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La batata es una de mis verduras favoritas. Me encanta usarlos para hacer sopas, tacos, ensaladas, sándwiches y, por supuesto, papas fritas.
Yo también amo mucho Patatas Dulces Asadas. Bastan unos pocos ingredientes para prepararlos y quedan realmente deliciosos.
Son crujientes por fuera, suaves por dentro y van muy bien con cualquier comida. ¡También puedes servirlos como aperitivo o merienda!
Los gajos de camote son una verdura que todos pueden seguir, ¡a jóvenes y mayores les encanta! ¡Mis hijos siempre los piden y me parece bien porque son fáciles, saludables y súper sabrosos!
ingredientes simples
¡Me encanta hacer gajos de camote porque todo lo que necesitas es camote y un poco de condimento! ¡Realmente son así de fáciles!
- patatas dulces– busque batatas medianas, son más fáciles de cortar en rodajas que las batatas súper grandes. Os dejo las cutículas, pero podéis separarlas si queréis!
- especias– Me encanta la combinación de ajo en polvo, pimentón ahumado y cebolla en polvo.
- sal y pimienta negra– ¡siempre sal y pimienta!
Cómo hacer gajos de camote
¡Una de las guarniciones más fáciles que existen! ¡Estarás haciendo estos gajos de camote CADA vez!
- Precaliente el horno a 450 grados F. Cocine las batatas a fuego alto para que estén ligeramente crujientes. Para facilitar la limpieza, puede forrar una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio.
- Lavar y secar muy bien las batatas. Yo dejo la piel, pero tú puedes pelar las papas.
- Con un cuchillo afilado, corta cada patata por la mitad a lo largo y luego córtala en cuartos. Corta cada cuarto en rodajas, de medio centímetro de grosor en los extremos. Trate de asegurarse de que las rebanadas sean del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
- Coloque las rebanadas en un tazón mediano y rocíe con aceite de oliva. Revuelva para cubrir uniformemente.
- En un tazón pequeño, combine el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta. Vierta la salsa sobre las batatas y mezcle hasta que estén cubiertas uniformemente.
- Coloque las rebanadas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa, asegurándose de que las papas no se toquen. No querrás abarrotar la sartén, las batatas necesitan espacio para ponerse crujientes. Si la sartén está demasiado llena, estarán empapados. Si su sartén está demasiado llena, puede dividirlos en 2 sartenes.
- Hornea durante 20 minutos, retira del horno y voltea las rebanadas con una espátula. Regrese al horno y cocine por otros 5-10 minutos, o hasta que las rebanadas estén ligeramente doradas y tiernas.
- Enciende el horno y cocina las batatas durante 2 a 3 minutos, hasta que estén crujientes. No te vayas porque se cocinarán rápido a la parrilla, no querrás quemarlos.
variaciones de sabor
Puedes hacer gajos de camote con aceite de oliva, sal y pimienta si quieres que sea súper simple. Todavía son muy buenos. Personalmente, me encanta la combinación de ajo, pimentón ahumado y cebolla, pero aquí hay otras hierbas y especias con las que puedes sazonar las batatas.
- Romero
- condimento italiano
- pimienta de cayena
- Chile en polvo
- Comino
- Cilantro
- Perejil
- Canela (si la quieres dulce en lugar de salada)
servir sugerencias
¡Puede servir rodajas de camote como aperitivo, refrigerio o acompañamiento de cualquier comida! Nos encanta servir varias salsas para acompañarlo. Algunos favoritos incluyen: salsa de miel y mostaza, salsa barbacoa, ketchup, salsa tzatziki, pesto y aguacate ranch.
¡Aquí hay algunos alimentos que van bien con rodajas de camote!
- Tiras De Pollo Asado
- palitos de pescado
- Sándwich de salsa francesa de cocción lenta
- Hamburguesa con tocino y guacamole
- Sándwiches italianos de carne de res en olla de cocción lenta
- Sándwich de ensalada de garbanzos y aguacate
cómo almacenar
¡Las rebanadas de camote son mejores recién salidas del horno cuando están calientes y frescas!
Puede mantener las rebanadas refrigeradas en un recipiente hermético hasta por 4 días. Vuelva a calentar en un horno a 350 grados F hasta que esté caliente. También puedes calentarlos en una freidora para que queden crujientes.
También puede congelar rodajas de camote en una bolsa o recipiente para congelar hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador y vuelva a calentar en el horno o en la freidora.
Más recetas de camote
- Patatas dulces fritas
- puré de camote
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- Boniato al horno con pimentón ahumado
- Boniato al horno con pimentón ahumado
Accesorios
Patatas Dulces Asadas
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Ingredientes 1x2x3x
- 3 batatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3/4 cucharadita de ajo en polvo
- 3/4 cucharadita de pimentón ahumado
- 3/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio.
- Lave y seque las batatas. Yo dejo la piel, pero tú puedes pelar las papas.
- Con un cuchillo afilado, corta cada patata por la mitad a lo largo y luego córtala en cuartos. Corta cada cuarto en rodajas, de medio centímetro de grosor en los extremos. Trate de asegurarse de que las rebanadas sean del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
- Coloque las rebanadas en un tazón mediano y rocíe con aceite de oliva. Revuelva para cubrir uniformemente.
- En un tazón pequeño, combine el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta. Vierta la salsa sobre las batatas y mezcle hasta que estén cubiertas uniformemente.
- Coloque las rebanadas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa, asegurándose de que las papas no se toquen. Si su sartén está demasiado llena, puede dividirlos en 2 sartenes.
- Hornea durante 20 minutos, retira del horno y voltea las rebanadas con una espátula. Regrese al horno y cocine por otros 5-10 minutos, o hasta que las rebanadas estén ligeramente doradas y tiernas.
- Enciende el horno y cocina las batatas durante 2 a 3 minutos, hasta que estén crujientes. No te vayas porque se cocinarán rápido a la parrilla, no querrás quemarlos.
- Retire del horno y espolvoree con más sal al gusto. Servir caliente.
Nutrición
Calorías: 141 kcal, Carbohidratos: 23 g, Proteínas: 2 g, Grasas: 5 g, Grasas saturadas: 1 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 3 g, Sodio: 353 mg, Potasio: 393 mg, Fibra: 4g, Azúcar: 5g, Vitamina A: 16155IU, Vitamina C: 3mg, Calcio: 36mg, Hierro: 1mg
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