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Si está buscando una receta de papa al horno más refinada, ¡aquí está! ¡Estas papas con romero y limón son deliciosamente tiernas, infundidas con el sabor terroso del romero y las notas luminosas del limón!
Estaba caminando por mi casa cantando el otro día y mi esposa dijo: “¿Por qué estás cantando?” Respondí: “¡Porque la gente necesita escuchar mi voz!”. Me recordó con cariño: “Por eso tienes un blog, no un vlog”. Como puedes ver, nos apoyamos mutuamente.
Sin embargo, esta temporada navideña me ha dado muchas razones para cantar. Mi esposa y yo recientemente compramos una cabaña que sirve como una gran vacación cuando necesito un descanso en este sitio, mi negocio está creciendo y honestamente me siento bendecido con la mejor familia del mundo.
¡Un buen año como este requiere una comida espectacular para rematar! ¡Estas papas con limón y romero son el acompañamiento perfecto para una comida como esta!
¿Qué son las papas fritas?
Si nunca ha cocinado con papas fritas, estas son papas pequeñas y largas con forma de dedo derecho. Se cocinan suaves y deliciosos y su piel delgada los hace ideales para absorber sabores adicionales mientras se hornean. ¡Los sabores como el romero, el ajo y el limón realmente pueden hacer que este plato brille! Si no puede encontrar papas fritas, use “papas nuevas”. Si no puede encontrar papas nuevas, Yukon Gold funcionará rápidamente.
Anteriormente escribí sobre El secreto de las papas al horno perfectamente crujientes, es una publicación fantástica que realmente lo ayudará a obtener la máxima frescura y disfrute de sus papas al horno básicas. Sin embargo, esta receta de papas fritas no pretende reemplazar esa receta, ya que no están diseñadas para cocinarse extremadamente crujientes. Dicho esto, ¡apuesto a que serían deliciosos si intentaras personalizar estas dos recetas juntas!
como hornear papas fritas
Lo horneé con resultados espectaculares en mi sartén de hierro fundido, sin embargo, una asadera también funcionará. Cada vez que uso una sartén, también coloco mi tapete antiadherente (enlace de afiliado). Es más fácil de limpiar que una bandeja para hornear, es más antiadherente y evita que mis sartenes se dañen al quemarse.
Cuanto tiempo para freír papas fritas
Hornee las papas fritas durante 40 minutos a 400 grados, o hasta que el exterior comience a arder y quede crujiente, sabrá que está listo porque el interior será liviano y esponjoso y se perforará fácilmente con un tenedor.
Patatas al horno con romero y limón
¡Estas papas de romero y limón son deliciosamente tiernas, con el sabor terroso del romero y notas brillantes de limón infundidas en todas partes!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Curso: recortar
Cocina americana
Palabra clave: frito, festivo, patata, asado
Porciones: 6 porciones
Calorías: 190
Ingredientes
- 3 kilos de papas fritas
- 2 limones (rebanados)
- 7 dientes de ajo (machacados, sin piel)
- 3 ramitas de romero fresco
- Aceite de oliva (si es necesario)
- Pimienta negra molida (al gusto)
- Sal a gusto)
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400 grados.
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Cocine las papas fritas durante 5 minutos en agua con sal, luego escúrralas del agua y déjelas secar brevemente (1-2 minutos).
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Rocíe las papas con aceite de oliva, agregue sal y pimienta y revuelva para cubrir. (puede agregar romero y ajo al mezclar para ayudar a mezclar los sabores)
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Coloque las papas en una bandeja para hornear, en una sola capa, mezcle con ajo y sazone con romero. Coloque las rodajas de limón en la parte superior con una separación de 1 a 3 pulgadas.
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Hornee durante 40 minutos o hasta que las pieles estén coloreadas y el interior esté suave. Voltee las papas a la mitad de la cocción.
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Exprima el jugo de limón restante sobre las papas, agregue más sal y sirva.
Los grados
Receta adaptada de: http://www.cookingchanneltv.com/recipes/roast-potatoes-with-lemon-rosemary-and-thyme.html SI TE GUSTA ESTA RECETA, también te encantarán mis camotes asados rellenos de pavo. *Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.
Esta receta se publicó originalmente en FoxValleyFoodie.com el 20 de diciembre de 2015.
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