Patatas Asadas Y Zanahorias

por: Katerina Petrovska Publicado: 12 de septiembre de 2021

Estos sanos y rústicos Patatas Asadas Y Zanahorias ¡Son el mejor acompañamiento que existe! Te encantará el delicioso sabor de las verduras caramelizadas sazonadas con aceite de oliva, pimienta negra y ajo. Lo mejor de todo es que son increíblemente fáciles de hacer.

Guarnición fácil con papas asadas y zanahorias.

Siempre es bueno tener una receta vegetariana saludable que puedas preparar mientras duermes, ¿sabes a lo que me refiero? Algo para esos momentos en los que la vida se sale de control y solo necesitas llevar la cena a la mesa. Porque, como sabéis, por muy ocupados que estemos, es importante parar y comer.

Por supuesto, siempre puedes hacer unas verduras al vapor. Definitivamente son fantásticos. Simplemente no son tan interesantes, ¿sabes? Me gusta interesante! ¡Me gusta el sabor desarrollado y complejo! Y una buena presentación siempre es una ventaja también.

Aquí es donde entra el tostado. ¡Las papas al horno y las zanahorias son tu nuevo mejor amigo, cocinero ocupado! Simplemente picados o rebanados, sazonados rápidamente y luego asados, estos vegetales se transforman mágicamente en trozos saludables y deliciosos.

Y, prácticamente sin esfuerzo, obtiene una guarnición saludable con un montón de sabor complejo y un hermoso aspecto rústico. es la perfección

que vas a necesitar

Esta receta flexible funciona muy bien para papas y zanahorias al horno, pero también funciona muy bien para muchas otras verduras. tu tienes el mio Verduras fáciles de asar, ¡¿todavía?! ¡Usted tiene que! Lo antes posible. ?

Así que haga los cambios que desee, solo asegúrese de ajustar el tiempo de cocción si es necesario.

Patatas: Para esta receta, me gusta usar papas nuevas. ¡No hay necesidad de pelar! Solo frota y corta en cuartos.
Zanahorias: Corte 4 zanahorias grandes en trozos de 2 pulgadas.
Aceite de oliva: ¡Mi favorito! Si lo prefieres, puedes sustituirlo por aceite de aguacate.
Sal sazonada: Esta versátil mezcla de especias es excelente para todo, especialmente para las papas.
polvo de ajo: Para un toque de sabor salado, agrego media cucharadita de ajo en polvo.
Hierbas: ¡El orégano y el tomillo van muy bien con zanahorias y papas!
Pimienta negra: Gusto.
Calabacín: El calabacín en rodajas agrega un poco de color verde fresco y textura al plato.
sal: Al gusto, para los calabacines.
Perejil: ¡Opcional! Un aderezo de perejil fresco picado es una buena presentación (¡y también una nutrición adicional!).

Cómo hacer patatas y zanahorias al horno

Una parte importante de esta receta es cocinar las papas y las zanahorias solas antes de agregar los calabacines. Los calabacines tardan mucho menos en cocinarse, por lo que este método los mantiene agradables y crujientes.

Prepara el horno y la bandeja para hornear. Precaliente el horno a 400°F y forre un plato grande para hornear con papel pergamino y reservar. También puedes forrarla con papel de aluminio si lo prefieres.
Sazone las papas y las zanahorias. En un tazón grande, sazone las zanahorias y las papas con 2½ cucharadas de aceite de oliva, sal sazonada, ajo en polvo, orégano, tomillo y pimienta negra.
Para hornear. Transfiera la mezcla de papa y zanahoria a la bandeja para hornear preparada y hornee durante 20 minutos, revolviendo bien a la mitad de la cocción.
Prepara los calabacines. Mientras se cocinan las otras verduras, mezcle los calabacines en rodajas con el aceite restante y espolvoree con sal. Revuelve para combinar.
Agregue el calabacín a las zanahorias y papas. Agrega los calabacines a la sartén con el resto de las verduras y asa durante otros 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos. Revuelva a la mitad de la cocción para asegurarse de que las verduras estén bien cocidas.
¡Que la pases bien! Retire las verduras asadas del horno, sazone con sal (ajuste si es necesario) y decore con perejil. ¡Sirve caliente con tu plato principal favorito!

consejos para el éxito

Antes de comenzar con este plato saludable y fácil, ¡espere un segundo! Tengo algunos consejos que me gustaría compartir para hacer sus papas y zanahorias al horno de la mejor manera posible. ¡Que la pases bien!

Cortar uniformemente: Muestre habilidades con el cuchillo y corte las verduras de manera uniforme para cocinar de manera uniforme.
sazona bien: ¡No seas tímido con el vendaje! Las verduras asadas son deliciosas cuando se sazonan generosamente, ¡pero son insípidas para el resto!
Cocine suavemente: Si las verduras no están tiernas cuando las revisas, ¡no te desesperes! Según el tamaño y la antigüedad de sus productos y de su horno, es posible que tarde más en cocinarse, y está bien. Simplemente agregue cinco minutos al temporizador a la vez y quítelos cuando haya terminado.

sugerencias de servicio

Entonces, ¿con qué acompaña este plato fácil? ¡Qué tal todo! bien bien no Todos, pero casi. ¡Aquí te dejo algunas ideas que seguro te gustarán!

Costillas de cerdo: Me encantan las papas y zanahorias asadas con chuletas de cerdo, ¡especialmente estas chuletas de cerdo rancheras fáciles de hornear!
Carne asada: ¡Este método simple de hacer carne asada tierna y jugosa es un ganador! Prueba mi rosbif con ajo y romero, ¡no te defraudará!
Muslo de pollo: Una gran cantidad de muslos de pollo a la olla de cocción lenta con alcachofas y tomates secados al sol combina a la perfección con vegetales asados tiernos y caramelizados.

Cómo almacenar y recalentar las sobras

Para refrigerar las sobras, guárdelas en recipientes herméticos o bolsas de almacenamiento de alimentos y refrigere durante 3-4 días.
Para recalentar, coloque la porción deseada en una bandeja para hornear o en un refractario. Hornee a 350°F hasta que se caliente por completo.
También puede recalentar en una sartén tapada a fuego lento o incluso en el microondas durante 30 segundos a la vez hasta que esté caliente.

¿Puedo congelar patatas y zanahorias al horno?

Si bien me encantan las verduras asadas para preparar comidas, es mejor planear usarlas dentro de tres o cuatro días. La congelación y descongelación puede dar como resultado una textura pastosa o granulosa.

¡GUSTAR!

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