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Les presento: macarons ucranianos. Ja, ja Así es como mi esposo llama a estas papas al horno. Me gusta él. Él me hace reír ;). Mi mamá solía hacer estas cosas cuando éramos niños y esta semana tuve que pensar en ello. Realmente logré quererlos ;).
Mi esposo dijo que lo hicieron en Ucrania con un trozo de salo en el centro. Me encanta la piel crujiente y salada, el centro suave y cremoso, y que toda la papa esté infundida con tocino y mantequilla mientras se hornea en el horno. Esta receta es fácil de preparar y es una guarnición increíble.
Ingredientes de papa al horno con tocino:
12 papas pequeñas a medianas (alrededor de 3 libras) rojas o blancas, que midan 2 pulgadas de ancho 1/4 taza de aceite de oliva (no extra virgen) 1 1/2 a 2 cucharaditas de sal (usé sal marina), o pruebe 1/2 cucharadita pimienta negra 4 tiras de tocino, cortadas en trozos de 2″ 4 cucharadas de mantequilla salada (cortada en 12 rebanadas) Perejil para decorar, opcional
Nota: Cubra una forma circular con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Cómo hacer papas al horno con tocino:
Precaliente el horno a 400˚F.1. Lave y seque las papas. Cortar las papas casi hasta el final; todavía quieres que tus amigos sean atacados. Desea que se inclinen hacia un lado sin caerse, así que coloque la papa y córtela paralela al mostrador.
2. Coloque un trozo de tocino y una rebanada de mantequilla en cada patata. Funciona mejor para mezclar mantequilla y tocino y empujarlos dentro de la papa al mismo tiempo. Pintar las patatas con aceite de oliva y espolvorear generosamente con sal y pimienta. Voltee las papas y el aceite, la sal y la pimienta al otro lado.
3. Coloque las papas rellenas en una bandeja para hornear y hornee a 400°F por 30 minutos, luego voltéelas con pinzas y cocine por otros 30 minutos o hasta que se puedan perforar fácilmente con un cuchillo. Adorne con perejil fresco picado, si lo desea.
Disfrútalos como si fueran macarons, ¡saborea cada bocado! 🙂
Receta de papas al horno con tocino
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Estas papas al horno tienen una piel crujiente y salada, un centro suave y cremoso, y toda la papa se infunde con tocino y mantequilla mientras se hornea en el horno.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$6-$8
Porciones: 12 papas (6 porciones)
-
12
pequeño mediano
alrededor de 3 libras de papas rojas o blancas, que miden 2 pulgadas de ancho -
1/4
vidrio
aceite de oliva
no virgen extra -
1 1/2 a 2
cuchara de té
sal
Usé sal marina o al gusto. -
1/2
cuchara de té
pimienta negra -
4
rebanadas de tocino
cortar en pedazos de 2″ -
4
cuchara de mesa
mantequilla salada
cortar en 12 rebanadas -
perejil para decorar
opcional
-
Lava y seca las papas. Cortar las papas casi hasta el final; todavía quieres que tus amigos sean atacados. Desea que se inclinen hacia un lado sin caerse, así que coloque la papa y córtela paralela al mostrador.
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Coloque un trozo de tocino y una rebanada de mantequilla en cada patata. Funciona mejor para mezclar mantequilla y tocino y empujarlos dentro de la papa al mismo tiempo. Pintar las patatas con aceite de oliva y espolvorear generosamente con sal y pimienta. Voltee las papas y el aceite, la sal y la pimienta al otro lado.
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Hornee a 400 °F durante 30 minutos, luego voltéelos con pinzas y hornee por otros 30 minutos o hasta que se perfore fácilmente con un cuchillo. Adorne con perejil fresco picado, si lo desea.
Nota: Cubra una forma circular con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
