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Las patatas fritas con queso y chorizo ahumado son de esas ollas de cocción lenta que devoran todo el tiempo. ¡Es la mejor cocina casera extra!
Mi hija y yo estábamos paseando al perro el otro día porque hacía tanto calor que salía de casa de vez en cuando.
Nos convertimos en ermitaños durante el invierno, sin mentir.
De todos modos, estábamos paseando al perro y mi hija dijo que no había visto a ninguno de los vecinos de la iglesia en mucho tiempo. Cuando le pregunté dónde había estado el vecino, me dijo que solo tenía “problemas con los ancianos”.
Le pregunté qué significaba exactamente y me respondió: “Sabes, te duelen la espalda, el cuello y las rodillas”.
Ahhhh Problemas de los mayores. Puedo entender.
Al día siguiente, mi hija y yo volvimos a pasear al perro y no sé qué pasó, pero de repente no podía girar la cabeza hacia la izquierda sin sentir mucho dolor.
Mi hija me miró con tristeza, asintió para sí misma y confirmó mis peores temores.
“Los Problemas de los Mayores”.
A lo largo del día tuvo esta pequeña joya de logro: “Wow. Así que la mediana edad significa que realmente estás en la mitad de tu vida. Has terminado de vivir”.
Ni que decir tiene que ayer tenía ganas de comer algo reconfortante.
Ingrese estas papas fritas con queso crockpot.
Quería que esta receta de cazuela de cocción lenta fuera súper fácil y realmente no quería preocuparme por hacer demasiadas cosas diferentes, así que hice papas fritas con queso como plato principal al agregar salchichas ahumadas.
Me encanta hacer recetas de chorizo ahumado para la cena, porque el chorizo ahumado es casi lo más sencillo del mundo. Ya está cocinado para ti, por lo que solo toma unos minutos para que se dore y listo.
¿A alguien más le gusta su salchicha ahumada extra crujiente alrededor de los bordes? Es mi parte favorita.
De todos modos, hagámoslo.
Cómo hacer papas con queso en una olla de cocción lenta:
Probablemente todos hemos hecho papas con queso en el horno (¡prueba mi cazuela de queso hashbrown!), pero ¿puedes tomar la misma receta y ponerla en una olla de cocción lenta?
Sí, más o menos. No hay mucha conversión aquí. Es simple.
Comenzará con una bolsa de papas congeladas en cubos y las agregará directamente a su olla de cocción lenta. Estas papas cortadas en cubitos resisten mejor que las papas ralladas, así que asegúrese de usarlas cortadas en cubitos.
La mezcla de queso consiste en crema agria, crema de pollo, queso cheddar y algunas especias.
Combine todo en su olla de cocción lenta, cubra y cocine por 4 horas.
Mezclar todo para combinar todo y luego dorar el chorizo ahumado.
Solo pongo un poco de aceite en una sartén y luego caliente la salchicha a fuego alto. Me gusta que el exterior esté un poco crujiente, pero puedes cocinar la salchicha hasta que tenga la textura que te gusta.
¡Agregue salchichas a las papas y sirva!
¿Qué servir con papas crockpot con queso y salchichas ahumadas?
Mantendría los acompañamientos simples y ligeros para esto. Algo como una buena ensalada verde o mis verduras asadas de la Toscana serían perfectos. Las judías verdes asadas o las zanahorias glaseadas también serían deliciosas.
Herramientas necesarias para estas papas con queso de cocción lenta:
Crockpot: Yo uso mi crockpot Ninja con bastante frecuencia. Calienta uniformemente, prefiero la forma rectangular y tiene reseñas increíbles en Amazon. Compra aquí con mi enlace de afiliado.
Sartén de hierro fundido: esto no es estrictamente necesario, ya que puede usar cualquier sartén para dorar la salchicha, pero prefiero el hierro fundido. Hace mucho calor, no se le pega nada y realmente te permite tener un cambio agradable en tu comida. Compra uno aquí con mi enlace de afiliado.
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¡Esta cazuela de desayuno de olla de cocción lenta siempre es un éxito en mi casa y me encanta cocinar en la cama!
Patatas De Cocción Lenta Con Queso Y Salchicha Ahumada
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 4 horas Tiempo total 4 horas 10 minutos Raciones: 8 calorías: 527 kcal
Esta práctica cazuela de cocción lenta está rellena de papas fritas crujientes y salchichas ahumadas.
Ingredientes
- 32 onzas de papas congeladas en cubos
- 2 tazas de crema agria
- 10 onzas de pollo a la crema
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 kilo de chorizo ahumado
- 1 cucharada de perejil picado
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes excepto el aceite de oliva, la salchicha y el perejil a la olla de cocción lenta. Revuelva bien para combinar.
- Coloque la sartén a fuego lento y cocine por 4 horas o hasta que las papas estén tiernas.
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Cuando las papas estén listas, caliente una sartén grande a fuego alto y agregue el aceite.
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Corta la salchicha ahumada en rodajas finas y agrégala a la sartén caliente. Sella por cada lado.
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Agregue la salchicha a las papas y espolvoree con perejil fresco antes de servir.
