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Estas saludables papas fritas caseras son tan crujientes y adictivas como las reales. Creado en el deshidratador con solo tres ingredientes simples, le permite aumentar más fácilmente su ingesta de vegetales mientras satisface su antojo de papas fritas.
Como parte de mi colaboración con Kohl y la campaña #MakeYourMove, soy consciente de mostrar formas de aumentar su consumo de vegetales. Espiral primero, luego jugo. Y hoy continúo la tendencia mostrándote cómo hacer papas fritas saludables. Suena como un oxímoron, lo sé. Pero es completamente posible.
Crecí amando las papas fritas y hasta el día de hoy son un poco débiles. Por eso no compro seguido. Ocasionalmente compro versiones “saludables”, pero últimamente me he divertido con mi deshidratador haciendo las mías. He hecho de todo, desde calabacín y papas fritas hasta colinabo y papas fritas. Todas las recetas son bastante similares (excepto por los elegantes sabores de los chips de col rizada) y la lista de ingredientes es bastante corta: verduras en rodajas finas, un poco de aceite y sal marina al gusto.
Tener un deshidratador hace que este proceso sea increíblemente fácil y seguro. Tengo un deshidratador de alimentos Excalibur de 5 bandejas desde hace mucho tiempo y me encanta. ¡Es ideal para almacenar productos, hacer papas fritas crujientes o preparar refrigerios crudos como galletas, macarrones, granola y pan!
Intenté hacer papas fritas caseras en el horno y me resultó bastante difícil ya que las verduras tienden a quemarse fácilmente.
Con el deshidratador, simplemente configure y olvídese. Las patatas fritas tardan un poco en ponerse crujientes, pero la espera merece la pena.
Otra herramienta de cocina útil para hacer papas fritas es un cortador de masa. No solo simplifica el proceso de corte, sino que también te permite adelgazar e incluso cortar en rodajas para que todas tus patatas queden “cocidas” al mismo tiempo.
Con estas papas puedes hacerlas al gusto y espolvorearlas con un poco de aceite de coco y sal marina, o puedes endulzarlas con una pizca de canela. ¡Hice un lote cada semana pasada! Me encantó la versión de sal marina para mojar hummus y me encantó la versión de canela como un refrigerio dulce: el contenido de azúcar de la batata combinado con la canela los hace casi como un postre. Me encantan las papas fritas a la barbacoa, así que estoy emocionado de hacer una versión de barbacoa a continuación.
Prensa
Descripción
Ingredientes
- 2 batatas
- 1-2 cucharaditas de aceite de coco derretido
- sal marina al gusto
- canela al gusto (opcional)
Instrucciones
- Pele las batatas y córtelas en rodajas finas con una mandolina (enlace de afiliado).
- Coloca las rodajas de patata en un bol con aceite de coco y sal marina. Revuelve para combinar. Agregue canela, si se usa.
- Extienda las rebanadas en una sola capa sobre una hoja deshidratante y deshidrate a 125 ° durante 12-20 horas o hasta que estén crujientes. Es mejor comerlos de inmediato, pero se pueden almacenar en un recipiente hermético durante unos días.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/2 ingresos
- calorías 158
- Azúcar: 7g
- Gordo: 5g
- carbohidratos: 26g
- Fibra: 6g
- Proteína: 2g
Una porción = 1 batata entera y contiene solo 158 calorías, 5 gramos de grasa y 6 gramos de fibra. El amante de las fichas, que consume mucho volumen en mí, salta de alegría con estas estadísticas. ?
Esta publicación está patrocinada por FitFluential en nombre de Kohl.
