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Las papas fritas al horno son una guarnición rápida o un refrigerio. Ya sea que le gusten las papas fritas saladas, dulces o picantes, la batata no podría ser más fácil.
No es ningún secreto que amamos las papas. ¿Has visto todas las recetas de patatas que hemos compartido a lo largo de los años?
Hay patatas fritas caseras, papas cocidas dos vecesY hash browns cargados para nombrar unos pocos.
No podíamos dejar la batata fuera de la mezcla, así que en los últimos meses comenzamos a agregar algunas recetas de batata.
Mi favorito es un post que muestra cómo cocinar camote en una olla instantánea. entonces alli esta pastel de camote Y estofado de camote. Ambos son muy populares durante el Día de Acción de Gracias.
Tenía sentido agregar una receta de papas fritas al horno. Son muy fáciles de hacer y hay muchas maneras diferentes de condimentarlas.
A John le gustan las papas fritas, así que adoptemos un enfoque simple para esta receta.
Ingredientes necesarios para las batatas fritas:
- patatas dulces – Suena obvio, lo sé. Frote bien las papas y séquelas. (¡Asegúrate de no usar ñame accidentalmente!)
- Aceite de cocina – Usa tu favorito. El aceite de oliva, el aceite de coco, el aceite de aguacate, el aceite de canola, el aceite vegetal o el aceite de maíz son opciones.
- sal sazonada – Buena sal sazonada. Nada especial y cualquier marca funcionará.
- pimienta negra – Usamos pimienta negra molida, ¡pero los granos de pimienta recién molidos serían geniales!
- salsa de acompañamiento – opcional pero súper rico! Teníamos un tarro de mantequilla de arce en la nevera, así que esto es lo que se usó en las fotos. Otras opciones de salsa incluyen jarabe de arce, mayonesa de chile, mostaza de arce, alioli de ajo o salsa para freír.
La batata al horno es muy fácil de preparar. Después de lavar y secar las papas, córtelas a lo largo en trozos de 1/4 de pulgada de ancho. Esto es importante para asegurar que las papas se cocinen uniformemente.
Colóquelos en una bolsa de plástico ziplock. Agrega el aceite, la sal y la pimienta sazonada y agita bien la bolsa. Asegúrese de que todas las papas fritas estén cubiertas de manera uniforme.
Vierta las papas fritas en una bandeja para hornear grande y hornee en un horno precalentado durante unos 25 minutos. Ajusta el tiempo que tarda en obtener la textura que deseas.
Una vez que las papas estén cocidas, use una espátula para despegarlas cuidadosamente de la sartén y sirva caliente.
Consejos para cocinar patatas fritas grandes
Cómo hacer papas fritas crujientes:
Ojalá esta receta fuera súper simple. Sin embargo, he leído que usar maicena en las papas fritas las hace crujientes.
Revuelva las papas fritas en la maicena antes de agregar aceite y cocinar. Esto le da al exterior un aspecto nítido y nítido, mientras deja el interior suave.
¿Cuáles son los mejores ingredientes para las papas fritas?
Las posibilidades son infinitas cuando se trata de condimentar chips de camote. Aquí hay algunas opciones de salado a dulce y todo lo demás.
- Sal marina
- parte inferior de la pierna
- azúcar
- azúcar morena
- pimientos
- polvo de ajo
- cebolla en polvo
- condimento de Cajun
- salsa criolla
- sal sazonada
- Comino
- Chile en polvo
- chipotle
- eneldo
¿Quieres saber qué comer con estas papas fritas?
¡Aquí hay algunas ideas de recetas!
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Patatas fritas al horno dulces
Las papas fritas al horno son una guarnición rápida o un refrigerio. Ya sea que le guste salado, dulce o picante, las papas fritas no podrían ser más fáciles.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Curso: recortar
Cocina americana
Palabra clave: batata al horno, batata frita
Porciones: 4 porciones
Calorías: 129kcal
Ingredientes
- 1 kilo de batatas lavadas y secas
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 1/2 cucharaditas de sal sazonada
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 grados.
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Corta las batatas en tiras largas de aproximadamente ¼ de pulgada de ancho. Asegúrese de que todos sean relativamente similares en ancho y grosor para que se cocinen en la misma cantidad de tiempo. Coloque las papas en una bolsa de plástico con cremallera y agregue el aceite, la sal y la pimienta sazonada. Selle la bolsa y agite suavemente hasta que todas las papas estén cubiertas uniformemente con aceite, sal y pimienta.
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Vierta las papas en una bandeja para hornear grande en una capa uniforme. Cocine por 25 minutos.
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Sirve caliente con tu salsa favorita.
Los grados
*Las calorías enumeradas son una aproximación basada en los ingredientes y el tamaño de la porción es de aproximadamente 1/4 de libra de papas fritas y no incluye salsa. Las calorías reales pueden variar. Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta por tres días. * Rocíe la sartén con aceite en aerosol para evitar que las papas se peguen.
Nutrición
Calorías: 129kcal | Carbohidratos: 23 g | Proteína: 2g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 934 mg | Potasio: 382 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 16088IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 34mg | Hierro: 1mg
