Cubra con queso parmesano. Deje enfriar en la sartén durante unos minutos y espolvoree con queso parmesano. Servir caliente o reservar.

Guarde las rodajas de repollo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.

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