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A veces, las guarniciones más sencillas son las mejores.
Aquí no es necesario pelarlas, hervirlas ni romperlas, solo echa unas papas pequeñas en aceite de oliva y romero fresco y fragante.
Es el tipo de guarnición que puedes preparar, hornear y luego olvidar mientras preparas el resto de la comida.
Perfectas para combinar con un pollo por la noche o un asado dominical, las papas asadas con romero son una excelente guarnición de papa que es bastante fácil para todos los días pero también lo suficientemente sabrosa para una ocasión especial.
Me encantan las patatas rojas pequeñas porque la piel es fina y suave y me encanta el color rojo.
Si no tienes hojas de romero frescas, el romero seco también funciona bien. Use 2 cucharaditas de romero seco en lugar de 2 cucharadas frescas. El plato resultante tendrá un sabor diferente, pero igualmente delicioso.
Las papas al romero asadas combinan fácilmente con sabores simples y rústicos. ¡Son perfectos para noches ocupadas, fines de semana perezosos y fiestas navideñas! Cocina: Americana Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocción: 45 minutos Tiempo Total: 50 minutos Porciones: 4 porciones Calorías: 189kcal
- 2 kilos de papas pequeñas, lavadas y cortadas en cuartos
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de hojas de romero fresco picadas
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Precalentar el horno a 400 grados. En un tazón grande, combine las papas, el ajo, el romero, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Rocíe con aceite de oliva y mezcle hasta que esté uniformemente cubierto.
- Extienda en una bandeja para hornear y coloque las papas con el lado cortado hacia abajo. Hornee durante 45 a 50 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas y comiencen a formarse manchas doradas.
Notas de recetas
- Se puede espolvorear 1/2 taza de queso parmesano rallado sobre las papas durante los últimos 10 minutos de cocción. ¡Delicioso!
Nutrición
Calorías :: 189kcal
