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Patatas Enteras Sobre Bagel Con Huevo Y Aguacate
Si bien prefiero un bagel integral en lugar de un bagel All cuando se trata de un sándwich de desayuno, ¡prefiero estas papas en espiral de bagel entero en lugar de papas normales como plato de desayuno cualquier día! Si está buscando actualizar su juego de desayuno, le encantarán estas papas inspiradas en donas.
Las papas se enrollan en espiral sobre la cuchilla en C del espiralizador para una cocción rápida y una mayor superficie para la adhesión. También puedes usar la cuchilla D (¡se cocinarán más rápido!), pero la cuchilla más gruesa te dará resultados más sabrosos.
Serví estas papas con rodajas de aguacate y solo huevos revueltos, ¡pero después de sumergirme me di cuenta de que podrían ser mejores con huevos líquidos! Pruebe también algunos huevos fritos, para una textura diferente: las yemas se derretirán en las papas sazonadas para una experiencia más parecida a una salsa.
Ahora dime: ¿tú también estás obsesionado con toda la salsa Bagel?
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Información nutricional y receta.
Para dos huevos por ración:
Patatas Enteras Sobre Bagel Con Huevo Y Aguacate
5 minutos Tiempo de preparación
20 minutos de cocción
25 minutos. Tiempo Total
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 patata roja mediana, C-blade, tallarines rebanados
- sal y pimienta
- 1/3 de cucharadita de cobertura de bagel (¡me encanta Trader Joe’s!)
- 1 aguacate maduro pequeño
- 4-6 huevos grandes (depende de cuántos huevos quieras en tu porción)
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté brillante, agregue los fideos de patata y sazone ligeramente con sal y pimienta. Cubra y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos. Destapar, sazonar con todo el bagel y sazonar en platos.
- Mientras se cocinan las papas, corta por la mitad, pela y rebana el aguacate. Además, batir los huevos.
- Limpiar a fondo la sartén utilizada para cocer las patatas y utilizarla para mezclar los huevos. Sazone los huevos con pimienta y repártalos en platos con las patatas. Agregue las rebanadas de aguacate a los platos y sirva caliente.
7.8.1.2
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Espiral LLC
